Kakaoga kodujuustupirukas: koostisained, retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kohupiimakoogid on suurepärane viis piimatoote kasutamiseks, kui juustukoogid enam ei isu. Kodujuustupirukas kakaoga on suurepärane magustoiduvalik. Eriti meeldivad talle lapsed. Retsepte on palju, neid ühendab valmistamise lihtsus.

Maitsev pirukas kodujuustutäidisega

See magustoit tuleb ilus, kuid peaasi, et seda on väga lihtne valmistada. See koosneb kahest osast: šokolaaditainast ja kohupiimatäidisest.

Piruka kohupiimaosa jaoks tuleb võtta:

• üks muna;
• 250 grammi kodujuustu;
• paar supilusikatäit suhkrut;
• tl kartulitärklist;
• pool kotti vanillisuhkrut.

Šokolaadipõhja jaoks peate võtma:

• klaasi suhkrut;
• klaas jogurtit rasvasisaldusega 2,5%;
• kaks tassi jahu;
• üks muna;
• 1, 5 tl küpsetuspulbrit;
• kaks kolmandikku klaasist taimeõli;
• paar supilusikatäit kakaod;
• pool kotti vanillisuhkrut.

Mis on selle kakao-kohupiimapiruka puhul erilist? Seda pole vaja hoolik alt tasandada,mida rohkem triipe magustoidu pinnale jääb, seda parem.

Piruka valmistamise protsess

Alusta kohupiimamassist. Suhkur ja muna hõõrutakse kokku. Lisa kodujuust, jätka koostisosade jahvatamist, lisa vanillisuhkur. Selle tulemusena segage kuni homogeense massini. Sisestage tärklis, segage uuesti. Pange kõrvale.

Alustage taigna valmistamist. Vahusta muna ja suhkur miksri või vispliga, lisa vanillisuhkur. Vala keefir, segage mass. Jahu ja küpsetuspulber segatakse ning valatakse seejärel munade hulka. Nad panid kakaod. Jätkake taigna sõtkumist, et see muutuks ühtlaseks. Kõige lõpus vala juurde õli ja sega viimast korda läbi. Tainas on paks, nagu hapukoor.

Ahjuvormi on parem määrida võiga, et kakao-kodujuustupirukas sinna külge ei jääks. Määri šokolaaditainas, tasanda veidi. Aseta peale kohupiimakiht. Tõmmake hambaorku abil tordile plekid. Selle saia retsept võimaldab teil saada ilusat maiust.

Magustoitu küpsetatakse umbes 40 minutit temperatuuril 180 kraadi. Enne serveerimist jahuta ja alles siis võta vormist välja. Seega on suurem tõenäosus, et kook ei purune.

Šokolaadimagustoit kirssidega

Šokolaad ja kirss on peaaegu klassikaline kombinatsioon. Sellise kakaoga kodujuustuga koogi jaoks on vaja ka mitut kihti. Võetud kohupiima puhul:

• kolmsada grammi kodujuustu;
• kolm supilusikatäit suhkrut;
• tl vanillisuhkrut;
• üks munakollane;
• supilusikatäistärklis.

Testi jaoks peate sooritama:

• 230 grammi jahu;
• 15 grammi kakaod;
• 40 grammi tuhksuhkrut;
• üks munakollane;
• 115 grammi võid;
• paar supilusikatäit hapukoort;
• pool teelusikatäit küpsetuspulbrit.

Teil on vaja ka kirsikihti:

• 150 grammi marju;
• supilusikatäis tärklist;
• suhkur maitse järgi.

Selle retsepti järgi on riivipirukas kodujuustu ja kakaoga väga ilus. Ja selle valmistamine on üsna lihtne.

Kuidas teha magustoitu

Alustuseks vormi tainas. Kõige mugavam on kasutada köögikombaini või blenderit. Kaussi laaditakse kakao, jahu, küpsetuspulber, tuhksuhkur. Kõik koostisained on eelnev alt läbi sõelutud. Lisa tükeldatud või. Sega koostisosi mitu korda, et tekiks puru. Seejärel lisage lusikatäis hapukoort, munakollane, segage uuesti. Kui puru ei lähe, siis pane teine lusikas, sõtku uuesti. Koguge kõik ühte tükki. Jaga tainas kaheks osaks, kuid ebaühtlaselt. Saatke see vähem alt kolmekümneks minutiks külma. Praegu on nad täitmisega hõivatud.

Mõlemat tüüpi suhkur ja munakollane pannakse kohupiima sisse, sõtkuge hoolik alt läbi. Lisatakse tärklis, segatakse uuesti, püüdes saada võimalikult vähe tükke. Eraldi mahlast pressitud, tärklise ja suhkruga segatud.

Hakka kokku panema kakaoga kodujuustupirukat. Suurem osa tainast rullitakse lahti, kaetakse vormiga, vormitakseküljed. Laotakse kodujuust, laotakse marjamass. Ülejäänud taignatükk hõõrutakse pe alt. Sellist kooki küpsetatakse temperatuuril 180 kraadi umbes 45 minutit. Valmis magustoit jahutatakse, seejärel lõigatakse tükkideks ja serveeritakse teega.

Lehma liivakook

See kodujuustu ja kakaoga murekook sai oma nime selle naljaka välimuse järgi. Testi jaoks peate sooritama:

• 250 grammi jahu;
• 200 grammi võid;
• 150 grammi suhkrut;
• üks muna;
• 25 grammi kakaod;
• tl küpsetuspulbrit.

Maitsva täidise saamiseks peate küpsetama:

• 500 grammi kodujuustu;
• 150 grammi hapukoort;
• supilusikatäis tärklist;
• kott vanilliini.

See magustoit on eriti populaarne laste seas. Kakao-kohupiimapiruka koostisosad on kõige lihtsamad, kuid see tuleb õrn ja väga ilus.

Piruka valmistamise protsess

Õli võetakse eelnev alt välja, et see muutuks pehmeks. Vahusta see suhkruga kreemiks. Sisestatakse muna, mille järel mass uuesti lahti klopitakse. Sõelu jahu, kakao ja küpsetuspulber võile, sõtku tainas. See peaks meenutama plastiliini, nii et vajadusel võite jahu koguse viia kolmesaja grammi. Tainas saadetakse kahekümneks minutiks külma.

Sõtku kodujuust eraldi, püüdes tükkidest lahti saada. Lisatakse tärklis, suhkur ja vanilliin, lisatakse hapukoor. Segage koostisained põhjalikult. Pärast taigna külmkapist väljavõtmist.

Vorm jaoksküpsetamine on parem määrida võiga, piisav alt paks. Kolmandik suuremast osast taignast laotakse põhjale, vormitakse küljed ja rullitakse kätega otse pannil lahti. Vala sisse kohupiimatäidis. Ülejäänud tainas rebitakse tükkhaaval ära, vormitakse pallid. Suru need täidisesse. Sellist ilusat kooki küpsetatakse 50 minutit temperatuuril 180 kraadi. Serveeri jahutatult, tükkideks lõigatuna.

Maitsev ja lihtne pirukas kogu perele

Selle variandi puhul kasutatakse kitsekohupiima. Valmistada tasub ka õunu, soovitav alt magusat sorti.

Testi jaoks peate sooritama:

• kolm muna;
• paar supilusikatäit taimeõli;
• 100 ml keefirit, eelistatav alt madala rasvasisaldusega;
• kolmandik teelusikatäit soodat;
• 0,75 tl küpsetuspulbrit;
• klaasi suhkrut;
• kaks õuna;
• klaas jahu;
• paar supilusikatäit kakaod.

Täidise jaoks peate valmistama järgmised koostisosad:

• 120 grammi hapukoort;
• kolm supilusikatäit hapukoort (mida rasvasem, seda parem);
• 170 grammi kitsekohupiima;
• üks muna.

Testi jaoks ühendage keefir ja sooda, segage ja oodake kümme minutit, kuni koostisained reageerivad. Vahusta munad eraldi kausis suhkruga, lisa keefir ja taimeõli. Taas võita testi alus. Sega jahu ja küpsetuspulber, sõelu munadega kaussi, lisa kakao. Sõtku tainas. Õunad kooritakse, lõigatakse kuubikuteks. Lisa tainale ja sega uuesti.

Küpsetusvorm määritakse õliga, tainas saadetakse, tasandatakse lusikaga.

Täidise valmistamine. Kõik koostisosad tuleb segada ja peksma, kuni mass muutub homogeenseks. Pane kuhjade kaupa taignale, lusika abil vormivad nad kodujuustust ja taignast lahutusi. Seda kooki küpsetatakse umbes 40 minutit.

Juustupõhine pirukas on maitsev magustoit kogu perele. Kui lisate kakaod, saate teha palju erinevaid variante, näiteks lahtiselt või muretaigna. Eriti meeldivad need magustoidud lastele. Pirukas maitseb ka neile, kellele puhas kodujuust ei maitse.