Tee jaoks küpsetamine: parimad retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Pole midagi paremat kui värsked omatehtud koogid, mida serveeritakse koos tassi tee või kohviga. Magustoidud võivad olla väga mitmekesised. Alates lihtsast küpsisest, mille küpsetamiseks kulus kaks minutit, kuni maitsva ja õrna kodujuustukoogini. Retsepti valik sõltub ainult saadaolevate toodete loendist ja ajast.

Isetehtud koogid tee kõrvale hapukoorega

Koostisained:

• Hapukoor – kaks klaasi.
• Jahu – neli tassi.
• Munad – kümme tükki.
• Või – kaks kahesajagrammist pakki.
• Soda - teelusikatäis.
• Kakao – neli supilusikatäit.
• Suhkur – kolm klaasi.

Astmeline toiduvalmistamine

See teeküpsetusretsept aitab alati perenaist, kes peab kiiresti midagi maitsvat valmistama. Kõigepe alt peate kõik munad kaussi purustama ja valama neisse suhkrut. Vahusta mikseri või blenderiga valgeks paksuks vahuks. Sõelu nisujahu läbi sõela kaussi. Vala siia vesivannil hästi sulatatud või, äädikaga kustutatud sooda ja 20% rasvasisaldusega hapukoor. Lülitage mikser uuesti sisse ja kloppige kõik koostisosad ilma tükkideta massiks.

Saadud tainasmaitsvad küpsetised tee jaoks tuleb panna kahte kaussi samas koguses. Nüüd vala ühte kaussi neli supilusikatäit kakaopulbrit ja teise sama palju supilusikatäit nisujahu. Sega õrn alt spaatliga, kuni kakao ja jahu on täielikult lahustunud. Tee küpsetamise lõppvormis peaksite saama õhukest hapukoort meenutava massi. Järgmisena tuleks rafineeritud õliga määrida suure läbimõõduga ümmargune ahjuvorm.

Olles asetanud vormi ja teeküpsetustaignaga kausid selle kõrvale, tuleb kuumakindla vormi keskele valada õhukese joana esm alt supilusikatäis pruuni ja seejärel valget tainast. Seega kasuta omakorda ära kogu keedetud tainas. Tänu sellele meetodile saate tee jaoks originaalse valge-pruuni lehttaigna. Asetage vorm eelsoojendatud ahju ja küpsetage umbes kolmkümmend minutit ust avamata temperatuuril 190 kraadi. Kasutades üsna lihtsat teeküpsetamise retsepti, saate maitsva ja kauni omatehtud koogi.

Luksuslik kodujuustutort

Nõutavad koostisosad:

• Üheksa protsenti kodujuust – viissada grammi.
• Jahu – kuussada grammi.
• Munad – kuus tükki.
• Soda – magustoidulusikas.
• Suhkur – kuussada grammi.
• Õli - kolmsada grammi.

Koogi valmistamine

Väga lihtne retsept tee küpsetamiseks, mis ei võta palju aega, meeldib peaaegu kõigile koduperenaistele, eriti algajatele. Vaatamata valmistamise lihtsusele on koogikes pehme ja väga maitsev. Võid tuleb võtta se altkülmkapp ette. Asetage see kaussi ja jätke see sooja ruumi, kuni see muutub üsna pehmeks. Seejärel lisa võile suhkur ja hõõru korralikult.

Edasi, järgides tee küpsetamise retsepti, klopi sisse kõik kanamunad, sõelutud jahu, läbi peene sõela hõõrutud kodujuust ja kustutatud sooda. Seejärel sõtku tainas kõigist kausis kokku pandud koostisosadest. Määri ahjuvorm väikese koguse pehme võiga, aseta põhjale küpsetuspaber, peale tõsta ettevalmistatud tainas. Küpseta juustukooki umbes kuuskümmend minutit. Ahju temperatuur peaks ulatuma 180 kraadini. Jahuta valmis küpsetis tee jaoks koos kodujuustuga vormist välja võtmata. Lõika kook jahtunult ja serveeri teega.

Moosiga käsnkoogid

Tooteloend:

• Moos – kolmsada grammi.
• Õli - nelisada grammi.
• Munad – kaheksa tükki.
• Jahu - nelisada grammi.
• Suhkur – kolmsada grammi.
• Küpsetuspulber – magustoidulusikas.
• Puber – sada grammi.

Toiduvalmistamise retsept

Moosiga tee jaoks mõeldud biskviitsaiakesed sobivad suurepäraselt vaiksele perekondlikule teeõhtule kõige lähedasemate inimestega. Nende valmistamiseks peate kõik munad sügavasse kaussi lööma ja neisse suhkrut valama. Vahusta mikseriga hästi kohevaks paksuks massiks. Järgmisena peate lisama võid, kuid alles pärast seda, kui see muutub väga pehmeks. Lülitage mikser sisse ja pekske uuesti korralikult läbi. Selles etapis peate ahju sisse lülitama, et sellel oleks aega soojenedatemperatuur 190 kraadi.

Järgmiseks peate jätkama moosiga biskviitkookide taigna ettevalmistamist. Sõelu kogu jahu sõela abil kaussi koos küpsetuspulbriga. Sõtke spaatliga tainas, mis lõpuks osutub paksuks, ilma tükkideta ja homogeenseks. Seejärel katke küpsetusplaat pärgamendiga, et küpsetada veidi suuremaks kui vorm ise, nii et ka selle seinad oleksid paberiga kaetud.

Laota eelnev alt valmistatud tainas spaatliga ühtlaselt mööda ahjuplaadi põhja, umbes ühe sentimeetri kõrgust. Eelkuumutatud ahjus tuleks biskviiti küpsetada viisteist kuni kakskümmend minutit. Eemaldage valmis pärgamendiga biskviitkook küpsetusplaadilt ja laske täielikult jahtuda. Samamoodi küpseta ülejäänud taignast veel kolm kooki. Kui need kõik on jahtunud, pintselda need üle moosiga ja lao üksteise peale. Pealmist kooki ei pea määrima.

Katke kõik moosiga määritud küpsisekoogid pärgamendipaberiga ja asetage peale väikese täidisega küpsetusplaat. Jätke koogid kuuekümneks minutiks rõhumise alla. Selle aja jooksul nad leotuvad ja ühenduvad üksteisega hästi. Seejärel eemalda küpsetusplaat ja puista ülemine kook ohtr alt pulbriga. Viimase sammuna lõika koogid vajaliku suurusega ristkülikuteks ja serveeri rullbiskviidi moosiga koos tassi lõhnava teega.

Laenata omatehtud küpsised

Koostisainete loetelu:

• Jahu – kuus tassi.
• Või – poolteist tassi.
• Soda - teelusikatäis.
• Suhkur – poolteist klaasi.
• Hapukurk –poolteist klaasi.

Küpsiste retsept samm-sammult

Kogenud koduperenaised teavad, et isegi lahjad küpsetised võivad osutuda õrnad ja maitsvad, kui muidugi järgite toiduvalmistamise retsepti. Need küpsised muutuvad pärast küpsetamist muredaks ja soolvee lõhnast pole jälgegi.

1. samm. Tee jaoks kiirete ja maitsvate lahjade küpsetiste valmistamiseks tuleb esm alt võtta suurem kauss ja valada sinna kodus saadaval olev hapukurk. Vala sisse söögisoodat. Seejärel lisa või ja suhkur. Sega ja külva jahu läbi sõela otse kaussi.

2. samm. Sõtkuge tainas põhjalikult tee jaoks lahjaks küpsetamiseks ja laske sellel kolmkümmend minutit seista. Lülitage ahi sisse ja laske soojeneda 200 kraadini. Asetage puhanud tainas lauale asetatud pärgamendiplaadile ja rullige sellest ettevaatlikult umbes ühe sentimeetri paksune kiht.

3. samm. Seejärel lõigake tainas olemasolevate vormide abil mitmesuguse kujuga. Kui kodus vorme pole, võite kasutada klaasi või nuga.

4. samm. Seejärel asetage pärgament tulevaste lahjade küpsistega küpsetusplaadile ja saatke see ahju. Küpseta 15 minutit, kuni see on täielikult keedetud. Kui küpsised pikemaks ajaks ahju seisma jätta, muutuvad nad murenemisest kõvadeks kreekeriteks. Neid lahjasid küpsiseid saab tarbida aastaringselt.

Maitsvad koogikesed viie minutiga

Koostisainete loetelu:

• Jahu – kaksteist supilusikatäit.
• Küpsetuspulber – magustoidulusikas.
• Suhkur – neli supilusikatäit.
• Sulavõi - kuus supilusikatäit.
• Liköör – neli supilusikatäit.
• Munad – kaks tükki.
• Puber – neli supilusikatäit.
• Raske kreem – kakssada milliliitrit.

Töötmisviis

Need tassides koogid on ideaalsed, kui magustoit tuleb valmistada vaid viie minutiga. Kõigepe alt murra munad sobivasse vormi ja klopi neid veidi vispliga. Seejärel lisa küpsetuspulber, liköör, suhkur ja sega. Vala peale viimane koostisosa – nisujahu ja sega kõik väga põhjalikult läbi. Küpsetustainas tee jaoks valmib 5 minutiga.

Jagage see võrdsetes osades nelja kruusi, mille maht on kolmsada grammi. Pange need mikrolaineahju. Küpsetage kooke suurima võimsusega täpselt viiskümmend kuni kuuskümmend sekundit, mitte rohkem. Kui küpsetamise ajal on tainas kruusi kohal kerkinud, siis ärge muretsege, see on ikkagi ära lõigatud. Küpsenud ja veidi jahtunud koogid võib kiiremaks jahtumiseks panna sügavkülma.

Selle aja jooksul segage koor ja pulber segistiga ühtlaseks kreemiks. Tõsta jahtunud küpsistega topsid külmkapist välja, vajadusel lõika ära liigne tainas ning kaunista koogid pe alt ettevalmistatud võikreemiga. Samuti võid magustoidule puistata kaneeli või riivitud šokolaadi. Serveeri selliseid kooke tee jaoks otse tassides ja kõige mugavam on neid süüa teelusikaga.

Õrnad bagelid marmelaadiga ilma munadeta

Tooteloend:

• Marmelaadreservuaar - nelisada grammi.
• Jahu – kuussada kuni seitsesada grammi.
• Vanillsuhkur – teelusikatäis.
• Margariin küpsetamiseks - kakssada grammi.
• Soda - teelusikatäis.
• Keefir - 250 milliliitrit.
• Suhkur – sada grammi.

Bagelite valmistamise protsess

Selle retsepti järgi valmistatud bagelid on väljast krõbeda õhukese koorikuga, kuid seest õrnad ja pehmed. Alustuseks võta margariin ja keefir eelnev alt külmkapist. Ilma munata tee jaoks küpsetiste valmistamise ajal peaks margariin muutuma täiesti pehmeks ja keefir ei tohiks olla külm. Pane margariin taigna sõtkumiseks sobivasse anumasse ja lisa sinna suhkur. Hästi sõtkuda. Lisa kordamööda keefir, sooda, vanillisuhkur ja jahu.

Sõtku tainas ja jaga see kuueks võrdseks tükiks. Vormi neist pallid. Seejärel rulli iga pall ringiks ja lõika tavalise või gofreeritud noaga kolmnurkadeks. Lõika plastmarmelaad tükkideks, määri laiadele taignaosadele ja rulli kuklite kujul kokku. Lao ettevalmistatud bagelid üksteisest väikese vahemaa tagant küpsetusplaadile ja pane ahju. Kuni valmisolekuni küpsetatakse bageleid kakskümmend minutit temperatuuril 180 kraadi. Juba jahtunud bagelid saab puistata pulbriga ja pakkuda munavaba maiuspala kuuma kruusi lemmikteega.

Lõhnav kirsipirukas

Koostisained:

• Kirsimarjad - viissada grammi.
• Jahu - nelisada grammi.
• Õli - kolmsada viiskümmend grammi.
• Suhkur – kakssada viiskümmend grammi.
• Küpsetuspulber – üks magustoidulusikas.
• Mandlilaastud – kaks supilusikatäit.
• Vanilliin – kolmkümmend grammi.
• Munad – kaheksa tükki.
• Sool – kaks näputäis.
• Puber – üks kolmandik klaasist.

Kuidas teha pirukat

Puhase ja õrna kirsipiruka valmistamisel tuleb alustuseks panna segisti kaussi väga pehmeks muutunud või. Seejärel lisa võile vanilliin ja suhkur, klopi õhuliseks. Kui blender töötab, vahusta ükshaaval sisse kõik munad. Järgmisena lisa küpsetuspulbriga segatud nisujahu. Lisage kaks näpuotsatäis soola ja jätkake pirukataigna põhjalikult vahustamist kohevaks ja paksuks.

Valmis pehme tainas asetatakse seejärel vormi või ahjuplaadile, mille põhi ja seinad määritakse võiga. Laota tainas spaatliga üle kogu panni. Nüüd peate valmistama täidise. Loputage värskeid kirsse ja eemaldage neilt kivid. Seejärel määri kogu taigna pinnale ja puista üle mandlilaastudega. Kirsipirukas on küpsetamiseks valmis. See tuleb panna ahju ja küpsetada 180 kraadi juures kolmkümmend kuni nelikümmend viis minutit.

Koogi valmidust kontrolli kindlasti vardaga, et ahjus mitte üle pingutada. Peale küpsetamist peaks magustoit kohe vormis jahtuma. Seejärel lõhnav, pehme ja väga maitsev kirsipirukas, kaunista pe alt pulbriga. Jääb vaid see tükkideks lõigata, värsket teed keeta ja kõike lauale serveerida.

Moosiga rull tee jaoks

Mida vajate:

• Jahu – kaks klaasi.
• Munad – kümme kuni kaksteist tükki (olenev alt suurusest).
• Küpsetuspulber – kaks teelusikatäit.
• Suhkur – kaks klaasi.
• Tärklis – kaks supilusikatäit.
• Moos – kolmsada grammi.
• Pulber – viiskümmend grammi.

Rullide keetmine

Väga lihtne retsept, millega saab vähem kui kolmekümne minutiga valmistada maitsvaid omatehtud teekooke. Murra munad sügavasse kaussi, lisa suhkur ja klopi segistiga paksuks. Seejärel lisa küpsetuspulber, tärklis ja jahu. Klopi tainas uuesti korralikult ühtlaseks. Järgmiseks määri pintsliga küpsetusplaadi põhi ja küljed õliga, kata küpsetuspaberiga, mis on samuti õlitatud.

Valage rulli jaoks ettevalmistatud tainas küpsetusplaadile ja tasandage. Küpseta kooki ahjus, mille temperatuur peaks olema 170 kraadi, kuni see omandab kuldse tooni. Seejärel pane kuum alt tainas paberiga kokku lauale ja määri kohe kogu selle pind moosiga. Keera kook ettevaatlikult rulli ja lase täielikult jahtuda. Puista külm rull pulbriga ja lõika tükkideks. Kodused koogid tee jaoks on valmis. Kiire, lihtne ja maitsev. Head tee joomist.