Grillitud makrell: retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Suvel on vaba aja veetmine kõige meeldivam ajaviide. Lõkkelõhn, värske õhk, rõõmsameelne seltskond on iga sorti olulised atribuudid ja mida piknikul kõige sagedamini süüakse? Muidugi, grill. Lisaks traditsioonilisele liharoale saate küpsetada grillitud makrelli. Sellel kalal on suurepärane maitse ja lisaks sellele sisaldab see vähe luid. Sellest artiklist leiate retsepte sellise huvitava roa jaoks nagu grillitud makrell.

Eelkoolitus

Enne makrelli grillile saatmist on kõige parem see marineerida. Selleks vajate järgmisi koostisosi:

• makrell - 4 tükki;
• sidrun - 1 tk;
• sibul - 1 tk;
• basiilik, sool, pipar maitse järgi.

Töötmisviis

Nüüd asume makrelli grillimiseks marineerimise loo juurde. SestEsiteks tuleks kala looduslikes tingimustes üles sulatada. Mikrolaineahju kasutamine ei ole soovitatav. Järgmisena peate makrelli puhastama, eemaldama siseküljed, lõikama pea ära ja tegema sügava sisselõike piki harja kogu kala keha ulatuses. Seejärel tuleb see põhjalikult hõõruda basiiliku, soola ja pipra seguga ning kõhule ja sisselõikele panna sibula- ja sidrunirõngad. Seejärel tuleks makrell neljaks tunniks jahedasse seista. Ja alles pärast seda saab seda spetsiaalsel grillil sütel praadida.

Makrell fooliumis. Koostis

Grillitud makrelli valmistatakse erinev alt. Selle valmistamise retseptid hõlmavad erinevate toodete kasutamist. Meie roa valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• sidrun - 1 tk;
• tomat - 1 tk;
• majonees - maitse järgi;
• sibul - 1 tk;
• must pipar (jahvatatud), sool maitse järgi;
• makrell - 2 tükki;
• petersell, till - maitse järgi;

Makrell fooliumis. Toiduvalmistamine

Esm alt tuleb kala põhjalikult pesta, puhastada, hõõruda pipra ja soolaga ning teha rümbale mitu lõiget. Igasse neist peate panema poolrõngaid tomatist, sidrunist, sibulast ning asetama hakitud peterselli ja tilli kõhtu. Seejärel tuleks kala peal kergelt majoneesiga määrida. Pärast seda peate makrell hoolik alt fooliumisse mähkima. Järgmisena tuleks kala mõõdukal temperatuuril mõlem alt poolt grillida viisteist kuni kakskümmend minutit. Küpsetamise lõpusmakrelli saab lahti pakkida ja korraks grilli kohal hoida. Pärast seda võib roogi lugeda valmis. Grillitud makrell fooliumis osutub üllatav alt mahlakaks, maitsvaks ja lõhnavaks. Meie retsepti järgi saab seda ka ahjus küpsetada.

Makrell oliiviõliga. Koostis

Maitseained, milles saate valmistada lõhnavat roogi "Grillitud makrell", võivad olla väga erinevad. Allolev retsept kasutab järgmisi koostisosi:

• rosmariin - 2 oksa;
• tüümian - 2 oksa;
• sidrun - 2 tükki;
• oliiviõli - 2 supilusikatäit;
• makrell - 2 tükki;
• jahvatatud pipar (valge), sool maitse järgi.

Just see vürtside ja maitseainete kombinatsioon muudab makrelli üllatav alt õrnaks ja isuäratavaks.

Makrell oliiviõliga. Küpsetusmeetod

Kõigepe alt tuleb kala rookida ja põhjalikult pesta. Seejärel tuleb piki selle harja teha neli ühe sentimeetri sügavust lõiget. Pärast seda tuleks sidrunid pooleks lõigata ja ühest poolest mahl välja pigistada ning teine pool poolrõngasteks lõigata. Ülejäänud kaks poolaega võib esialgu rahule jätta. Järgmisena tuleks ettevalmistatud makrellirümbad piserdada õli ja sidrunist pressitud mahlaga ning seejärel puistata soola ja valge pipraga. Seejärel tuleb iga kala sisse panna sidruniviilud ning tüümiani ja rosmariini oksad. Pärast seda tuleks makrellil pool tundi marineerida. Järgmisena peate kala grillile panema ja praadima 8 minutit mõlem alt poolt. Viieleminutit enne küpsetamise lõppu asetage sidrunipoolikud lõigatud pool allapoole restile. Pärast seda on grillitud makrell lõpuks valmis. Seda saab serveerida laua taga, valades samal ajal kergelt praetud sidrunimahla.

Juurtega makrell. Koostis

Selle roa peamised koostisosad on kala ning erinevad juured ja ürdid. Selle küpsetamiseks peate varuma järgmisi tooteid:

• makrell - 2 tükki;
• sidrun - 1 tk;
• petersellijuur - 1 tk;
• sellerijuur - 1 tk;
• till ja petersell - maitse järgi;
• sool, vürtsid kalale, jahvatatud pipar (must) - maitse järgi.

Juurtega makrell. Küpsetusmeetod

Kõigepe alt peate makrelli sulatama, pesema ja lõikama viiludeks, millelt tuleks eemaldada sisemus. Järgmisena peate sügavasse anumasse panema tükeldatud juurselleri ja peterselli tükid. Pärast seda tuleb iga kalaviil täita rohelistega, panna juurtega kaussi, valada hästi sidrunimahla ja soolaga. Seejärel tuleks makrell kolmeks tunniks külmkappi panna, et see hästi marineeriks. Pärast kala tuleb ürtidest puhastada ja restile panna. Seejärel küpseta seda mõlem alt poolt umbes kümme minutit. Grillitud makrell on valmis! See kala on hea nii külm alt kui kuum alt.

Makrell kapparitega. Koostis

Huvitav maitsesaadud kappariga küpsetatud kalast. See vürtsikas maitseaine sobib hästi liha- ja mereanniroogadega. Sobib hästi grillitud makrelliga. Selle roa retseptid hõlmavad erinevate toodete kasutamist, sel juhul vajate järgmist:

• paprika - 1 tl;
• tüümianioksad - 5 tk;
• makrell - 5 tükki;
• sojakaste - supilusikas;
• sibul - 2 tükki;
• kapparid - 3 teelusikatäit;
• küüslauk - 1 hark;
• tomatid - 1 tk.

Makrell kapparitega. Küpsetusmeetod

Kohe alguses tuleb kala seest puhastada. Seejärel tuleb sibul koorida, pesta ja lõigata poolrõngasteks. Pärast seda tuleks küüslauguküüs lõigata kaheks pooleks ja tomatid kuubikuteks hakkida. Järgmisena tuleks makrellirümpadesse panna kapparid, sibulad ja tüümianioksad. Pane kala peale ülejäänud sibul, küüslauk ja tomatid. Seejärel tuleks kõik tooted üle puistata paprikaga ja valada sojakastmega. Nüüd tuleks rümbad paariks tunniks marineerida, siis soolvesi maha raputada ja grillil praadida. Nii et mahlane grillmakrell on valmis! Selles artiklis avaldatud fotod annavad aimu, kui isuäratav see roog välja näeb.

Suvehooaeg on meeldivate muljete ja unustamatute maitseelamuste aeg. Looduses isuäratava roa valmistamiseks peate tutvuma mõne põhiretseptiga. Nüüd teate, kuidas makrelli grillil küpsetada. See roog meeldib kõigile.oma sõbrad ja tuttavad. Head isu!