Pirukas lihtne magus ahjus

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00

Paljud meist ei kujuta oma elu ette ilma koduse küpsetamiseta. Mõnele meeldivad prantsuse sarvesaiad, teisele Ameerika juustukoogid, kolmandale eelistavad Austria struudlit ja kellelegi meeldivad lihtsad soolased ja magusad pirukad. Viimaste retsepte tutvustame tänases materjalis.

Oranžiga

See lõhnav magushapu küpsetis on tõeline leid koduperenaistele, kes soovivad meeldida nii taimetoitlastele kui ka tsitruselistele. See ei sisalda ainsatki loomset päritolu toodet ning vedela alusena kasutatakse limonaadi. Ise kodus valmistamiseks vajate kindlasti:

• 250 g kvaliteetset küpsetusjahu.
• 100 ml desodoreeritud õli.
• 150 g peent valget suhkrut.
• 150 ml limonaadi.
• ½ oranž.
• Küpsetuspulber.

Alustage lihtsa magusa piruka valmistamist taimeõli töötlemisega. See valatakse mis tahes sobivasse anumasse, magustatakse ja seejärel täiendatakse. Limonaad. Kõik see loksutatakse ja segatakse jahu ja küpsetuspulbriga. Sel viisil valmistatud tainas valatakse ettevaatlikult kõrgele õliga määritud pannile, kaunistatakse apelsiniviiludega ja küpsetatakse 180 °C juures, kuni see on tavalise hambatikuga läbi küpsenud.

Kohujuustu ja mannaga

See lihtne magus kook, mis on midagi keskmist vormiroa ja juustukoogi vahepeal, sobib mahed alt iga hapupiimasõbra menüüsse. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 400 g poest ostetud purukooki.
• 150 g peent valget suhkrut.
• 500g pehmet kohupiima.
• 50 ml kreemi.
• 3 toorest muna.
• 100 g kuiva manna.
• ½ pakki võid.
• Vanilliin.

Eelpurustatud küpsised kombineeritakse sulavõiga, tasandatakse ümmarguse vormi põhjale ja pannakse korraks külmkappi. Pärast lühikest aega kaetakse tahenenud kook täidisega, mis on valmistatud pehmest kodujuustust, vanilliinist, suhkrust, koorest, mannapudrust, munakollastest ja vahustatud valkudest. Küpsetage kooki viiskümmend minutit temperatuuril 180 ° C. Enne kasutamist jahutatakse see täielikult ja alles siis lõigatakse osadeks.

Moosiga

Seda lihtsat magusat kooki saab sageli küpsetada talvel, kui värskeid puuvilju ja marju pole käepärast. Selle saamiseks vajate kindlasti:

• 200 g paksu moosi.
• 350 g kvaliteetset küpsetusjahu.
• 150 g valget suhkrut.
• 2 toorest muna.
• ½ pakki kvaliteetset võid.
• Küpsetuspulber.

Kõrg alt sulatatud või hõõrutakse hästi suhkruga ning segatakse seejärel munade, küpsetuspulbri ja jahuga. Valmis tainas jagatakse kaheks ebavõrdseks osaks. Enamik neist jaotatakse hoolik alt mööda õlitatud vormi põhja ja kaetakse igasuguse minimaalse siirupisisaldusega puuvilja- ja marjamoosiga. Kõik see peidetakse ülejäänud taigna alla ja küpsetatakse 180 °C juures nelikümmend minutit.

Meega

See kohev ja väga aromaatne kook on poorse tekstuuriga ning seda saab kasutada keerukamate magustoitude põhjana. Selle ettevalmistamiseks vajate kindlasti:

• 100 g peent valget suhkrut.
• 300 g kvaliteetset küpsetusjahu.
• 200 g vedelat mett.
• 3 muna.
• ¾ pakki võid.
• Küpsetuspulber.

Enne kui saate teha lihtsat magusat kooki, peate töötama võiga. See võetakse külmkapist välja ja hoitakse lühikest aega toatemperatuuril laual. Niipea, kui see kergelt sulab, jahvatatakse see suhkruga ja täiendatakse vedela meega. Kõik see segatakse munade, jahu ja küpsetuspulbriga ning viiakse ettevaatlikult määritud vormi ja küpsetatakse temperatuuril 180 °C kuni valmimiseni, mille jaoks võite kasutada tavalist hambaorki.

Kakaoga

See lihtne magus kook on valmistatud kahevärvilisest taignast. Oma ebatavalise välimuse tõttu nimetatakse seda ka"Sebra". Ise valmistamiseks vajate kindlasti:

• 150 g peent valget suhkrut.
• 250 g kvaliteetset küpsetusjahu.
• 2 muna.
• 1 spl l. magustamata kakaopulber.
• 4 spl. l. paks hapukoor.
• ½ pulga võid.
• Küpsetuspulber ja vanilliin.

Munadele lisatakse suhkur ja loksutatakse tugev alt. Saadud massi lisatakse vaheldumisi hapukoor, sulavõi, küpsetuspulber, vanilliin ja jahu. Täielikult ettevalmistatud tainas segatakse põhjalikult ja jagatakse kaheks osaks. Üks osadest on kakaoga üle värvitud, teine jäetakse muutmata. Tainas laotakse vaheldumisi määritud vormi nii, et saadakse triibulist sebranahka meenutav muster. Küpseta kooki 190 °C juures veidi kauem kui pool tundi.

Kiviga

Seda lihtsat, kuid väga esinduslikku eksootilist puuviljapirukat saab küpsetada spetsiaalselt laste puhkuseks. Selleks vajate:

• 6 kiivi.
• 1 muna.
• 200 g küpsetusjahu.
• 2 tl küpsetuspulber.
• 2 spl. l. peen valge suhkur.
• 3 spl. l. värske piim.
• ¼ pakki võid.

Magusa täidise valmistamiseks vajate:

• 100 g hakitud mandleid.
• 50g peent valget suhkrut.
• 75g võid.
• 1 spl l. värske piim ja jahu.

Lihtsa magusa koogi valmistamiseks ei piisa, kui kõik vajalik on käepärast. Selleks on vaja kateada, millises järjekorras neid omavahel segada. Kõik kuivad koostisosad, sealhulgas sõelutud jahu, valatakse sügavasse anumasse. Sinna saadetakse ka muna, sulavõi ja piim. Kõik sõtkutakse käsitsi korralikult läbi, laotatakse pärgamendiga vooderdatud vormi põhjale, kaunistatakse kiivirõngastega ja küpsetatakse 200 °C juures kümme minutit. Pärast määratud aja möödumist valatakse tulevane pirukas piimast, jahust, mandlitest, suhkrust ja võist valmistatud kastmega ning pannakse seejärel veidi vähem kui veerand tunniks ahju tagasi.

Banaanidega

See pehme ja maitsev troopiliste puuviljade maitsega küpsetis meeldib kindlasti nii vanematele kui ka väiksematele omatehtud pirukate austajatele. Selle ettevalmistamiseks vajate kindlasti:

• 100 g head margariini.
• 150 ml värsket piima.
• 1, 5 tassi peent valget suhkrut.
• 2 tassi küpsetusjahu.
• 2 tl küpsetuspulber.
• 2 muna ja banaan kumbki.
• Sool ja vanill.

Enne kui valmistad lihtsat magusat pirukat, mille retsept on kindlasti iga hooliva perenaise kulinaarses hoiupõrsas, tuleb teha margariin. See jäetakse lauale sulama, hõõrutakse seejärel suhkruga ja lisatakse banaanipüree. Kõik see segatakse vanilje, soola, piima, küpsetuspulbri ja jahuga. Saadud homogeenne tainas viiakse ettevaatlikult kõrgesse vormi ja küpsetatakse 180–190 °C juures kuni valmimiseni, mida saab kontrollida hambatikuga.

Majoneesi ja õuntega

Kogenud koduperenaised, kes oskavad leida tavatoodetele ebastandardseid kasutusviise, teavad hästi, et ostetud Provence'i kastet saab kasutada mitte ainult salatite kastmiseks, vaid ka küpsetustaigna komponendina. Originaalse ja väga lihtsa magusa majoneesipiruka valmistamiseks, mille retsept on toodud allpool, vajate:

• 4 muna.
• 1 suur õun.
• 250 g majoneesi.
• ½ tl kuiv söögisoodat.
• 10 spl l. peen valge suhkur ja jahu.

Seda lihtsat magusa majoneesipiruka retsepti saavad hõlpsasti korrata kõik, kes teavad, kuidas kellegi teise soovitusi järgida. Munad lisatakse suhkruga ja klopitakse mikseriga korralikult läbi. Ülejäänud komponendid, sealhulgas kiirsooda, lisatakse vaheldumisi saadud massi. Saadud tainas valatakse vormi, mille põhjas on õhukesed õunaviilud. Kõik tasandatakse hoolik alt ja küpsetatakse 180-190 °C juures kuni valmimiseni, mida saab hambatikuga kontrollida.

Õunte ja hapukoorega

See õrn ja väga maitsev küpsetis meeldib kindlasti kõigile lihtsate magusate pirukate austajatele. Õunad annavad sellele meeldiva hapukuse ja hingematva aroomi. Ise valmistamiseks läheb kindlasti vaja:

• 3 muna.
• 3 küpset õuna.
• 1 tl kuiv sooda.
• ½ tl kaneelipulbrit.
• 1 tass suhkrut, koort ja jahu.
• Köögisool.

Soolatudmune töödeldakse intensiivselt segistiga, lisades järk-järgult granuleeritud suhkrut. Saadud lopsakasse massi lisatakse vaheldumisi hapukoor, sooda, kaneel ja jahu. Täielikult valmistatud tainas segatakse intensiivselt ja asetatakse kõrge tulekindlasse nõusse. Kõik see on kaunistatud õunaviiludega ja küpsetatud temperatuuril 160-180 °C mitte kauem kui tund.

Õunte ja keefiriga

Kellel on külmkapis kasutamata hapupiimajoogi jäänuseid, võib soovitada sellest valmistada lihtne magus pirukas. Õunad muudavad selle eriti mahlakaks ja väga tervislikuks. Ise kodus küpsetamiseks läheb kindlasti vaja:

• 2 muna.
• 3 küpset õuna.
• 50 ml desodoreeritud õli.
• 2 tassi küpsetusjahu.
• 1 tl kuiv söögisoodat.
• 1 klaas suhkrut ja keefir.

Munad lisatakse suhkruga ja klopitakse kohevaks. Pärast seda lisatakse neile vaheldumisi keefir, taimeõli, sooda ja jahu. Saadud tainas tasandatakse kõrge kuumakindla vormi põhjale, kaetakse õhukeste õunaviiludega ja küpsetatakse 170–180 °C juures nelikümmend minutit.

Magusa kõrvitsapiruka retsept

Lihtne maitsvate ja tervislike küpsetiste retsept on suurepärane leid koduperenaistele, kelle peres järgitakse taimetoitlust. Et seda ise kodus korrata, läheb kindlasti vaja:

• 310 g kuiva manna.
• 330 g riivitud kõrvitsa viljaliha.
• 110 g peent valget suhkrut.
• 260 ml soodat.
• 1pakk küpsetuspulbrit.
• 1/3 tl kuiv söögisoodat.
• Sirmus ja sidrunimahl.

Riivitud kõrvitsa viljalihale on lisatud soodat. Saadud massi lisatakse vaheldumisi tsitruseliste koor, sidrunimahl, sooda ja suhkur. Kõik see segatakse küpsetuspulbri ja mannaga ning poole tunni pärast viiakse need hästi tulekindlasse nõusse ja küpsetatakse 180 °C juures kuni täieliku valmimiseni, mille kontrollimiseks kasutatakse tavalist hambaorki.

Porgandi ja keefiriga

Sellel eredal, südamlikul ja taskukohasel pirukal on rikkalik oranž toon ja omapärane värskendav maitse. Selle tervisliku ja säästliku küpsetise ise valmistamiseks vajate:

• 150 g piimamargariini.
• 2 muna.
• 2 tl küpsetuspulber.
• 2 tassi riivitud porgandit.
• 1 tass jahu, manna, suhkrut ja keefirit.
• Vanilliin.

Esm alt valatakse teraviljad hapendatud piimajoogiga ja lastakse paisuda. Pärast seda lisatakse sellele vanilliin ja suhkruga lahtiklopitud munad. Kõik see segatakse riivitud porgandi, jahu, küpsetuspulbri ja sulatatud margariiniga ning tasandatakse seejärel hästi tulekindla vormi põhjale ja küpsetatakse 200 °C juures kuni valmimiseni, mille jaoks sobib ka tavaline hambaork.

Porgandi ja kaerahelbega

Allpool kirjeldatud tehnoloogia abil valmistatud küpsetamine pole mitte ainult ilus ja maitsev, vaid ka tervislik. See sisaldab pähkleid, kuivatatud puuvilju, kaerahelbeid ja piima. Seetõttu võib selle julgelt lisada väikeste armastajate menüüsse.maiustusi. Selle oma kätega küpsetamiseks vajate kindlasti:

• 2 suurt mahlast porgandit.
• 200g kaerahelbeid.
• 500 ml piima.
• 50 g suhkrut, kooritud pähkleid ja rosinaid.
• 1,5 tl igaüks ingver, kaneel ja küpsetuspulber.
• Sool ja vanill.

Eelkooritud, pestud ja riivitud porganditele lisatakse ingver ja seejärel valatakse üle magustatud piimaga. Kõik see on segatud aurutatud rosinate, vanilli, soola, küpsetuspulbri, kaneeli ja pähklitega. Mitte varem kui veerand tundi hiljem viiakse infundeeritud tainas hästi tulekindlasse nõusse ja küpsetatakse 190 ° C juures kuni valmimiseni, mida on lihtne hambatikuga kontrollida.

virsikute ja jogurtiga

See õhuline ja uskumatult lõhnav kook, mis on meeldiva niiske tekstuuriga, meenutab mõneti õunašarlotti. Endale ja oma majapidamisele ise küpsetamiseks läheb kindlasti vaja:

• 140 g virsikujogurtit.
• 1 tass valget suhkrut.
• 1, 5 tassi küpsetusjahu.
• 2 suurt küpset virsikut.
• ½ pakki võid.
• 1/3 tl iga küpsetuspulber ja sooda.
• Vanilliin.

Kõrgelt sulatatud võid vahustatakse granuleeritud suhkruga, seejärel lisatakse sellele jogurt ja töödeldakse uuesti segistiga. Järgmises etapis segatakse saadud magus mass sooda, küpsetuspulbri, vanilliini, jahu ja virsikutükkidega. Kõik see viiakse hoolik alt kõrge kuumakindlasse vormi ja küpsetatakse 40-45 minutit temperatuuril 180 ° C.

Visikute jakodujuust

See värviline lahtine pirukas on valmistatud mureda muretaignast. Õhuke krõbe kook, mis on kaetud kõige õrnema kohupiima- ja puuviljatäidisega, meenutab väga kuulsaid Ameerika küpsetisi ja sobib suurepäraselt kõrvetava tee kruusi kõrvale. Ja kõik, kellel on käepärast, saavad seda probleemideta teha:

• 200g kvaliteetset küpsetusjahu.
• 100 g peent valget suhkrut.
• 1 muna.
• ½ pulga võid.
• Vanilliin, küpsetuspulber ja sool.

Täiteaine valmistamiseks vajate kindlasti:

• 500g pehmet kohupiima.
• 200 g paksu värsket hapukoort.
• 2 muna.
• 6 värsket virsikut.
• 2 spl. l. kartulitärklis.
• 2/3 tassi tuhksuhkrut.
• Vanilliin.

Esiteks tuleks tegeleda naftaga. Pool tundi enne eeldatavat protsessi algust võetakse see külmkapist välja ja jäetakse lauale. Sulatatud toodet hõõrutakse vanilje, soola, muna ja suhkruga, segatakse seejärel jahuga ja jaotatakse kõrge ümmarguse kujuga põhjale. Saadud kook kaetakse ühtlaselt kodujuustust, hapukoorest, tuhksuhkrust, vanilliinist ja tärklisest valmistatud täidisega. Kõik on korralikult tasandatud ja kaetud virsikuviiludega. Üks lihtsamaid magusaid pirukaid küpsetatakse 180-200 ° C-ni kuumutatud ahjus. Enne serveerimist tuleb see maha jahutada ja alles siis portsjoniteks lõigata.