2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Üks tervislikumaid toite on kala. See sisaldab kõiki inimesele vajalikke toitaineid, valke ja rasvu. Samas on kala alati peetud dieetköögi lahutamatuks elemendiks, mis on meie ajal eriti väärtuslik. Sellest tootest valmistatud toidud nõuavad aga palju aega ja tähelepanu ning lisandi õige valik on sama oluline kui toiduvalmistamisprotsess ise. Seetõttu on köögiviljade lõikamine ja ahjus küpsetatud kala tänapäevases toiduvalmistamises väga populaarsed. Fotod selle valmistamisest ja lõpptulemusest annavad kohe mõista, et see retsept ei sisalda mitte ainult pearooga, vaid ka lisandit. Sel juhul kuumtöödeldakse kõiki komponente koos ja nende töötlemine ei nõua palju aega. Seetõttu küpsetame kala ahjus vahetult enne serveerimist, et see oleks kuum ja värske.
Koostisained
Toiduvalmistamiseks vajate:
- kalafilee - 1kg;
- kartul - 1 kg;
- vibu - 3tk;
- porgand - 3tk;
- majonees - 200gr.;
- hapukoor - 150g;
- munad - 5tk;
- kõva juust - 200gr.;
- tomatid - 3tk;
- kala maitsestamine;
- sool;
- pipar;
-margariin.
Kala valmistamine
Esiteks peate filee hoolik alt kontrollima, kas selles pole konte. Need tuleb täielikult eemaldada. Selleks, et ahjus köögiviljadega küpsetatud kala mahlane saaks, tuleb see marineerida. Selleks hõõru filee maitseainega, mis on segatud soola ja pipraga. Peal kantakse hapukoor. Sellisel kujul peaks kala seisma umbes tund. Samal ajal on soovitav, et see oleks täielikult kastmesse sukeldatud.
Köögiviljade valmistamine
Kuni kala marineerub, peaksite alustama köögiviljade ettevalmistamist. Samal ajal saab need kohe kõrgete külgedega küpsetusplaadile või spetsiaalsesse vormi laduda. Roog, näiteks ahjus köögiviljadega küpsetatud kala, on suure mahuga, nii et anum peab olema ruumikas. Alustuseks tuleb see korralikult margariiniga määrida. Seejärel laotage kõige põhja õhukesteks ringideks lõigatud kooritud kartulid. See vajab veidi soola ja pipart. Pärast seda tuleb kiht sibulat, mis lõigatakse poolrõngasteks ja keedetakse keeva veega. Seda tuleb teha nii, et ahjus köögiviljadega küpsetatud kala ei krigiseks süües hammaste peale. Järgmine kiht on laotatud riivitud jäme porgand. Samas eelistavad mõned kokad selle sibula alla panna, aga see tuleb maitsvam. Järgmisena lao välja kalafilee, mille peale paneme viilutatud tomatid. Soovitav on, et need selleks ajaks veidi seisaksid ja lasksid mahlal nõrguda.
Küpsetamine
Pärast sedaküpsetusplaat asetatakse eelsoojendatud ahju, kus see on kolmkümmend minutit temperatuuril 180 kraadi. Pärast seda valatakse ahjus köögiviljadega küpsetatud kala riivjuustu ja majoneesi seguga ning saadetakse seejärel veel kahekümneks minutiks ahju tagasi. Pärast seda loetakse roog valmis.
Voog
Lauale serveeritakse sellist kala eelistatav alt kuum alt. See on alati põhiroana ja jaotatakse taldrikutele portsjonite kaupa. Samas sobib sinna juurde hästi valge või roosa vein ning kaunistuseks võib kasutada rohelist.
Soovitan:
Kui palju kartulit ahjus küpsetada: kasulikud näpunäited. Kui kaua kartulit ahjus küpsetada
Ükskõik kuidas toitumisspetsialistid väidavad, et liha kõrvale on parem serveerida värskeid köögivilju või äärmisel juhul brokolit või rohelisi ube, eelistab enamik inimesi nendele toodetele siiski tavalist kartulit. Kuid sellest valmistatud toidud võivad samuti kasulikud olla, eriti kui küpsetate neid ahjus. Kuid mitte kõik ei tea, kuidas valida õiget temperatuuri ja küpsetusaega. Seetõttu peate kõigepe alt välja mõtlema, kuidas ja kui palju kartulit ahjus küpsetada
Kala porgandi ja sibulaga ahjus: retsept. Kuidas küpsetada ahjus kala porgandi ja sibulaga?
Kala porgandi ja sibulaga ahjus. Mis võiks olla maitsvam? Seda rooga saab serveerida lauale koos kartulite või köögiviljade lisandiga või tarbida iseseisva roana. Selles artiklis oleme kogunud kõige huvitavamad retseptid selle roa valmistamiseks
Millist kala on parem ahjus küpsetada? Millisel temperatuuril tuleks kala küpsetada? Retseptid, fotod
Küpsetamine on üks edukamaid ja seega ka populaarsemaid kala küpsetamise viise. Ahju kasutades on seda üsna raske rikkuda – välja arvatud see, et see jääb kahe silma vahele ja muutub söeks. Mõne kalatõu puhul peetakse aga eelistatumaks muid toiduvalmistamisviise, mistõttu tekib kokkade seas üsna sageli küsimus, millist kala on parem ahjus küpsetada
Millist kala on parem ahjus küpsetada? Küpsetatud kala: parimad retseptid
Kas soovite ahjus maitsvat kala küpsetada? See on suurepärane idee. Pakume teile mitmeid retsepte, mis sobivad nii tavaliseks argipäevaks kui ka pühadeks. Valige mõni võimalus ja alustage kulinaarse meistriteose loomist
Kuidas küpsetada söekala. Ahjus küpsetatud söe - mis saaks olla maitsvam
Üks maitsvamaid ja tervislikumaid kalu, mis kodumaistes poodides müügil on, on loomulikult söe. Selle valmistamise retseptid on väga mitmekesised. Lõppude lõpuks saab seda kala küpsetada ja praadida, soolata ja keeta
