2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Sidrunkohupiim on imeline magus kreem, mida saab kasutada nii iseseisva magustoiduna kui ka pirukate ja tartlettide täidisena. Selle põhjal saab teha jäätist.
Sidrunkurd. Retsept
Kurdi keetmisviis sarnaneb vanillikaste valmistamise tehnoloogiaga, mida traditsiooniliselt valmistatakse piimaga, kuid siin mängib oma rolli sidrunimahl. Erilist tähelepanu tuleks pöörata munasegu ettevaatlikule kuumutamisele, sest see võib kalgendada ning siis rikutakse sidrunikohupiima maitse ja atraktiivne välimus. Kui kasutate veevanni, ei pea te selle pärast muretsema - see meetod tagab soovitud kuumutamise ühtluse. Kõikide koostisosade ettevalmistamine ei kesta rohkem kui 10 minutit ja keetmine kuni 20 minutit.
Sidrunkohupiima saab valmistada erinevas vahekorras muna, suhkru ja võiga. Selleks, et kreem oleks mitterasvane, õrn ja rikkaliku maitsega, on soovitatav võtta munade arv, mis on võrdne sidrunite arvuga; 2 spl. l. valge suhkur, 15 g võid. Valmista sidrunikohupiim esm alt põhiretsepti järgi ja edaspidi saad maitsega katsetada. Näiteks,lahjenda sidrunimahla mandariini-, apelsini- või laimimahlaga.
Kurdi vundamendi ettevalmistamine
Eemalda sidrunitelt koor riivi või spetsiaalse tööriistaga (proovige mitte puudutada koore valget osa, see võib anda kibedust). Sega see suhkruga. Sega munad kahvliga (ära klopi!) ja lisa sidrunitest pressitud mahlale. Lisa koor samale segule. Selleks, et ülejäänud koostisosad oleksid sidrunimaitsega küllastunud, peavad need pool tundi seisma. Kurna segu kindlasti läbi peene sõela või mitme kihi kokkuvolditud meditsiinilise marli – see aitab eraldada juba aroomi andnud koort, samuti filtreerib välja munavalgetükid, mis võivad kuumutamisel muutuda koledateks helvesteks..
Jätkame kurdi küpsetamist veevannis
Kuumutage kurnatud sidruni-munamassi tasasel tulel. Seda on mugav teha veevannis, asetades väiksema panni suurde nõusse. Vaja on pidev alt vispliga segada ja jälgida, et mass ei kõrbeks. Mõne aja pärast sidrunikohupiim pakseneb. See tuleks valada klaaspurkidesse ja jahutada. Hoida külmkapis.
Kurdi kasutamine küpsetamisel. Sidrunijäätis
Saadud kreemi konsistents meenutab tarretist. Seda saab serveerida hommikusöögiks röstsaiaga, samuti kasutada kookide leotamiseks (eriti hea koos võikreemiga) või pirukate ja tartlettide täidisena. Viimasel juhul ei saa seda veevannis keeta, vaidVala eelküpsetatud tükeldatud taignatükile ja pane ahju. Kohupiimast saab valmistada ka maitsvat siidise tekstuuriga jäätist, mis meenutab veidi külmutatud jogurtit. Selleks sega neljast munast valmistatud sidrunikreemi portsjon 400 ml täisrasvakoorega, lisa 4 munakollast ja kolmandik tassi suhkrut. Keeda saadud töödeldavat detaili 15 minutit veevannis ja külmuta seejärel anumas, segades vispliga iga poole tunni järel.
Soovitan:
Kook pannil kondenspiimaga: lihtsaim magustoidu retsept
Kookide valmistamine on tülikas. Tuleb sõtkuda tainas, küpsetada ahjus koogid, valmistada kreem, mis võtab samuti aega. Siiski on selliseid kiireid võimalusi, mis muudavad kõigi omatehtud retseptide armastajate elu palju lihtsamaks. Koogid kondenspiimaga pannil on vaid üks neist. Magus piim võib olla nii koores kui ka kookides endis, mis muudab need rikkalikuks ja pehmeks. Prae koogid pannil mõlem alt poolt ilma õli kasutamata
Tiramisu savoiardi ja mascarponega: omatehtud magustoidu retsept
Tiramisu on maitsev magustoit toorjuustu ja mureküpsiste baasil. Saate seda proovida mitte ainult restoranis või kohvikus, vaid ka kodus. Mascarpone savoiardi tiramisu retsept on lihtne. Peate lihts alt leidma tooted, mida müüakse paljudes ketipoodides. Lisaks klassikalisele versioonile saate endale lubada erinevaid puuviljadega variante
Lihtsaim magustoidu retsept
Peaaegu kõigil maa peal on magusaisu ja tänapäeval on poodides väga erinevaid küpsiseid, maiustusi, kooke, kooke ja palju muid hõrgutisi, kuid mõned inimesed eelistavad neid ise valmistada. Just need inimesed leiavad meie artiklist lihtsaid magustoiduretsepte, mis kindlasti meeldivad nii täiskasvanutele kui ka lastele
Fondant maiustused – fantastilise magustoidu valmistamine
Fondant maiustused on jumalik delikatess. Suur kaupluste valik ajab magusasõbrad hulluks ja ajab nad segadusse, pakkudes tohutut valikut, mida on nii raske leida. Vaatamata maiustuste suurele kalorisisaldusele on neil alati terved fännide armeed. Pakume oma köögis kahetsust veidi pehmendada ja maiustusi küpsetada - nii et kui me nende energiaväärtust ei vähenda, siis oleme vähem alt kompositsiooni loomulikkuses kindlad
Lakomka kook: magustoidu valmistamine kodus
Supermarketites saadaolevate laia valiku kondiitritoodetega on oma maitsele sobiva leidmine üsna lihtne. Koogid, Türgi maiustused, koogid, maiustused jne. Kuid midagi ei saa võrrelda omatehtud maiustustega. Lakomka kook, vahvlitort, hapukoor tunduvad palju maitsvamad, kui need on käsitsi valmistatud
