Kreemed vorstid. Koostis ja kalorid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kauplustest leiab nii erinevaid lihatooteid, et vahel seisavad ostjad lettide ääres pikka aega, suutmata ühtki toodet valida. Kogu sortimendi hulgas on erinevat tüüpi vorste, täislihatooteid ja vorste. Viimased on omakorda esindatud ka nii erinevate tootjate kui ka nimetustega.

Vorstivalik

Mis on vorst? See on lihatoode, mille aluseks on keedetud liha. See võib olla kas sea-, veise- või kanaliha. Erinevad sordid võivad erineda suuruse, koostise, värvi poolest.

Vorstide kvaliteeti ei mõjuta see, millisesse kesta need on pakendatud: polüamiidi või naturaalsesse. Säilivusaeg ligikaudu 30 päeva. Natuke rohkem külmunud.

Müüakse tuntud vorste, mille nimed on ostjale tuttavad juba üle kümne aasta. Näiteks piimatooted ja koor. Tundub, et piimatoodete lisamisega on sama asi, kuid nii koostises kui ka piimakomponentides on olulisi erinevusi.

Kreemestes vorstides, olenemata nende valmistajast, peavad olema teatud koostisosad, et neid saaks kreemjaks nimetada.

Lihatoote valimisel on parem eelistada end tõestanud tehaseid, mis kasutavad kvaliteetset liha. Igas riigi piirkonnas on tootja, kelle tooted lihts alt lendavad riiulitelt maha.

Kalorid ja toiteväärtus

Nagu iga teine lihatoode, on ka vorstid üsna kaloririkkad. Arvestades, et koorevorstid sisaldavad lisaks lihale ka koort, on saja grammi kalorid olenev alt tootjast ja retseptist tavaliselt 210–310.

Kreemjate vorstide kalorisisaldus oleneb ka sellest, mis lihast need on tehtud, mitu grammi rasva on lisatud. Süsivesikute hulka mõjutab see, kas koostises on lisaaineid nagu soja, jahu või tärklis, s.t. süsivesikuterikkad toidud.

Selle sageli kasutatava pooltoote toiteväärtus jaguneb järgmiselt: rasvad - 15-25 g, valgud - 10-15 g, süsivesikud - 0 kuni 2 g. Parem on valida vorstid, mis ei sisalda süsivesikuid. Seega on tõenäosus, et tegemist on kvaliteetsema tootega, veidi suurem.

Kreemaste vorstide koostisosad

Praegu, kui tootmisettevõtted saavad toota tooteid mitte GOST-i, vaid tehniliste tingimuste järgi, s.o. spetsifikatsioonide järgi seisavad paljud ostjad valiku ees – kas osta toode, mida saab valmistada mitte ainult kvaliteetsest toorainest.

Maitsvad ja korralikud vorstid peaksid sisaldama liha (sealiha, veiseliha), koort, soola, suhkrut ja vürtse. Kuid kõik teavad, et tootjad patustavad, lisades koostisele soja, ja asendavad kvaliteetse liha ka rupsiga. Seega tehes vorstid odavamaks, kuid mitte alati maitsvamaks.

Lisaks on praegu peaaegu võimatu leida vorste, mis ei sisaldaks maitsetugevdajaid, maitseaineid, stabilisaatoreid ja lisaaineid, mis pikendavad toodete säilivusaega.

Koorevorstide koostis peaks sisaldama kuiva koort, mis muudab vorstid pehmeks ja annab neile piimja maitse.

Kreemaste vorstide valimisel, eriti kui need ostetakse lastele, tuleb hoolik alt lugeda koostist ning pöörata tähelepanu lisandite ja lisandite kogusele.

Toidud vorstidega

Igas kaupluses võib leida erinevate tootjate ja erineva lihakoostisega vorste. Pakis on näha ka koorevorste, samuti neid, mida müüakse kaalu järgi. Esimesi on mugavam osta, kui plaanite neid mõnda aega kodus hoida.

Koorevorste võib kasutada sellisel kujul, nagu nad on, kuna need on valmistatud juba valmistatud koostisosadest. Kuid see maitseb paremini, kui need on keedetud. Näiteks võite neid paar minutit keevas vees keeta.

Hoolimata asjaolust, et vorstid on lihtne ja lihtne toode, saate nendega valmistada maitsvaid roogasid, mis meeldivad kõigile pereliikmetele.

Vorste võib kasutada lihanasuppide koostisosa. Väga maitsev on rikkalik borš ja hodgepodge’id, milles vorstid on küllastunud köögiviljade ja vürtside aroomidega ning ei maitse sugugi halvemini kui liha.

Kui teil on vaja valmistada lihtsaid suupisteid, võite kasutada ka vorste, millel on koos taignaga heade omatehtud kookide maitse. Pärmitaignast saad kasutada, kui küpsetad täidisega pirukaid. Sel juhul lõika vorstid tükkideks, lisa juust ja veidi praetud sibulat. Pirukaid saab küpsetada ahjus või praadida õlis.

Kõige kuulsam roog on vorst tainas. Selle valmistamiseks võite võtta valmis taigna, rullida selle lahti, lõigata ribadeks, seejärel mähkida iga vorsti taignaga, määrida lahtiklopitud munaga ja saata 25 minutiks ahju. Kui ilmub kuldne koorik, on vorstid valmis.

Kui te iga päev vorste ei söö ega tee neist oma toidulaual püsirooga, siis on see täiesti täisväärtuslik eine. Ainult ostmist tuleks võtta tõsiselt ja mitte võtta esimesi, mis silma jäid, vaid lugeda hoolik alt kompositsiooni.