Lihtsad fotodega omatehtud koogiretseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Lihtsad kodused koogiretseptid on teada paljudele koduperenaistele. Selles artiklis tutvustame mitmeid viise selliste hõrgutiste valmistamiseks.

Curly Boy hapukoore magustoit

See on võib-olla kõige lihtsam kodus valmistatav koogiretsept. Selle ettevalmistamiseks vajate minimaalselt tooteid. Kui järgite kõiki allpool kirjeldatud nõudeid, saate mitte ainult väga ilusa, vaid ka õrna ja üllatav alt maitsva magustoidu.

Nii et lihtsa koogiretsepti elluviimiseks kodus vajame:

• paks 30% hapukoor (ilma happesuseta) - umbes 500 g (koore jaoks);
• toiduželatiin - 1 magustoidulusikas (kreemi jaoks);
• suured munad - 4 tk. (kui väike, siis 5 tükki);
• joogivesi - 2/3 tassi;
• suhkur - 1 tass taigna ja 1 tass koore jaoks;
• premium jahu - umbes 1-1,3 tassi;
• piimašokolaad - 1,5 plaati (glasuuri jaoks);
• täispiim - umbes 3-4 suurt lusikat (glasuuri jaoks);
• söögisoodat – ½ väikest lusikat;
• taimeõli - 1 suur lusikas (kausi määrimiseks).

Hõrke ja õhulise küpsise valmistamine

Lihtsaid omatehtud koogiretsepte saab kasutada erinevatel puhkudel. Näiteks Curly Boy magustoit sobib ideaalselt pidulikule lauale. Selle valmistamiseks tuleb biskviidi jaoks tainas sõtkuda.

Munavalged vahustatakse tugevaks vahuks koos ½ tassi suhkruga. Mis puutub munakollastesse, siis need jahvatatakse magusa toote teise poolega valgeks. Seejärel ühendatakse mõlemad osad, nendes kustutatakse söögisoodat ja valatakse hele jahu.

Kui õhutainas on valmis, aja see määritud vormi laiali ja küpseta ahjus umbes 45-55 minutit (temperatuuril 200 kraadi).

Aja möödudes on kohev ja õrn biskviit täielikult jahtunud.

Valmista koort hapukoorest ja suhkrust

Lihtsad omatehtud koogiretseptid võivad hõlmata erinevate kreemide kasutamist. Otsustasime kasutada hapukoort.

Toiduželatiin valatakse veega ja jäetakse kõrvale, kuni see paisub. Järgmisena kuumutatakse tulel ja jahutatakse veidi. Mis puutub hapukooresse, siis see vahustatakse mikseriga pärast granuleeritud suhkru lisamist.

Päris lõpus valatakse kogu želatiinilahus valmis kreemi hulka ja segatakse hoolik alt.

Isetehtud maiuspalade vormimine

Isegi kogenematu kokk saab kodus lihtsa koogiretsepti ellu viia.

Kui biskviit on jahtunud, lõika see pikuti pooleks. Pealegi peaks üks kook olema väga õhuke. See toimib alusena. Temamääri koogile ja määri 3-4 suure lusikatäie hapukoorega.

Mis puudutab teist kooki (paksem), siis see purustatakse juhuslikult käsitsi mitte väga suurteks tükkideks. Seejärel kastetakse need vaheldumisi kreemi sisse ja asetatakse kaunilt alusele (mäekujuliselt).

Toiduglasuur ja magustoidu kaunistamine

Lihtsad omatehtud koogiretseptid on teie kokaraamatus kohustuslikud.

Pärast hapukooremagustoidu valmistamist jätkake selle kaunistamisega. Selleks valmista glasuur. Piimašokolaad purustatakse viiludeks, lisatakse piim ja sulatatakse aeglaselt. Saadud segu valatakse kogu magustoidu pinnale, mis seejärel eemaldatakse külmkappi.

Hapukoorekordi serveerimine lauale

Enne omatehtud kooki sööma asumist tuleks seda hoida külmkapis vähem alt 12 tundi. Lokkis karvaga poisi magustoit osutub väga õrnaks, leotatud ja maitsvaks. Seda serveeritakse laua taga koos tassi kuuma teega.

Lihtne omatehtud meekoogi retsept

Sellise maiuse valmistamiseks peate valmistama:

• või ja parema kvaliteediga margariin - umbes 125 g;
• suured munad - 2 tk.;
• värske või suhkrustatud mesi - 1 suur lusikas;
• peedisuhkur - 2 suurt lusikat;
• valge jahu - 2 tassi;
• kustutatud lauasooda – ½ magustoidulusikas;
• värske hapukoor ilma haputuseta - 400 g.

Meekookide valmistamine

Koduseks kerge koogi valmistamise retsept meeldib eriti neile, kes armastavad maiustada magustoitudega, kuid ei taha kauaks pliidi ääres olla.

Maitsva meekoogi valmistamiseks on esimene samm kookide küpsetamine.

Või või margariin segatakse klaasi suhkruga ja asetatakse seejärel veevanni. Seejärel lisatakse neile mune ja mett.

Niipea, kui saadakse homogeenne mass, eemaldatakse see pliidilt ja klopitakse mikseriga tugevasti läbi. Kõige lõpus lisatakse koostisosadele kustutatud sooda ja jahu.

Põhja pika sõtkumise tulemusena peaks saama pehme, tiheda taigna. See jagatakse 6-8 osaks ja rullitakse ümmargusteks kihtideks. Iga kooki küpsetatakse umbes 20-25 minutit. Seejärel võtavad nad selle välja ja lõikavad kohe servad ära, kasutades plaati mustrina.

Kreemi valmistamine

Sellise magustoidu immutamine on väga lihtne. Selleks klopi klaas suhkrut ja hapukoort lahti. Soovi korral võid kreemile lisaks lisada kondenspiima.

Maiuse moodustamise protsess

Magustoidu moodustamiseks kasutage suurt koogivalmistajat. Sellesse laotatakse koogid vaheldumisi ja määritakse hapukoorega. Päris lõpus puistatakse vormitud magustoidule puru, mis tehakse ülejäänud servadest.

Valmis kook jäetakse üleöö külmkappi seisma. Hommikuti serveeritakse seda koos tassi teega.

Lihtne omatehtud šokolaadikoogi retsept

Kindlasti pole selliseid inimesi, kes seda ei teeksarmastas šokolaadi magustoite. Kui otsustate teha tumedat kooki, peaksite ostma järgmised tooted:

• paks 30% hapukoor (ilma haputuseta) - 170 g;
• peedisuhkur - 1 tass;
• hele jahu - umbes 1-1, 2 tassi;
• piimašokolaad - 1,5 plaati (glasuuri jaoks);
• suured munad - 4 tk. (kui väike, siis 5 tükki);
• täispiim - umbes 3-4 suurt lusikat (glasuuri jaoks);
• kakaopulber - 4 suurt lusikat;
• kondenspiim (keedeta) - 1 purk;
• või - 180 g;
• söögisoodat – ½ väikest lusikat;
• taimeõli - 1 suur lusikas (kausi määrimiseks).

Šokolaadikoogi küpsetamine

Sellise koogi jaoks on biskviit valmistamine üsna lihtne. Munakollased jahvatatakse suhkruga ning seejärel lisatakse neile paks hapukoor ja tugev alt vahustatud valge. Pärast homogeense massi saamist valatakse tassidesse järk-järgult kerge jahu, kakaopulber ja kustutatud sooda. Pärast seda määritakse šokolaaditainas määritud vormi ja küpsetatakse umbes tund.

Aja möödudes biskviit jahutatakse ja lõigatakse kaheks identseks koogiks.

Kondenskreemi valmistamise protsess

Šokolaadikoogikreemi võivad kasutada kõik. Otsustasime teha kondenseeritud. Selleks klopi või mikseriga korralikult läbi. Järgmisena lisatakse sellele üks purk kondenspiima. Soovi korral saab sellisest kreemist valmistada šokolaadi. Selleks lisa kakaopulbrit või riivišokolaad.

Tordi vormimine ja kaunistamine

Sellise magustoidu valmistamiseks asetatakse suurele koogivormile šokolaadikook ja määritakse seejärel ohtr alt kreemiga. Järgmisena lao välja teine biskviit ja suru see korralikult peale.

Lõpus kaetakse moodustunud magustoit ülejäänud kreemi ja šokolaadiglasuuriga. Viimane valmistatakse järgmiselt: piimašokolaadi viilud asetatakse kaussi, lisatakse piim ja sulatatakse aeglaselt, kuni saadakse homogeenne mass.

Enne sellise ebatavalise ja väga maitsva delikatessi serveerimist tuleb seda hoida külmkapis (vähem alt kaksteist tundi). Pärast seda serveeritakse seda külalistele koos teeklaasiga.