2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00
Igaüks, kes oma figuuri jälgib, on tuttav sellise taimega nagu spinat. See lehtköögivili on eriti populaarne Euroopas ja Ameerikas. Meie riigis alahinnati kuni teatud ajani spinatit. Ja täiesti asjata. Lisaks suurele hulgale vitamiinidele ja mineraalainetele on spinatis valgurikas. 100 grammi rohelisi lehti sisaldab peaaegu 3 grammi valku, mida on palju rohkem kui kaunviljades. Samas on spinati kalorisisaldus väga madal – vaid 23 kcal 100 grammi kohta.
Spinatit kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt. Sellest saate keeta suppi, rullide ja pirukate täidist, kastet ja salatit. Itaalias valmistatakse traditsioonilist pasta spinatiga. Selles roas lisatakse lehtköögivilja nii värskelt kui ka riivituna kastmena. Muide, rohelise pasta valmistamiseks lisatakse sinna ka spinatit.
Pasta spinati ja koorega
See on kõigi aegade lihtsaim, kiireim ja maitsvaim spinatipasta retsept. Suurepärane võimalus kergeks õhtusöögiks.
Selle retsepti järgi keedetakse pasta suures koguses vees pooleks keedetud (150 g portsjoni kohta). Sel ajal peate spinati ette valmistama: loputagekülma vee all ja lõika peeneks. Hauta purustatud lehti pannil väikeses koguses võis. Seejärel lisage 70 ml koort, oodake, kuni mass keeb, ja valage pasta sellesse. Sega kõik korralikult läbi, kuumuta kaane all minut aega – ja võidki serveerida.
Ül altoodud spinatipasta retsept on veelgi maitsvam, kui seda serveerida riivitud parmesani või värskete ürtidega. Head isu!
Paastuaja pasta brokoli ja spinatiga
Selle roa jaoks võite kasutada mis tahes pastat. Seda keedetakse suures koguses vees poolküpseks (1 portsjoni kohta 150-200 g). Sel ajal valmista pastakaste.
Selleks keetke brokkoli soolaga maitsestatud vees pärast kapsapea õisikuteks lahtivõtmist. Kapsa küpsemise ajal (5 minutit) prae oliiviõlis peeneks hakitud küüslauk ja sibul, seejärel lisa petersell ja brokkoli ning veel 2 minuti pärast spinat. Hauta 3 minutit ja eemalda tulelt.
Määri pastale spinati- ja brokolikaste. Puista üle parmesaniga ja kaunista oliividega. Paastuaja pasta on valmis. See on suurepärane õhtusöök taimetoitlastele ja muule.
Spinati juustupasta retsept
Selle roa jaoks vajate spetsiaalset pastat – conchiglioni. Need on suurte kestade kujulised pastatooted. Need tuleb täita spinati ja ricotta täidisega ning seejärel ahju küpsetamiseks saata. Muide, pastat ei pea eelnev alt keema.
Alustuseks praetakse küüslauku pannil kuumutatud oliiviõliga. Seejärel lisa sellele umbes 300 g külmutatud spinatit, soola ja pipart. Kui kaste on veidi jahtunud, tuleb see segada ricottaga (250 g). Soola maitse järgi ja lisa muskaatpähkel.
Valmista bešamellkaste. Selleks sulata pannil 30 g võid, lisa 30 g jahu, prae veidi ja vala segusse soe piim. Ärge lõpetage pidevat segamist, et ei tekiks tükke. Kui kaste veidi pakseneb, eemaldage see tulelt.
Täida conchiglionid spinati ja ricotta täidisega. Aseta ahjuvormi ja vala peale bešamellikastmega. Võid peale puistata riivitud parmesani – ja ongi aeg see ahju saata. 40 minuti pärast on spinatipasta valmis. Head isu!
Kana-spinatipasta
Tõeline leid sportlastele on pasta spinati ja kanakastmega. See roog pole mitte ainult maitsev, vaid ka valgurikas, mis on just see, mida vajate lihaste kasvatamiseks.
Esm alt praadige pannil paar peekoniviilu. Seejärel lisa peekonile tükeldatud kanarind. Prae 5 minutit ja seejärel lisa pannile spinat. Vala sisse 30 ml koort ja hauta kastet 5 minutit.
Kastme küpsemise ajal peate pasta keema. Vala peale kaste, soovi korral puista peale riivjuustu. Spinati ja kana pasta on valmis. Seda saab serveerida lõuna- või õhtusöögiks.
Kuidas teha spinatipastatainast
Neile, kesMulle meeldib omatehtud pasta maitse, teile meeldib selle roa valmistamiseks järgmine retsept. Tema sõnul lisatakse spinatit otse taignale, mis sellest omandab kauni smaragdse tooni.
Isetehtud pasta jaoks läheb vaja 200-250 g jahu, 2 muna, 100 g värsket spinatit, soola, keeva vett. Võta munad eelnev alt külmkapist välja, kõik taigna koostisosad peaksid olema samal toatemperatuuril.
Esm alt peate valmistama spinati. Selleks loputa jooksva vee all, seejärel pane kaussi ja kalla peale keev vesi, jättes 2-3 minutiks vette. Sel ajal valmistage kauss jäävett. Tõsta spinat lusika abil kuumast vette külma. Seda tehakse selleks, et säilitada taime erkrohelist värvi. Pärast seda tuleks spinat hästi pigistada ja segistis tükeldada. Kokku peaks saama 2-3 supilusikatäit püreestatud rohelist massi.
Nüüd võite hakata tainast sõtkuma. Selleks sõelu jahu otse lauale, vormi sellest süvendiga küngas, millesse lisa sool, spinat ja klopi sisse munad. Sõtku kätega elastne tainas. Vormi palliks, keera toidukilesse ja pane 2 tunniks külmkappi. Pärast seda võtke tainas välja, rullige see õhukeseks ja tehke taignarulli ja noaga pasta või ajage see läbi spetsiaalse masina.
Spinatipastat keedetakse samamoodi nagu tavalist pastat. Seda saab serveerida iseseisva roana – kastmega või ilma.
Soovitan:
Lihtsad fotodega omatehtud koogiretseptid
Lihtsad kodused koogiretseptid on teada paljudele koduperenaistele. Selles artiklis tutvustame mitmeid viise selliste hõrgutiste valmistamiseks
Juustukoogid: lihtsad omatehtud retseptid koos fotodega
Kui mõtlete, mida oleks nii huvitavat ja rahuldust pakkuvat hommikusöögiks süüa teha, siis on vastus valmis. Need on juustukoogid. Need on maitsvad, toitvad ja valmivad väga kiiresti. Lisaks on hommikused piimatooted organismile väga kasulikud. Neid saab maha pesta kohvi ja tee, kompoti ja vedela jogurti, keefiri ja fermenteeritud küpsetatud piimaga. Selliseid kooke leidub vene, ukraina ja teistes slaavi köökides. Türklased, kreeklased, araablased ja teised Vahemere elanikud armastavad neid
Lihtsad ja lihtsad kana pitarulli retseptid
Õhuke lavašširull kanaga pole mitte ainult üks lihtsamaid suupisteliike, vaid ka väga rahuldust pakkuv. Lisaks saab seda valmistada mitte ainult suupisteks, vaid ka iseseisva roana. Kõik sõltub teie roa koostisosade komplektist. Jah, ja piduliku laua ettevalmistamisel ei ole kanaga pita leivarulli retsept üleliigne. Vaatame koostise poolest soodsaimaid, kuid samal ajal huvitavaid ja rahuldust pakkuvaid tooteid
Lihtsad pearoad: lihtsad ja maitsvad retseptid
Pikka aega on meie õhtusöögis iga päev teine käik. Nende valmistamiseks on tohutult palju võimalusi, need võivad olla mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud. Kõik selles artiklis kogutud retseptid pärinevad saadaolevatest koostisosadest, nii et neid võib pidada lihtsaks ja odavaks teiseks kursuseks iga päev
Pirnimarmelaad: lihtsad omatehtud retseptid
Poodides müüdavat marmelaadi võib kasulikuks nimetada vaid osaliselt. Säilitusained, värvained, lõhna- ja maitseained, mida tootjad sageli tootmisprotsessis kasutavad, põhjustavad sageli lastel allergilisi reaktsioone