Lihata kapsarullid: samm-sammult retsept koos fotode, toiduvalmistamise funktsioonide ja soovitustega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Paljud armastavad kapsarulle, sest see on maitsev, rahuldav ja tervislik roog, mis ei nõua lisandit. Selles artiklis pakume selle roa retsepte taimetoitlastele ja paastujatele. Kas olete juba proovinud kapsarulle ilma lihata? Seejärel vaadake meie retsepte. Võite olla kindel, te ei kahetse nende ettevalmistamiseks kulutatud aega.

Klassikalised taimetoidukapsarullid

Täidetud kapsas lihaga ilma riisita ja koos sellega, on paljudele armastatud. Kuid paastu ajal ei saa süüa loomseid tooteid ja ka taimetoitlased ei söö seda. Pakume küpsetada kapsarulle ilma lihata, mis on ka maitsev ja rahuldav. Vaadake toiduvalmistamise juhiseid, proovige oma kätega imelisi kapsarulle luua, palun oma peret!

Koostisosadest, mida vajate:

• Suur kapsapea.
• Kilogramm suvikõrvitsat.
• Klaas riisi.
• Tomatipasta – art. lusikas.
• Kaks sibulat.
• Üks porgand.
• Sool ja pipar.

Selle väikese tootekomplekti abil saate luua hämmastava maitseroog.

Kuidas kapsarulle õigesti küpsetada

Kõigepe alt tuleb teha suvikõrvitsa hakkliha. Kerige need ja sibulapea hakklihamasinas, soola ja pipart veidi. Järgmiseks pigistage liigne mahl läbi marli, praadige väikeses koguses päevalilleõlis pehmeks.

Kapsast tuleb esm alt kümme minutit keeta. See on vajalik selleks, et lehed pehmeneksid ja ei puruneks.

Eemaldage peast suurimad terved lehed, kasutage sitkete kiudude eemaldamiseks nuga. Kapsa pea sees on toores, nii et te ei pea seda ära viskama. Pange see külmkappi, kasutage seda kapsasupi või mõne muu roa valmistamiseks.

Riisi tuleks keeta pehmeks, kurnata ja loputada jooksva vee all. Lisa see hakitud suvikõrvitsale, vajadusel lisa soola, sega korralikult läbi.

Mõned kasutavad riisi asemel tatart, kuid on oht, et hautamisel tuleb selline täidis välja. Ja riis sisaldab palju tärklist, mis kleebib koostisosad kokku.

Pane igale ettevalmistatud lehele lusikatäis hakkliha, murra serv kokku, sulge hakkliha ülemise ja alumise küljega, seejärel keera täidisel nagu pannkooke. Prae iga kapsarull päevalilleõlis mõlem alt poolt ja pane sügavale pannile, vuuk allpool. Kihti võib olla mitu.

Porgand ja sibul tuleb tükeldada ja tomatipastaga praadida.

Täida kapsarullid veega nii, et see kataks need täielikult, soola või lisa maitseaineid. 10 minutit pärast keetmist pane kapsarullidele sibula ja tomatiga praetud porgandid. Kustutahõlmas kakskümmend minutit.

Lasad kapsarullid

See retsept on väga lihtne ja kergesti valmistatav. Selliseid kapsarulle võid serveerida nii ilma lisandita kui ka koos sellega. Selle jaoks sobivad suurepäraselt keedukartul või kartulipuder.

Ettevalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• Pool kilo suvikõrvitsat.
• Kolmandik tassist riisi.
• Verand väikest kapsast.
• Lusikas tomatipastat.
• Kaks sibulat.
• Üks porgand.
• Pool tassi jahu.
• Sool, pipar, vürtsid (kellele meeldib vürtsikas maitse, võib lisada hakitud küüslauguküünt).

Esm alt küpsetame hakkliha.

Kerige suvikõrvits, sibul, kapsas hakklihamasinas. Keeda riis küpseks, sega hakklihaga, lisa soola ja pipart. Järgmisena lisa jahu, sest ilma selleta lähevad kapsarullid laiali.

Vormige suured kotletid, prae neid väheses päevalilleõlis mõlem alt poolt.

Porgand tuleb riivida jämedale riivile ja sibul poolrõngasteks hakkida. Prae kuldpruuniks, lisa porgand ja tomatipasta, hoia veel paar minutit tulel, kuni praad muutub oranžiks.

Hauta kapsarulle sügaval pannil 20 minutit või hauta ahjus 180 kraadi juures 30 minutit.

Pane kapsarullid hautamisnõusse (sügavale pannile või ahjuplaadile), aseta peale praad, täitke veega nii, et kotletid jääksid sinna täielikult peidus. Lisage soola ja maitseaineid, saatkeküpseta gaasipliidil või ahjus.

Järgmisena pakume tutvust teiste huvitavate ilma lihata kapsarullide retseptidega. Meie soovitusi kasutades saate oma paastulauda alati mitmekesistada.

Tatra, seente ja ploomidega

Täidetud kapsas ilma lihata on väga maitsev ja rahuldav! Nende jaoks võib täidis olla täiesti ükskõik milline. Valmistage see roog iga kord uute koostisosadega ja lõuna- või õhtusöök pole kunagi sama.

Toodetest, mida vajate:

• Suur kapsapea.
• Klaas tatart.
• 300–400 grammi seeni.
• Pool tassi ploome.
• Kaks porgandit.
• Kaks sibulat.
• Kaks lusikatäit tomatipastat.
• Sool.
• Igasugused vürtsid.

Kuidas küpsetada kapsarulle ilma lihata? Vaadake allolevaid juhiseid.

Toiduvalmistamine

Siia läheb vaja vardaid või hambaorke, sest täidis jääb murenema.

Kõigepe alt tuleb kapsas ette valmistada, et selle lehed ei puruneks peast eraldamisel ja kapsarullide ilma lihata keeramisel. Keeda kapsapead 10-15 minutit soolata vees. Kui lehed ei tule kergesti maha, aurutage kapsast veel minut või paar.

Keeda tatar pehmeks, nõruta liigne vesi välja.

Ploomid tuleb paisumiseks esm alt leotada. Seejärel lõika see väikesteks tükkideks, prae koos tükeldatud seente, ühe porgandi ja ühe sibulaga. Kui kõik need koostisosad on valmis, kurna liigne õli läbi sõela, sega kõik tatraga, lisa soola japipar.

Pannil peate küpsetama ilma lihata kapsarullide puljongi jaoks prae, mille retsept koos fotodega on saadaval artiklis. Selleks riivi porgandid, tükelda sibul, prae kõik päevalilleõlis, lisades tomatipasta kaks minutit enne valmimist.

Järgmisena vormi kapsarullid, nagu esimeses retseptis kirjas, prae mõlem alt poolt. Pärast jahutamist torgake hambaorkide või varrastega, et need laiali ei laguneks. Asetage lihavabad kapsarullid kastrulisse, sügavale pannile või ahjuplaadile, asetage röst peale, katke vee, maitseainete ja soolaga. Hauta 20 minutit kastrulis või 30 minutit ahjus.

paastuaja kapsarullid

See roog nõuab minimaalselt koostisosi. Kõik need on saadaval igas külmikus. Võtke:

• Kapsa lehed portsjonite arvu järgi (kuidas lehti lihts alt peast eraldada ilma neid kahjustamata, on kirjas eelmises retseptis).
• Üks porgand.
• Pool tassi riisi.
• Sibul.
• liiter tomatimahla.
• Sool ja pipar.

Kahjade kapsarullide keetmine

Kõik toimingud, mida peate tegema, on üsna lihtsad. Peate tegema järgmist:

1. Keeda riis soolata vees pehmeks. Te ei pea seda loputama, lihts alt tühjendage vesi. Riisis sisalduv tärklis ei lase täidisel välja kukkuda.
2. Praadige jämed alt riivitud porgandid koos peeneks hakitud sibulaga väikeses koguses päevalilleõlis.
3. Segage kõik koostisosad, lisage soola,pipar.
4. Mähkige täidis kapsalehtedesse, nagu on kirjeldatud eelmistes retseptides.
5. Iga täidetud kapsas tuleb praadida. Kui seda ei tehta, on maitse halvem.
6. Pane kapsarullid nõusse, milles kavatsed neid hautada, vala peale tomatimahl. Sool.
7. Hauta tasasel tulel 15-20 minutit, kuni kapsas on pehme.

Kartulitäidisega kapsarullid

Ei ole harmoonilisemaid toite kui kartul, kapsas ja seened! Just need koostisosad saavad ilma lihata kapsarullide aluseks, mille fotot ja samm-sammult retsepti pakume artiklis.

Täidise jaoks läheb vaja:

• Umbes kilo kartuleid.
• 350–400 grammi seeni.
• Suur sibul.
• Paar küüslauguküünt.
• Sool ja pipar.
• Natuke taimeõli.

Praadimiseks valmistage järgmised tooted:

• Kumbki üks suur sibul ja üks porgand.
• Poolteist tassi köögiviljapuljongit (võite kasutada pärast kapsa keetmist järelejäänud puljongit).
• Kaks suurt lusikatäit tomatipastat.
• Sool, pipar ja maitseained.
• Üks loorberileht.
• Päevalilleõli.

Selle roa valmistamine on väga lihtne. Kirjeldame samm-sammult ilma lihata kapsarullide retsepti. Roa fotot näete ülal.

Kartulitäidisega kapsarullide keetmine

Toimingud tuleb sooritada järgmises järjestuses:

1. Keeda kooritud kartulid soolaga maitsestatud vees, nõruta vesi, püreesta püree.
2. Praadige seened küüslaugu, sibula, soola ja pipraga pehmeks.
3. Küpseta praadi porgandi, sibula ja tomatipastaga. Minut enne valmimist lisa sellele puljong, lase keema tõusta.
4. Pane täidis iga kapsalehe servale. Sellest peaks olema piisav alt täidetud kapsa rullimiseks.
5. Praadige need kuldpruuniks, seejärel pange sügavasse hautamispotti, valage praepannile ja pange tulele.
6. Peate hautama, kuni kapsas on valmis, ja seda saate noaga läbi torgates kontrollida. Kui tera läheb sisse kergesti, ilma krõbina, siis lülitage pliit välja.

Veel üks retsept laiskade kapsarullide jaoks ilma lihata

Sellist rooga oskab valmistada iga perenaine! Koostisosad, mida vajate:

• Klaas ümarat riisi.
• 300–350 grammi kapsast.
• 4 suurt šampinjoni.
• Porgand ja sibul (igaüks üks).
• 2/3 tassi tomatipastat või tomatimahla.
• 2-3 supilusikatäit jahu.
• Sool ja pipar maitse järgi.
• Päevalilleõli pannile.

Ilma lihata kapsarullide retsept erineb oluliselt hakklihaga valmistatavast:

1. Kõigepe alt keetke riis keemiseni, loputage see liigsest tärklisest.
2. Haki sibul, riivi porgand peeneks riivis, prae poolküpseks, lisa tükeldatud seened ja peeneks hakitud kapsas. Peate hautama, kuni kapsas muutub pehmeks.
3. Jahutage kõik koostisosad, lisage soola ja pipart, veidi jahu.
4. Vala tomat pannilemahla või lahjendage pasta veega mahla olekuni. Soola ja maitsesta.
5. Vormige köögiviljad koos riisiga täidetud kapsapätsikesteks, asetage ettevaatlikult tomatisse, valage see lusikaga peale.
6. Pane ahju 10-15 minutiks 200 kraadi juurde.

Serveerige kapsarulle oma lemmiklisandiga või eraldi.