2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Selles artiklis on originaalne retsept ahjus küpsetatud suvikõrvitsaga kala jaoks. Saadaval on söögikohad. Soovime teile kulinaarset edu!
Roa kirjeldus
Ahjus suvikõrvitsaga küpsetatud kala on maitsev ja tervislik roog. Kala koos köögiviljadega on väga toitev toit, mis on rikastatud paljude kasulike elementidega.
Peaaegu iga kala sobib küpsetamiseks, kuid parem on võtta merevalget, kuna see on rasvasem ja küpsetades eraldub maitsvat mahla. Parim on valida valmis filee, nii et seda pole vaja puhastada. Võite võtta terve kala, seejärel peate selle iseseisv alt osadeks jagama.
Suvikõrvits on parem võtta keskmise suurusega. Ideaalne variant on puuviljad, millel pole veel luud moodustunud, kuna need on õrnemad ja mahlasemad. Suvikõrvits peab olema kõva, sile ning ilma mõlkide ja plekkideta.
Ahjus küpsetatud suvikõrvitsaga kala koostisained
Selle roa valmistamiseks läheb vaja: kala, suvikõrvitsat, seeni, hapukoort, juustu, ürte, soola.
Nagu eespool mainitud, on toiduvalmistamise mugavuse huvides parem võtta juba tükeldatud kalafilee. Iga portsjon on üks tükk. Nii et see on väga lihtnenavigeerige vajalike toodete arvus, sest peate võtma nii palju fileetükke, kui külalisi oodatakse.
Suvikõrvitsate arv oleneb serveerimisvalikust. Kõige originaalsem ja mugavam - köögiviljapaadid. Siis peaksite eeldama, et üks suvikõrvits jaguneb kaheks paadiks, see tähendab pooleks.
Näiteks 4 portsjoni jaoks tuleb võtta neli fileetükki ja kaks suvikõrvitsat. Siis on hapukoort vaja umbes 150–200 grammi ja šampinjone võib võtta mitte rohkem kui 200 grammi. Parem on kasutada kõva juustu, umbes 100 grammi.
Ahjus küpsetatud suvikõrvitsaga kala retsept
Kõigepe alt pead tegema suvikõrvitsapaate. Selleks lõika köögivili pikuti pooleks, eemalda ettevaatlikult lusikaga keskosa, soola ja pipraga igast küljest.
Kalafilee tuleks pesta, soolata ja pipardada. Oluline on märkida, et kala on parem võtta jahutatult, selles pole liigset niiskust. Kuid alati ei ole võimalik rooga kohe pärast ostmist valmistada, seetõttu, kui kala oli sügavkülmas, peate selle esm alt täielikult sulatama. Vastasel juhul tuleb küpsemise ajal järelejäänud niiskus välja, roog on väga märg.
Selleks kui valmis paadid ja fileed võib kõrvale panna ja täitma asuda. Haki seened peeneks. Kui võtate konserveeritud šampinjone, võite need kohe täidisele lisada, kuid kui seened on toored, tuleb neid praadida taimeõlis. Oluline on õliga mitte liialdada, muidu jääb täidis liiga õline.
Haki rohelised peeneks. Kui seened on jahtunud, sega need hapukoorega jarohelus. Lisa maitse järgi soola ja pipart. Osa juustust võid riivida peenele riivile ja lisada kastmele.
Vaja kokkupanek
Pane paadid küpsetusnõusse või ahjuplaadile. Aseta peale fileetükid. Iga paadi jaoks loodab üks fileetükk. Kala peale asetatakse ettevaatlikult laiali jaotatud hapukoorekaste seente ja ürtidega.
Vürtsikama maitse austajatele võib seda täiustada sibulaga. Selleks pane esm alt suvikõrvitsale poolrõngasteks lõigatud sibul.
Pane roog 30-40 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Sa ei pea muretsema, et suvikõrvitsaga kala ahjus selle aja jooksul ei küpse, sest suvikõrvitsa küpsetusaeg on 10 minutit, kala puhul 20 minutit ning ülejäänud koostisained võib enne küpsetamist ära tarvitada.
10 minutit enne roa valmimist puista peale ülejäänud riivjuust.
Toidu serveerimine
Seda rooga saab serveerida kuum alt või külm alt. Kala sobib hästi igasuguste köögiviljade ja ürtidega. Pange paadid suurele taldrikule, kaunistage need salati, tomatite ja kurkidega.
Ahjus küpsetatud suvikõrvitsaga kala mitmekülgsus seisneb ka selles, et see on korraga nii pearoog kui ka lisand. Kui aga sellest ei piisa, võid lisandina küpsetada kartulit või porgandit.
Soovitan:
Kala porgandi ja sibulaga ahjus: retsept. Kuidas küpsetada ahjus kala porgandi ja sibulaga?
Kala porgandi ja sibulaga ahjus. Mis võiks olla maitsvam? Seda rooga saab serveerida lauale koos kartulite või köögiviljade lisandiga või tarbida iseseisva roana. Selles artiklis oleme kogunud kõige huvitavamad retseptid selle roa valmistamiseks
Kuidas küpsetada ahjus köögiviljadega küpsetatud kala
Selles artiklis kirjeldatakse, kuidas küpsetada ahjus köögiviljadega küpsetatud kala, millele on lisatud majoneesi ja juustu
Millist kala on parem ahjus küpsetada? Millisel temperatuuril tuleks kala küpsetada? Retseptid, fotod
Küpsetamine on üks edukamaid ja seega ka populaarsemaid kala küpsetamise viise. Ahju kasutades on seda üsna raske rikkuda – välja arvatud see, et see jääb kahe silma vahele ja muutub söeks. Mõne kalatõu puhul peetakse aga eelistatumaks muid toiduvalmistamisviise, mistõttu tekib kokkade seas üsna sageli küsimus, millist kala on parem ahjus küpsetada
Ahjus suvikõrvitsaga küpsetatud liha. Retsept koos fotoga
Ahjus suvikõrvitsaga küpsetatud liha on maitsev ja originaalne roog. Sellist roogi saab valmistada erinevate retseptide järgi. Vaatame neid
Millist kala on parem ahjus küpsetada? Küpsetatud kala: parimad retseptid
Kas soovite ahjus maitsvat kala küpsetada? See on suurepärane idee. Pakume teile mitmeid retsepte, mis sobivad nii tavaliseks argipäevaks kui ka pühadeks. Valige mõni võimalus ja alustage kulinaarse meistriteose loomist
