Konjaki eelroog: retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Konjak on tugev üllas jook, millel on kirjeldamatu aroom ja maitse. Seda tuleks maitsta korralikult valitud suupistega, mis võib esile tuua kõik selle voorused. Parimad konjaki eelroa retseptid leiate allolevast artiklist.

Mida on kombeks konjakiga serveerida?

Noobel jook jõudis meile Prantsusma alt, seega on selle kasutamise traditsioonid üsna laiad. Prantslased ise usuvad, et parim suupiste on kõva juust erinevates serveerimisvõimalustes. Kõige paremini õnnestub tal joogi maitset varjutada. Konjakit on soovitatav süüa puuviljade (õunad, pirnid, maasikad) ja pähklitega.

Kui pearoogadest rääkida, siis serveerida tasub küüliku-, kana- või vasikaliha. Parem on, et liha ei oleks rasvane. Pearoana võid serveerida ka kala või mereande. Kala rõhutab joogi maitset, muudab selle heledamaks.

Mõned inimesed arvavad, et konjakit võib tarbida šokolaadi või meega, kuid see on vaieldav. See toodete kombinatsioon ei sobi kõigile.

Juustu ja sidruni eelroog konjaki jaoks

Juust on kangema joogiga kõige sagedamini serveeritud toode. Selle tavapärase lõikamise asemel võite proovida midagi enamatoriginaal. Näiteks kasutage mitut tüüpi juustu, magustades neid mee, marjade ja puuviljadega.

Lõika 200 grammi Maasdami, Dor Blue ja marmorjuustu. Juust tuleks lõigata kolmnurkadeks, see näeb välja esteetiliselt meeldiv. Laota viilud lamedale alusele ja pane keskele meega täidetud kauss. Kaunista roog kreeka pähkli tuumade ja hakitud ploomide, pirnide, viinamarjadega. Pange peale paar piparmündilehte.

Kui teile meeldib kasutada sidrunit konjaki eelroana, proovige seda rooga serveerida. Riivi 100 grammi šokolaadi ja 100 grammi kõva juustu spetsiaalsel riivil. Lõika 2 sidrunit ja 2 apelsini rõngasteks. Aseta tasasele alusele apelsin, peale sidrun. Puista ühele poole šokolaadi ja teisele juustu.

Sellise konjaki eelroa saab valmistada ka sidrunist: lõika üks tsitruseline rõngasteks, riivi 100 grammi juustu peeneks ja purusta 100 grammi kreeka pähkli tuumasid puruks. Piserdage sidrunirõngad suhkruga, seejärel juustu ja pähklitega ning kinnitage hambatikuga paadi kujul.

Munadest kange alkoholi suupisted

Tavalistest kanamunadest saab valmistada suurepäraseid suupisteid. Täidetud munade küpsetamine võtab kaua aega, kuid roog on odav ja maitseb suurepäraselt.

Keeda 6 muna ja lõika need pooleks. Võta munakollased välja ja püreesta kahvliga. Riivi 120 grammi juustu ja sega majoneesi, soola ja riivitud küüslauguga (2 küünt). Lisage siia munakollased ja pisut pipart.

Valge poolikutesse proteiinidesse slaidiga täidis ja kaunista hakitud bulgaariagapipar ja ürdid.

Munadest saab teha ka laisa "kasuka". Selleks keeda 6 muna, lõika pooleks ja eemalda munakollane. Keeda üks porgand, üks kartul ja üks punapeet. Puhastage ja hõõruge köögiviljad. Haki üks sibul peeneks pärast keeva veega üle kastmist. Sega köögiviljad ja tükeldatud munakollane, sool, lisa majonees. Täida munavalged selle seguga. Tõsta peale tükk heeringafileed. Imelised täidetud munad on valmis!

Parim konjaki eelroog tartlettides

Seened sobivad suurepäraselt iga kange alkoholiga, kuid oluline on osata neid õigesti ja huvitav alt serveerida. Kindlasti meeldib külalistele tartlettidega variant. Võtke 800 grammi šampinjone ja 2 sibulat, hakkige peeneks ja praege 10 minutit. Seejärel lisa lusikatäis tärklist ja 3 spl hapukoort. Hauta 5 minutit. Pasteeti saamiseks võid küpsetatud seened sellesse vormi jätta või hakklihamasinast läbi lasta. Täidisega muretaigna tartletid (ainult need sobivad mõru alkoholiga).

Hea konjaki eelroog pärineb krevettidest. Mereandidest saab üldiselt kergeid ja maitsvaid roogasid. Võtke 16 tükki hiidkrevette ja asetage need kuumale pannile.

Pirista neid kergelt konjakiga ja prae. Seejärel vala pannile 150 ml koort ja ühe sidruni mahl. Lisa ka kolm riivitud küüslauguküünt. Kõik see tuleb keeda 15 minutit. Seejärel segage krevetid tükeldatud avokaadoga ja täitke tartletid, kaunistades neid ürtidega.

Võileivad konjakiga: mida serveerida?

Mõned inimesed ei kujuta ette pidusööki ilma võileibadeta. Kuid kange joogiga ei saa te ühtegi koostisosa serveerida. Perenaisele aitab hädast välja juustu ja tomatiga eelroa retsept. Ta sobib hobusega ideaalselt! Saate valida mis tahes aluse: must või valge leib, baguette. Lõika leib viiludeks ja rösti kergelt.

Rivi sulatatud juust (200 grammi), sega majoneesi ja 2 hakitud küüslauguküünega. Määri juustusegu leivale ja tõsta peale soola-pipraga ülepuistatud tomativiil. Kaunista võileivad mis tahes rohelistega. Selline eelroog on odav, kuid lahkub lauast kiiresti.

Nõutud on ka võileivad kiluga. Põhi jällegi suvaline, lõika õhukesteks viiludeks. Lõika tomatid ja hapukurk õhukesteks viiludeks. Määri leib majoneesiga ja pane sellele köögiviljad. Seejärel lao välja kilud, millest kogu rasv on nõrgunud. Katke iga võileib peterselli või koriandri lehtedega. Taldrikut saab kaunistada salatiga.

Kiirustage suupisteid

Juhtub, et külalised tulevad ootamatult ja maius tuleb väga kiiresti ette valmistada. Sel juhul aitab palju pudel õilsat jooki ja kerge snäkk konjaki jaoks. Fotodega retseptid on nii mitmekesised, et iga perenaine saab valida endale sobiva variandi. Muide, saate serveerida suupisteid otse krõpsude peale. Lõika tomat väikesteks kuubikuteks, riivi 100 grammi juustu, tükelda hunnik rohelist sibulat ja koriandrit. Sega ained omavahel ja maitsesta hapukoorega. Pane täidis kartulilelaastud ja asetage kenasti vaagnale.

Saad kiirelt valmistada ka eelroa juustust ja ürtidega kodujuustust, andes maiusele pallide välimuse. Võtke 100 grammi fetajuustu ja 100 grammi kodujuustu, püreestage kahvliga. Haki 200 grammi kreeka pähkli tuumasid puruks.

Juust, kodujuust ja basiilik jahvatatakse segistiga. Rulli saadud massist ühtlased pallikesed ja veereta pähklipurus. Aseta eelroog tunniks ajaks külmkappi ja serveeri.

Suupisted krabipulkadest

Mida serveeritakse konjaki krabipulkade eelroana? Kui lülitate fantaasia sisse, võite välja mõelda midagi väga originaalset.

Rivi 200 grammi kõva juustu ja 3 küüslauguküünt, sega majoneesi ja hakitud tilliga. Lisa kaussi 2 riivitud keedetud muna. Sulatatud krabipulgad (võta suur pakk) rulli õrn alt lahti, et need muutuksid õhukeseks kihiks. Pane kihtidele täidis ja keera rullid kokku. Nüüd peate rullid terava noaga ettevaatlikult tükkideks lõikama ja tilli ja oliividega kaunistades vaagnale seadma.

Väga kiiresti saab krabipulkadest valmistada suupisteid. Pulgad tuleb lõigata suurteks tükkideks ja panna vaheldumisi oliividega varrastele. Soovi korral võid lisada kurke.

Millist eelrooga saab teha kalast või hakklihast?

Rasvaseid aminohappeid sisaldav kala sobib alati hästi kange alkoholiga. Selle kasutamine takistab alkoholi kiiret imendumist verre. Ja kui lisate veelliha pole mitte ainult maitsev, vaid ka rahuldav. Soovitatud roa valmimine võtab kauem aega, kuid eelroog on väga hea!

200 grammi toorest seamaksa, kerige läbi hakklihamasina, lisage 1 muna ja sool. Vormi hakklihast ühtlased pannkoogid ja prae pannil.

100 grammi kohupiima segu ühe riivitud küüslauguküüne ja tilliga. Pane maksapannkookidele juustu mass. Peal roosikujulised lõhefileed.

Ka tavalised kuivatid võivad olla suurepäraseks konjaki eelroaks, kui need on õigesti esitletud. Esm alt leotage kuivatid piimas, et need pehmeneksid. Sega 500 grammi sea- ja veisehakkliha hakitud sibulaga. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja pane kuivama. Täida need hakklihaga ja puista peale riivjuust. Seejärel pane küpsetusplaat 20 minutiks ahju. Kui serveerite lauale suupisteid, puistake seda ürtidega.

Kui soovite maitsta konjakit, vajate spetsiaalseid tooteid. Millist konjaki eelrooga on sel juhul vaja? Üle viie aasta laagerdunud jook täiendab suurepäraselt tumedat šokolaadi. See maitse toob esile hea alkoholi vanilje noodid. Noor konjak on hea süüa hanemaksa - foie gras. Veiseliha on samuti hea, eriti filee mignon.