Vegani küpsetised: retseptid fotode, koostisosade, kalorite ja soovitustega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Et roa maitsev, ei ole toidu valmistamisel vaja kasutada palju suhkrut, valget jahu, liha ja muid rasvaseid toite. Võite kasutada vegan retsepte. Sellised toidud ei osutu mitte ainult maitsvaks, vaid ka väga tervislikuks.

Vegan Pagariäri

Nõutavad tooted:

1. Gluteenivaba täisterajahu – 4 tassi.
2. Vanilliseemned - 1/2 tl.
3. Kookosõli – 1 tass.
4. Vanilliekstrakt - 1 tl.
5. Sool – 2 näputäis.
6. Vahtrasiirup – 1 tass.
7. Kaneel - 1 tl.

Toiduvalmistamine

Gluteenivaba veganküpsetis on tervislik toode, mis ei kahjusta inimeste tervist. Selliste küpsetiste jaoks on palju retsepte ja samal ajal pakutakse üsna suurt sortimenti roogasid - need on pirukad, šarlottid, muffinid ja palju muud. Valides veganküpsetusretsepti, saate valmistada väga maitsvaid ja lõhnavaid küpsiseid. Lisaks sellele, et see toode ei sisalda gluteeni (kompleksvalk), ei sisalda see ka valget suhkrut. Sellised küpsised võivad olla maitsev ja tervislik alternatiiv.mis tahes maiuspala.

Enne toiduvalmistamist tuleb ahi sisse lülitada, mis tuleb kuumutada temperatuurini 180 kraadi. Küpsetusprotsessis endas pole midagi keerulist ja seda näete selle veganküpsetusretsepti näitel. Tuleb võtta suurem roog, panna sinna kookosõli ja kloppida blenderiga läbi. Seejärel lisage sool, kaneel, vahtrasiirup, vanilliseemned ja ekstrakt ning korrake vahustamist.

Järgmiseks lisage täisterajahu ja segage tainas esm alt lusikaga ja seejärel kätega kuni homogeense konsistentsini. Kui pärast sõtkumist osutub see kergelt kleepuvaks, tuleb lisada veidi rohkem jahu ja sõtkuda uuesti. Ja kui see on vastupidi kuiv, aitab vahtrasiirup seda parandada. Pärast protseduuri tuleb tainas lõigata kolmeks identseks osaks ja anda neile palli kuju.

Siis peate võtma ühe osa ja rullima lahti umbes kolme kuni nelja millimeetri paksuse kihi. Seejärel lõigake spetsiaalsete lokkis vormide abil küpsiseelemendid välja ja asetage need ettevaatlikult küpsetusplaadile, mille põhi peab olema kaetud pärgamendilehega. Küpsetage ahju saadetud toorikud 11 kuni 30 minutit. Need muutuvad selle käigus kuldseks.

Küpsetusplaati ahjust välja võttes ärge kiirustage küpsetisi kohe nõusse üle kandma, kuna see võib kahjustuda. On vaja oodata umbes 15 minutit ja alles siis tõsta jahtunud ja veidi tahenenud küpsised ettevaatlikult teisele nõule. See delikatess, mis on valmistatud vegan retsepti aluselküpsetamisel võite enne küpsetusprotsessi lisada oma maitse järgi vürtsikaid vürtse. See võib olla jahvatatud ingver, muskaatpähkel, kuivatatud puuviljad või kardemon. Proovige, küpsised muutuvad veelgi maitsvamaks ja lõhnavamaks.

Vegani banaanikoogid

Teil on vaja:

1. Kookosjahu – 2 tassi.
2. Banaanid – 4 tükki.
3. Kakaopulber - 5 spl.
4. Roosuhkur - 2 spl.
5. Söögisoodat – 1 magustoidulusikas.
6. Taimeõli - 4 supilusikatäit.

Toiduvalmistamisprotsess

Maitsvad ja tervislikud veganküpsetised on selles retseptis banaanidega lõhnavate šokolaadimuffinite kujul. See on suurepärane omatehtud magustoit nii täiskasvanutele kui ka lastele. Ahi tuleks eelnev alt sisse lülitada, et see jõuaks soovitud temperatuurini - 180 kraadi. Lisaks tuleb hankida silikoonist või paberist küpsetusvormid ja need lauale laotada. Selle munavaba vegan muffini retsepti puhul alustage puuviljadega.

Banaanid kooritud, lõigatud või tükkideks purustatud, asetatud kaussi ja purustatud blenderiga. Valage massi roosuhkur ja lisage taimeõli. Seejärel sega kõik koostisosad segistiga läbi. Aseta kakaopulber, söögisooda ja kookosjahu sõelakruusi. Sõelu kõik kuivained otse kaussi koos tükeldatud banaanidega. Sega kõik korralikult läbi ja sõtku koogikeste jaoks šokolaaditainast.

Keedetud kompositsioonTäitke vormid umbes kahe kolmandiku ulatuses. Ahjus kõrge temperatuuri mõjul tainas kerkib veidi ja täidab ülejäänud anuma. Lisaks võid soovi korral iga koogikese keskele asetada banaaniviilu. Küpsetamine on vajalik rangelt vegan küpsetamise retsepti järgi. Tassikoogid väikestes vormides - 25 minutit ja suuremate vormide jaoks kulub umbes 40 minutit. Valmisolekut saate kontrollida puidust hambaorkuga. Lõpus eemalda ettevaatlikult vormidest maitsvad, õrnad ja lõhnavad šokolaadikoogid banaaniga. Aseta need suuremale taldrikule või taldrikule ja serveeri magustoitu koos tee või mõne muu joogiga.

Vegan kirsipirukas

Taigna koostisosade loend:

1. Riisiahu – 600 grammi.
2. Vanilliekstrakt – 1 magustoidulusikas.
3. Stevia - 1 tl.
4. Oliviõli - 8 spl.
5. Tärklis - 2 supilusikatäit.
6. Vesi – 300 milliliitrit.
7. Küpsetuspulber – 1 magustoidulusikas.

Täidise jaoks:

1. Kaubadeta kirsid – 800 grammi.
2. Vahtrasiirup – 1 tass.
3. Tärklis - 3 spl.

Kuidas teha pirukat

Esimene samm selle maitsva suhkruvaba vegan-kirsipiruka retsepti valmistamisel on kirsside pesemine ja kivide eemaldamine. Asetage kooritud kirsid mis tahes anumasse, valage sinna klaas vahtrasiirupit ja segage. Muide, võite marjad eelnev alt puhastada ja valada ning jätta külmkappi, et kompositsioon muutuks magusamaks. Seejärel lülitage ahi sisse javalmista koogi küpsetamiseks tulekindel vorm. See tuleb määrida õliga ning seejärel vooderdada selle põhi ja seinad küpsetamiseks mõeldud pärgamendiga.

Nüüd peate samm-sammult ette valmistama taigna kirsipiruka jaoks. Seda tehakse väga lihts alt. Peate võtma sügava kausi ja valama sinna riisijahu. Lisa ülejäänud kuivained: küpsetuspulber, stevia, mis selles retseptis asendab selliseid kahjulikke tooteid nagu suhkur, tärklis ja vaniljeekstrakt. Sega kõik korralikult läbi ja vala hulka oliiviõli. Hõõru kuivad koostisosad võiga kätega põhjalikult puruks. Pärast seda vala saadud massi hulka järk-järgult kuum vesi ja sõtku tainas piruka jaoks.

Vormi valmis segust pall, mässi see spetsiaalse toidukilega ja lase 60 minutit seista ja puhata. Tunni aja pärast tõsta kirsid kurn, et üleliigne vahtrasiirup marjadest välja voolaks. Seejärel eemaldage taignast kile ja lõigake see kaheks osaks, millest üks peaks olema teisest pisut suurem. Pange väiksem tükk praegu kõrvale. Ja suurem tuleb lahti rullida ahjuvormi suuruseks, et tainas saaks selle seinad katta.

Asetage rullitud tainas vormi. Vajutage seda kergelt põhja ja seinte külge. Tõsta kirsid kurnist tagasi samasse kaussi, milles need olid, puista peale tärklist, sega läbi ja pane taigna peale. Kasutage spaatlit, et jaotada marjad kogu pannile. Seejärel rulli teine osa lahti ja pane peale kirss. Kihtide ülemised ja alumised servadnäpista ettevaatlikult. Saada vorm 40-50 minutiks ahju küpsetamiseks. Kuna riisijahu taigna küpsetamine võtab kauem aega, on kõige parem veenduda, et see on valmis, enne ahjust väljavõtmist puidust varda abil.

Vegan trühvlid

Koostisained:

1. Kuivatatud aprikoosid – 2 tassi.
2. Apelsinid – 1 tk.
3. Kašupähklid – 1 tass.
4. Kookoshelbed – 1,5 tassi.

Trühvlite keetmine

Sellise veganmagustoidu valmistamine ilma küpsetamiseta, nagu trühvlid, võtab minimaalselt aega ja vaeva. Jahvatage india pähklid ja kuivatatud aprikoosid blenderis puruks ja valage kaussi. Peske apelsin, pühkige see, eemaldage sellelt koor ja pigistage välja neli supilusikatäit mahla. Lisa pähklitega kuivatatud aprikoosidele kookoshelbed, riivitud apelsinikoor ja mahl. Võita kõike. Saadud plastmassist näpi ära väikesed tükid ja veereta neist pallikesed. Laota taldrikule maitsvad ja lõhnavad trühvlid ning serveeri lauale kookospähkliga üle puistatud tervislik küpsetamata vegan magustoit.

Lihtsad retseptid võimaldavad valmistada tervislikke roogasid igale maitsele. Veelgi enam, igaüks neist sobib neile, kes järgivad figuuri. Vegan küpsetiste kalorisisaldus on väga madal, nii et võite selle julgelt oma dieeti lisada, muretsemata, et see põhjustab lisakilosid.