Mis on taimeõli: kalorid, liigid ja kasulikud omadused

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Infoajastul, mil inimkond on pikka aega uurinud kõikide toidulaual olevate toodete omadusi ja omadusi, on taimeõlil oluline roll tervisliku eluviisi toetamisel.

Taimeõli on toiduaine, taimse päritoluga rasv, mis saadakse õlitaimede töötlemise tulemusena.

Inimene ei saa ilma selleta hakkama ja sellest annab tunnistust tõsiasi, et väga paljud koduperenaised kasutavad seda erinevate roogade ja salatite valmistamisel. Mis on taimeõli, kalorisisaldus, tüübid ja kuidas see inimestele kasulik on? Vaatame mõne selle tüübi kasulikke omadusi.

Taimeõli, kalorid, tüübid ja omadused

1. Paljud inimesed arvavad, et selle kalorsus on madal ja seetõttu kasutatakse seda dieetides. Taimeõli kalorisisaldus pole aga väiksem kui või ja isegi rohkem. See võrdub 899 kcal 748 kcal vastu.
2. Mis on taimeõli ja milliseid selle liike me teame? Taimeõli on päevalill, oliiv,linaseemned, rapsiseemned, puuvillaseemned ja muud taimeõlid.
3. See toode sisaldab inimorganismile kasulike mineraalsete elementide kompleksi polüküllastumata rasvhapete kujul, mis soodustavad keharakkude kasvu.
4. See on A-, E-, D-vitamiini, mineraalide ja fosfolipiidühendite ladu.
5. Ei sisalda ühtki ohtlikku ainet – kolesterooli.
6. Lihtne seedida ega ole inimeste tervisele väga ohtlik.

Kõige tähendusrikkam mitte ainult köögis, vaid ka inimese igapäevaelus on päevalilleseemnetest pressitud õli. Vene talupoega Bokarev D. S. peetakse päevalilleõli isaks, kes kunagi proovis seda käsitsi õlipunni abil seemnetest välja pigistada.

Katse kroonis edu ja mõne aasta pärast ilmusid Venemaale õliveskid, mis hakkasid taimeõli teistesse riikidesse eksportima.

Päevalilleõli sisaldab linool- (kuni 62%) ja oleiinhapet (kuni 40%). Neid aineid sisaldavad tooted imenduvad organismis kergesti. Lisaks sisaldab õli arahhidoon-, müristoon-, palmitiin-, steariin- ja linoleenhapet.

Päevalilleõli kasutatakse meditsiinis ja kosmetoloogias. E-vitamiini olemasolu selles võimaldab inimkehal toota õiges vahekorras suguhormoone. Pole ime, et E-d peetakse paljunemisvitamiiniks. Traditsiooniline meditsiin kasutab päevalilleõlipõhiseid ravimeid ka reuma vastu, samuti kasutatakse seda köha ja keskkõrvapõletiku korral.

Iga tüüpi taimeõlide kasulikkuse poolest on oliiviõli esikohal. See sisaldab kasulikke ühendeid ja on praktiliselt kahjutu. Tokoferooli, linoolhapete ja polüküllastumata hapete rikkalik sisaldus eristab seda teist tüüpi taimeõlidest. See ei aita kaasa Ca väljauhtumisele organismist ja mis kõige tähtsam, ei sisalda kolesterooli. Kosmetoloogias kasutatakse oliiviõli sisaldavaid näo- ja juuksemaske. Massaažiprotseduurides soovitavad arstid seda kasutada ka.

Linaseemneõli pole meile vähem kasulik. See on Omega3 ühendi esmane allikas, just see aine takistab vähirakkude kasvu. Selle toote võtmine aitab eemaldada kehast mürgiseid aineid ja optimeerida ainevahetusprotsesse.

Oluline on teada, et parem on kasutada külmpressitud õli. Taimeõli, selle kalorisisaldus ja omadused säilivad seda tüüpi töötlemisel rohkem kui kuumtöötlemisel.

Kui tahad olla alati terve, siis pead meeles pidama, et iga toodet tuleks mõistlikkuse piires kasutada.

Pidage meeles optimumi seadust, mis ütleb, et iga looduse element mõjutab elusorganismi, sh. ja inimese kohta. Kui mõne elemendi mõju on ebapiisav või ülemäärane, mõjutab see tingimata negatiivselt organismi arengut ja elutegevust.

Jälgige kõike korras – ja teie tervis on alati peal!