2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Toidus sisalduv valk on üks olulisemaid aineid, mille olemasolust sõltub organismis elu ise. Valgud ei kuhju nagu rasvad või mikroelemendid, neid tuleb meie keha pidev alt varustada. Energiaallikana neid peaaegu kunagi ei kasutata, selleks on süsivesikud. Miks siis valku vaja on ja miks on selle olemasolu organismis kõigi elutähtsate protsesside tagamiseks nii oluline? Milline on selle tarbimise päevane norm ja millistes toodetes see on? Kuidas tagada vajalik tasakaal ja kuidas oma igapäevast toitumist õigesti korraldada?
Meie kehas toimuvad pidev alt rakkude uuenemisprotsessid. Vanad rakud lakkavad toimimast ja asemele tulevad uued, mis samuti aja jooksul oma positsiooni kaotavad.
See on pidev protsess, meie tervis ja elu ise sõltuvad sellest, kui hästi see edeneb.
Toidus sisalduv valk on ehitusplokk, mida kasutatakse uute rakkude moodustamiseks. Mõned selle liigid moodustavad ühendeid, mis suudavad viirushaigustele vastu seista. Ta osaleb ka teiste ainete imendumises.
Valgud lagunevad aminohapeteks, millest siis moodustuvad ensüümid, hormoonid, hemoglobiin ja paljud teised organismile vajalikud ained.
Toiduainetes sisalduv valk on meie toitumise asendamatu osa, see peab meie kehasse pidev alt sisenema vajalikus koguses, mis on piisav kõigi elutähtsate protsesside tagamiseks. Päevane kogus varieerub 70–100 grammi ja arvutatakse sõltuv alt inimese kehakaalust. Arvatakse, et ühe kilogrammi oma kehakaalu kohta vajate päevas 1–1,5 grammi valku. Arvestada tuleb ka sellega, et kasvav organism tarbib seda ehitusmaterjali suuremas koguses. Neid norme ei soovitata ületada, kuna toidu liig kehas põhjustab toksiinide moodustumist. Väga mürgised valguühendid võivad halvendada ainevahetusprotsesse, mis mõjutab koheselt teie heaolu.
Õige toitumise korraldamiseks on vaja lugeda toiduainete kalorite arvu. Valkudel on ka energeetiline väärtus ja see on võrdsustatud süsivesikutega. Kuid süsivesikud seeditakse kiiremini ja on energiaahelas esimesed. Teisisõnu seeditakse kõigepe alt süsivesikud, seejärel valgud ja viimasena rasv. Arvestada tuleb ka asjaoluga, et valguühendeid on erinevat tüüpi, mida lähemal on need valkudele, mida inimese ainevahetuses kasutatakse, seda kiiremini need imenduvad. Näiteks taimse valgu seedimine võtab kauem aega kui see, mis onsuurtes kogustes loomse päritoluga toidus. Loomsete saaduste valk sisaldab ka kaheksat asendamatut aminohapet, mida keha ei saa sünteesida.
Selleks, et päevaraha õigesti arvutada, pead teadma, millised toidud sisaldavad valku ja millistes kogustes. Pöörake rohkem tähelepanu madala kalorsusega toitudele, nendega on täiesti võimalik kõhtu täita, et mitte nälga tunda.
Soovitan:
Naatriumpürosulfit toodetes: kui ohutu see on?
Toidulisandid on toidutootmises pikka aega ja kindl alt oma koha sisse võtnud. Arvatakse, et poodides pole juba "midagi looduslikku". Kuivõrd see tegelikkusele vastab, saate selle välja mõelda, uurides hoolik alt toote pakendil olevat jaotist "koostis"
Fütiinhape toodetes: kasu, kahju, rakendused ja ülevaated
Viimasel ajal võite erinevates allikates kuulda väljendit "veganite nuga seljas". Mida see tähendab ja kuidas see on seotud fütiinhappega? Õppige artiklist
Valk toodetes: sisaldus on oluline, kuid olulisem on kogus päevas
Kuni täiskasvanueani on tungiv alt soovitatav mitte hoida lapsi taimetoidul, isegi kui vanemad on loomsete saaduste ideoloogilised vastased. Kasvav keha vajab valku ja parem on, kui see valk on loomne. See imendub palju tõhusam alt. Kui palju valku tavaliselt toidus leidub? Sisu on siltidel üsna täpselt kajastatud, kuigi kõiki andmeid ei saa usaldada
Säilitusaine E220 toodetes
Praegu on peaaegu võimatu leida säilitusaineteta toite. Erinevate numbritega "E" leiab siit-se alt. Mõned eksperdid ütlevad, et väikeses koguses pole midagi halba, teised aga vastupidist… Keda uskuda? Nii et näiteks säilitusaine E220 – kui kahjulik see on?
Seleen toodetes – tervise ja pikaealisuse võti
Meie võimuses on säilitada oma noorust mõne sünnist saati kogu eluks õpitud reegli abil. Õige toitumine on tervise ja pikaealisuse võti
