Kuidas teha porgandimuffini? Samm-sammuline juhendamine

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Muffinid on väga sarnased koogikestega, ainult et need on väiksema suurusega ja maitsevad õrnem alt. Seda magustoitu on väga lihtne valmistada. Meil on vaja tavalisi tooteid, nii et iga perenaine saab seda ise valmistada.

Selles artiklis vaatleme mitmeid koogikeste retsepte, mis sisaldavad ka porgandit. Selgub, et see on dieetne ja väga maitsev magustoit.

Porgandimuffinid: retsept fotoga

See magustoit kuulub tervislike küpsetiste hulka. Lõppude lõpuks ei kaota porgandid, mida saab kuumtöödelda, oma kasulikke omadusi. On oluline, et selles magustoidus oleks väga vähe kaloreid, nii et seda võib julgelt nimetada dieettoiduks.

4 portsjoniga porgandimuffini valmistamiseks sega 2 spl. jahu. Pange sinna näputäis soola, 1 tl. kaneeli ja 1 g muskaatpähklit. Sega kuivsegu. Soovi korral võid lisada veidi jahvatatud ingverit.

Eraldi anumasse valage 0,5 spl. taimeõli ja siin vala 2 spl. Sahara. Murra 4 muna samasse kaussi. Sega korralikult läbi. Tõsta mass praegu kõrvale. Vahepeal riivi kaks suurt porgandit peenel riivil eraldi suurde kaussi.

Siin sa oledkõik koostisosad on valmis. Nüüd valage kõik kahest anumast ja valage porganditele.

Segage hoolik alt, kuni see on ühtlane. Lülitage ahi 180 kraadini sisse. Kuumutamise ajal määri silikoonvormid või või taimeõliga. Laota segu neisse, täites ¾ vormist. Ärge unustage, et koogikesed kerkivad. Küpseta neid ahjus umbes 15 minutit.

Kontrollige taigna valmisolekut. Võtke tikk või hambaork ja torgake porgandimuffini keskosa läbi. Kui tikk on kuiv, on küpsetis valmis. Kui magustoit on jahtunud, kaunista see ja see on serveerimiseks valmis.

Lisa õunu

See magustoit on eelmisest veidi erinev. Ent hullemaks see siiski ei lähe. Porgandi-õuna muffinite valmistamiseks peate segama 2 spl. jahu ja 2 tl. küpsetuspulber. Siin saate lisada ka kaneeli, vanilliini, ingverit.

Segage eraldi kausis 200 g suhkrut munadega (2 tk.). Sega blenderiga korralikult läbi. Lisa siia 70 g päevalilleõli, 20 g rosinaid ja india pähkleid. Samas anumas riivi peenele riivile 1 õun ja porgand. Valage see mass anumasse, kus jahu asub. Sega kõik ühtlaseks.

Lülita ahi 180 kraadi peale. Määri vormid ja täida poolenisti õuna-porgandi seguga. Küpseta 15 minutit.

Seejärel kontrolli valmisolekut puupulgaga, nagu ülal retseptis kirjeldatud. Hämmastav ja tervislik magustoit on valmis.

Lisa kodujuust

SeeMagustoit on nii maitselt kui tekstuurilt erakordne. See käib tema kohta ja võib öelda, et see sulab suus. Juustu-porgandi muffinid valmivad väga lihts alt. Segage 2 spl. jahu 0,5 spl. kaerahelbed. Samas konteineris lisage 0,5 spl. suhkur ja 1 tl. küpsetuspulber.

Klopi teises kausis lahti 3 muna, pane siia 50 g võid ja taimeõli. Lisa rasvane kodujuust. Segage hästi kahvli või segistiga madalaimal kiirusel. Selles anumas riivi peenele riivile 1 porgand. Sega kõik koostisained hoolik alt läbi. Nüüd saate lisada kuivained. Tainas ei tohiks olla väga tihe, kuid see ei tohiks ka lusika küljest lahti nõrguda.

Nagu eelmises retseptis, määri vormid rasvaga. Täida need taignaga ja saatke ahju, mis on eelkuumutatud 180 kraadini. Reeglina küpsetatakse muffineid 15-20 minutit. Kuid siiski on parem kontrollida valmisolekut tiku või hambatikuga.

Muffinid pähklitäidisega

See magustoit on väga maitsev ja originaalne. Porgandimuffinitainas valmistatakse eelmistes retseptides kirjeldatud viisil. Kui see on infundeeritud, võite valmistada täidise. Selleks võtke 200 g kreeka pähkleid. Tapke need segistis või kerige hakklihamasinas.

Leota rosinaid eelnev alt vees. See tuleb ka jahvatada ja pähklitele panna. Lisa maitse järgi täidisele suhkrut või mett. Sega hoolik alt ja saad vormida koogikesi.

Määrige silikoonvormid rasvaga. Nüüd täida need kuni pooleni tainaga, kuhu pead tegema väikese süvendi. Tõsta teelusikaga täidis auku. Eespoolkata taignaga.

Saada täidetud vormid 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta 15 minutit. Seejärel torgake üks porgandimuffin tiku või hambatikuga läbi ja kontrollige valmisolekut. Kui tainast pulgale ei jää, võib magustoidu ahjust välja võtta.

Muffinid puuvilja-marjatäidisega

Koogid on väga tervislikud ja maitsvad. Eriti kui need on valmistatud puuvilja- või marjatäidisega. Sa juba tead, kuidas porgandimuffinit valmistada. Nüüd proovi kombineerida magustoitu puuviljade või marjadega. Need võivad olla õunad, pirnid, aprikoosid, vaarikad, maasikad ja palju muud.

Maitsva ja magusa täidise valmistamiseks valmista 200 g puuvilju. Võite võtta assortii. Kui teil on õunu, pirne või aprikoose, tuleb need enne karamelli saamiseks suhkruga praadida. Kuid see ei tohiks olla liiga paks.

Siis pane tainas vormidesse, tee auk ja pane sinna karamelli sisse puuviljad. Pange tainas peale ja saatke see ahju. Peate küpsetama nii, nagu ülal retseptides kirjeldatud.

Nõuanded

Igal koduperenaisel on oma toiduvalmistamise saladused. Kõige sagedamini valmistatakse tainas veidi vesiseks. Siis saad õrnema ja õhulisema tekstuuriga magustoidu. Kui tainas on liiga paks, on maitse identne koogikeste maitsega.

Võite panna mis tahes täidist. See võib olla keedetud kondenspiim, šokolaad, vanillikaste, karamell, mesi, puuviljad või marjad. Kõik sõltub teie eelistustest japere või külaliste maitse.

Soda asemel on parem lisada küpsetuspulbrit. Tainas tuleb pehmem. Kuigi mõnikord tekivad tootele praod ja esinduslikku välimust ei saavutata.

Kui soovid saada dieeti sisaldavaid porgandimuffineid, siis proovi täidisesse suhkrut mitte panna. Täidise saab valmistada ilma karamellita, värsketest puuviljadest ja marjadest.

Esitlus

Kui magustoit valmistatakse perele, võid selle kaunistada tavalise tuhksuhkruga. Ilma kaunistuseta muffinid on väga maitsvad. Külalistele magustoitu valmistades tahan neid üllatada millegi ebatavalise ja peenega. Siis saate siin oma kujutlusvõimet näidata.

Sulata tume- või piimašokolaad bain-marie's ja vala magustoidule. Kui te ei tea külaliste maitset, võite ühe portsjoni valada tumeda šokolaadiga, teise piimašokolaadiga ja kolmanda valge šokolaadiga.

Magustoit näeb originaalne välja, kui sellele valgukreemi pigistada. Seda aga juhul, kui dieetmuffineid teha ei taha. Valgukreemis on palju kaloreid, eriti suhkrut.

Valgukreemi peale võib panna paar marja. See võib olla vaarikad või maasikad. Saate täiusliku valge ja punase kombinatsiooni.

Võite küpsetada ka väikseid beseekooke. Need tuleb asetada koogikestele ja soovi korral määrida pe alt valgukreemiga. Võite peale panna mõne tilga sidrunit.

Kaunista muffineid sageli mündilehtede, mustikate või mustikatega. Nii palju erinevaid värve annab roale rafineerituse ja originaalsuse. Kokkake, rõõmustage oma lähedasi huvitava ja mitmekesisegamagustoidud.