Mis on parim viis piimapirukate küpsetamiseks?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Mõned kulinaariaeksperdid usuvad, et piimapirukad on kõige maitsvamad. Selle arvamusega nõustumiseks või selle vastu protesteerimiseks peate kõik ise üle kontrollima. Selleks kaaluge mõnda päris huvitavat retsepti.

Kiirustage pirukas

Alustuseks võite proovida kõige lihtsamat valikut. Selle retsepti järgi on piimapirukaid tehtud väga pikka aega.

Töötamiseks kasutatakse standardset koostisainete komplekti: klaasi suhkru jaoks võta 2 muna, poolteist klaasi jahu, 100 grammi võid, 2-3 grammi soola, ¾ tavalist suhkrut. klaas piima, poolteist teelusikatäit küpsetuspulbrit ja paar teelusikatäit vaniljeekstrakti.

Toiduvalmistamisprotsess on järkjärguline:

1. Vahusta või suhkruga vahuks. Kõik tuleb hästi välja, kui tooteid enne veidi soojendada.
2. Protsessi katkestamata lisage munad ja vanill.
3. Ühenda kuivained kokku ja lisa need järk-järgult õlisegule.
4. Lisa viimasena piim.
5. Pange lahtivõetav vorm kokku, määrige taimeõliga ja puistake kergelt jahuga. Pane tainas sellesse.
6. Küpseta pirukaid piimaga ahjus umbes 35 minutit. Samal ajal temperatuur seespeab olema vähem alt 180 kraadi.

Toote olekut saab kontrollida lihts alt sõrmele vajutades. Valmis kook peaks teie käe all tagasi kerkima.

Lihtsam kui pirukas

On retsepte, mis hämmastavad oma lihtsusega. Need ei vaja keerukaid seadmeid ega ebatavalisi komponente. Piimapirukaid saab nendega teha vähem alt iga päev.

Selle valiku toodete komplekt on äärmiselt lühike: kahe ja poole klaasi jahu jaoks - 12 grammi söögisoodat, muna, samuti 1 klaas moosi ja värsket piima.

Toiduvalmistamise tehnoloogia on samuti lihtne:

1. Koguge kõik tooted ühte nõusse ja klopige metoodiliselt vispliga.
2. Nihutage mass ettevalmistatud vormi ja saatke see ahju.

Niipea, kui koorik on punetav, saate valmis piruka ohutult kätte. See ei kesta rohkem kui pool tundi. Selle õrnamaks ja lõhnavamaks muutmiseks tuleb kuum toode valada kondenspiimaga või määrida koorega. Siin peaks igaüks ise valima selle, mis talle kõige rohkem meeldib. Selgeid viiteid sellele ei ole. Otsus tehakse ainult hinge korraldusel.

Huvitavad valikud

Piruka jaoks on väga mugav tainast piimas küpsetada. Esiteks võtab see üsna palju aega. Teiseks saab sellise poolfabrikaadi puhul kasutada peaaegu iga täidist.

Taigna valmistamiseks läheb vaja: poole kilogrammi jahu kohta 5 grammi soola, 1 muna, 250 grammi võid ja klaasi värsketpiim.

Selline piimatainas piruka jaoks tuleks valmistada järgmiselt:

1. Sõeluge kuivained (jahu ja sool) ja ühendage kausis vahustamiseks.
2. Lisage võid ja tükeldage see õrn alt noaga.
3. Klopi muna eraldi lahti. Lisage sellele piim ja segage uuesti.
4. Ühenda mõlemad massid ja sõtku tainas korralikult läbi.

Enne küpsetamist tuleb selline pooltoode kihiks rullida ja hoida külmkapis ca 15 minutit. Ja vaba aja võib kuluda täidise valmistamisele. See võib olla seened, köögiviljad, liha ja isegi magusad segud. Tainas osutub väga tugevaks ja hoiab hästi kogu massi, takistades selle väljavoolamist.

Tehnoloogilise arengu mõju

Praegu on igas köögis palju huvitavaid seadmeid. Selle abiga muutub toiduvalmistamise protsess väga põnevaks. Näiteks saab aeglases pliidis lihts alt valmistada piimapiruka. Puuvilja lisamisega variant sobib selleks suurepäraselt.

Valmista ette: 5 muna, ¾ tassi suhkrut, 2 õuna, 50 milliliitrit piima, poolteist tassi jahu, pakk vanillisuhkrut ja 5 grammi küpsetuspulbrit.

Sellise masinaga on alati mugav töötada:

1. Kõigepe alt tuleb lahti kloppida munad ja mõlemat tüüpi suhkur. Peaksite saama õhulise, peaaegu homogeense massi.
2. Lisage küpsetuspulber koos jahu ja piimaga. Jätkake segistiga.
3. Koori õunad, lõika kuubikuteks ja lisa segule. Sega mass õrn alt läbilusikas.
4. Levita multikeetja kausi sisemus tükiga võiga ja seejärel liiguta valmis tainas sinna.
5. Landage kaas alla ja seadke paneelil režiim "Küpsetamine".

Sõna otseses mõttes tunni pärast on aeglases pliidis olev piimapirukas valmis.

Suurepärane asendus

Mõnikord on ühe või teise komponendi puudumise tõttu toiduvalmistamine võimatu. Kuid hea perenaine ei peaks selle pärast muretsema, sest ta teab, et peaaegu igale tootele võib asendust leida. Näiteks piimapirukat saab teha ka siis, kui värsket toodet majas pole. Piim rikneb kiiresti, seetõttu ei tohiks seda liiga kaua säilitada. Sel juhul võib alternatiivina kasutada kondenspiima.

Tootekomplekt muutub veidi: ühe purgi kondenspiima jaoks on vaja klaasi jahu, 4 muna, pool teelusikatäit küpsetuspulbrit ja 50 grammi pehmet võid (loomne).

Toiduvalmistamisviis on väga lihtne:

1. Pane kõik koostisosad ühte potti.
2. Kasutage mikserit, et muuta need homogeenseks massiks.
3. Pane saadud tainas vormi ja küpseta ahjus 45 minutit. Temperatuuri kambris ei tohi tõsta üle 180 kraadi.

Pärast seda tuleks valmis pirukal lasta vormis 5 minutit seista. Seejärel tuleb see eemaldada ja jahutada. Kaunistamiseks võid kasutada tuhksuhkrut.

Fruit Delight

Kuidas muidu saab piimapirukat valmistada? Retsept banaanidega on kohustusliksee meeldib kõigile magusasõpradele. Isegi laps saab selle tööga hakkama.

Teil läheb vaja veidi toitu: 3 muna, 80 grammi loomavõid, klaas suhkrut, 3 banaani, 100 milliliitrit piima, pool teelusikatäit soodat ja pool klaasi jahu.

Järgmine algab kõige olulisem asi:

1. Kõigepe alt tuleb banaani viljaliha spaatli või kahvliga kausis pudruks teha.
2. Siis lisage sellele või, suhkur ja muna. Sega hästi.
3. Sisestage väikestes annustes jahu ja soodat.
4. Vala piim ja valmista viimane partii.
5. Pange tainas vormi ja saatke ahju küpsetamiseks. Temperatuur peaks seal olema juba piisav alt kõrge (200 kraadi).

Poole tunni pärast on lõhnav ja õrn kook valmis. Et toode näeks välja esteetiliselt meeldivam, võib selle üle valada eelnev alt ettevalmistatud glasuuriga. Kuid see pole vajalik, sest see maitseb niikuinii väga magus alt.