Maasikad: kasu ja kahju inimeste tervisele

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tuntud mahlane mari on lisaks sellele, et see on esimese suvekuu üks maitsvamaid looduslikke hõrgutisi, ka vitamiinide ja aminohapete sisalduse poolest liidripositsioonil, edestades neis isegi tsitrusvilju. näitajad.

Maasika toiteväärtus

JBU täisindeks 100 g lõhnava marja kohta:

• 0,7g valku;
• 0,4 g rasva;
• 7, 6 g süsivesikuid.

Samas ei ületa maasikate keskmine kalorsus sama arvu marjade puhul 43 kcal ning madal glükeemiline väärtus (ainult 31) lubab diabeetiku toidulauale lisada suvise magususe. Tõsi, diabeeti põdevatel inimestel ei soovitata süüa rohkem kui 70 g maiustusi päevas ja suhkrute arvutamine (100 g toote kohta) tuleks läbi viia järgmiste väärtuste järgi:

• 2,6 g glükoosi;
• 2,5g fruktoosi;
• 1, 2g sahharoosi.

Toitumisspetsialistid soovitavad lisada tervislikke maasikaid erinevatele kaalulangetamise dieetidele, seda eelkõige tervislike süsivesikute tohutu hulga ja rasvade peaaegu täieliku puudumise tõttu.

Marjade keemiline koostis

Mis puudutab vitamiini jamaasikate mikroelementide koostis, mille eeliseid kaalutakse, sisaldab:

• vitamiinid: rühm B (B1, B2, B6, B9), karotenoidid, askorbiinhape, tokoferool, fülokinoon, ergok altsiferool;
• pektiinid;
• fiber;
• fenoolid;
• happed – õun-, pantoteen-, fool- ja sidrunhape;
• mikroelemendid: tsink, magneesium, kaalium ja k altsium, naatrium, raud.

Vaatamata sellele, et maasikad ei lahku suurte poodide riiulitelt terveks aastaks, on toitainete puuduse täitmiseks parim variant oodata oma kohalikku marja. Importmaasikad eemaldatakse põõsast veel rohelisena ja valmivad juba transpordiperioodil, seega on selliste maasikate kasulikkus inimorganismile kaheldav.

Punased tervisemarjad

Maasika kasuks terapeutiliste või taastavate protsesside efektiivsuse põhjust on raske nimetada. Seetõttu on parem mitte kommenteerida marja müütilist võimet ravida vähki või hävitada kaariese streptokokke, vaid keskenduda loote tegelikele võimalustele:

• punaste vereliblede arvu suurenemine (ilma vere viskoossuse suurenemise ohuta);
• suuõõne osaline desinfitseerimine ja kaariese arengu aeglustamine;
• kerge diureetiline ja kolereetiline toime;
• kerge lahtistav toime, stimuleerides soolestiku kontraktiilsust;
• paranenud seedefunktsioonid (suure hapete hulga tõttu).

Soovitus, et maasikate kasulikud omadused laienevadvähirakkude hävimist toetavad flavonoidide ja fenoolhapete teadaolevad omadused, mida kasutatakse aktiivselt vähivastases ravis ja mis sisalduvad maasikates. Terapeutilise efekti saavutamiseks ei piisa aga marjas sisalduvast antioksüdantide kogusest. Seetõttu soovitavad arstid patogeensete rakkude arengu ennetamiseks süüa maiust ja kasutada raviks ettenähtud ravimeid.

Maasikapõõsa rohelise osa eelised

Inimorganismile pole kasulik mitte ainult taime viljaosa, vaid ka rohelise põõsa värsked (või kuivatatud) lehed. Peaasi on kasutada kahjustamata lehti, ilma keemilise töötlemise jälgi.

1. Kiire "parandus" maole - pane 10 pestud maasikalehte termosesse ja vala peale 0,5 liitrit keeva vett. Poole tunni pärast võib jooki juua.
2. Pütodiureetikum tursete leevendamiseks – sõtku kuivatatud lehti (2-3 tükki) käte vahel ja vala need klaasi keeva veega. Lasta kaanega 15 minutit ja joo see kogus ära 2 tunni jooksul.

Taime roheliste ülaosadega töötlemise peamine eelis on võime valmistada seda ette tulevaseks kasutamiseks ilma koostise raviväärtust kaotamata. Lehti tuleks hoida jõupaberist või riidest kottides.

Maasikad kehakaalu langetamiseks

Suhkru dieedist väljajätmisel põhinevad dieedid nõuavad looduslikke magusaineid. Kui fruktoos ja sahharoos menüüst täielikult välja jätta, hakkab keha vappumakardiovaskulaarne ja vaimne tase ning ainevahetushäire võib põhjustada vastupidise efekti ja inimene võtab kiiresti kaalus juurde.

Viimasel ajal on välja töötatud toitumiskavad, mis põhinevad täielikult maasikate õigel kasutamisel. Tõsi, selliste dieetide puhul ei aita tõsiselt kaalust alla võtta, kuid vöökoha 1-2 cm kaotamine on täiesti. Siin on näide ühest sellisest dieedist koos toiduainete ligikaudsete proportsioonidega:

• Hommikusöök - puuviljasegu 10-12 maasikast, õunast ja kiivist, maitsestatud 2 spl. lusikad naturaalset magustamata jogurtit.
• Päevane eine – sega 100 g keedetud valget kanaliha, näpuotsaga india pähkleid või kreeka pähkleid ja 5-7 maasikat. Lisa lusikatäis jogurtit või viinamarjaseemneõli.
• Õhtune suupiste – 5 maasikat 1-2 kreekeriga.
• Õhtusöök (18.30-19.30) – pool pakki rasvavaba kodujuustu hõõrudes 7 maasikaga ja soovi korral 100 g muu puuvilja seguga. Kodujuustu massi võib maha pesta kääritatud küpsetuspiima, kalgendatud piima, keefiriga (250 ml).

Sellisel dieedil võib olla paastupäevade iseloom ja seda korratakse kord nädalas. Või järgige väikeste 3-päevaste plokkidena kord kuus.

Maasikad ilu jaoks

Maasika kasulikkus naistele väljendub paljudes kosmeetilistes protseduurides. Tänu puuviljahapete suurele kontsentratsioonile valgendavad, koorivad, toidavad ja desinfitseerivad maasika maskid nahka. Seda kasutatakse lihtsa maasikapüreena, mis on stabiliseeritud munavalge või tärklisega,samuti keerulised mitmekomponendilised kompositsioonid, millele on lisatud mett, koort, kodujuustu või kosmeetilist savi.

Nahale ja marjamahlale asendamatu. Seda lahjendatakse destilleeritud veega 1:5 ja külmutatakse hommikuseks näo hõõrumiseks mõeldud vormidesse. Pigmenteerunud nahapiirkondade ja akne raviks on soovitatav kasutada lahjendamata värsket marjamahla.

Hammaste heledamaks muutmiseks 1-2 tooni võrra on soovitatav marja vatipadjale sõtkuda ning saadud lägaga korralikult hambaid ja igemeid hõõruda. Seda tuleks teha iga päev kogu maasikahooaja jooksul. Samamoodi vabanevad nad rabedatest küüntest ja valulikest kallustest, mis happe toimel muutuvad kiiresti jämedaks ja ei häiri enam.

Vastunäidustused

Kõigi ilmselgete eelistega viivad maasikate tervisekahjustused ja kasutamise negatiivsed tagajärjed sageli sundravini juba looduslikust ravimist endast. Kõige sagedasemaks nähtuseks nimetatakse allergilisi sümptomeid, mis väljenduvad hüpereemias, erineva raskusastmes turse, pisaravoolus, nohus, urtikaarias. Kuna talumatus võib tekkida igas vanuses, on üldine soovitus mitte tarbida marju, mis on suuremad kui 400 g päevas, samuti mitte lisada dieeti maasikaid, kui ägeneb allergia tsitrusviljade, mee, pähklite või melonite vastu.

Suurte liikumatute neerukivide olemasolul on kahjulik ka marjade söömine. Maasikate kasulikkust vitamiiniallikana ei saa aga võrrelda tagajärgedega, mida need võivad põhjustadajämedad soolakivid, mis liiguvad mööda kusejuha üles.

Väikestel lastel (alates aastast) on lubatud lisada kodujuustule või magustamata jogurtile 7-10 g purustatud maasikaid. Kui te ei märka allergilist reaktsiooni uuele lisatoidule, võite järk-järgult suurendada portsjonit mitme marjani päevas.

Värskete või külmutatud maasikate (mille kasu ja kahju on sarnased) kasutamisest täielikult loobuda tuleb ka ägeda gastriidi või maohaavandi korral. Vähendage marjade arvu 5-7 tükile päevas, see on vajalik hüpertensiivsetele patsientidele, kes võtavad pidev alt vererõhku langetavaid ravimeid.

Kas söötmisperioodil on võimalik maasikaid süüa

Kui ema keha tajub toodet hästi, siis pärast lapse sündi pole vaja endale maiust keelata. Erandiks on olukord, kui laps sünnib "maasikahooajal" ehk siis suve alguses. Siis ei pruugi vastsündinu toime tulla uute elementide rohkusega piimas ja reageerida ägedate allergiliste sümptomitega.

Talve lõpus sündinud lapsele tuleb veidi muudetud ja rikkalikum emapiima koostis isegi kasuks. Kuid sel perioodil ja kuni lapse seitsmekuuseks saamiseni võib ema süüa mitte rohkem kui 3 marja päevas. Suurendades järk-järgult söödud maasikate kogust, võib imetava naise igapäevases toidus olla 5-7 marja aastaks.

Erisoovitused

Marju turult või poest ostes võid kergesti segi ajada toonitud ja kunstlikult taastatud marju värskete vastu. Annab väljamadala kvaliteediga võlts - spetsiifilise ereda aroomi või neutraalse "vahaja" lõhna puudumine. Parim on osta maasikaid "sabadega" - selline marja säilib kauem ja "turustatavus" ei kaota mitu päeva. Muidugi tuleb enne lauale istumist marjad korralikult puhtaks pesta, eelistatav alt sooja veega.

Marjade väärkasutamine toidus on teine kõige levinum põhjus keha negatiivseks reaktsiooniks maiuspalale. Vähesed teavad, aga maitsvaid marju ei tasu pärast toekat õhtusööki “magustoiduks” jätta, sest maasikates rohkesti leiduvad happed käivitavad organismis kohesed käärimisprotsessid. Soolestiku ärritust saab vältida, kui süüa marju kahe põhitoidukorra vahel – st mitte tühja ja mitte täis kõhuga.

Kõige edukam kombinatsioon, milles kõik marja elemendid imenduvad maksimaalselt tervisele, on maasikad ja piimatooted (hapupiim). Tänu C-vitamiinile imendub k altsium kehas paremini ja see võtab endasse ümbrisfunktsioonid, mis kaitsevad seedekulglat puuviljahapete agressiivse toime eest.