Rum Bacardi Black ("Black Bacardi"): ülevaated

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Üks maailma juhtivaid alkohoolsete jookide tootjaid on Bacardi Limited. Selle asutas 1862. aastal kuubalane Facundo Bacardi Masso. Brändi logoks valiti nahkhiire siluett, kuna Hispaanias, kust Facundo Bacardi põliselanik oli, peetakse seda edu sümboliks. Alates 1960. aastast on Bacardi Limitedi peakontor olnud Bermudal, Hamiltonis.

Ettevõtte sortimendis on palju alkohoolseid jooke: rumm, vermut, viin, tekiila, konjak, šoti viski, džinn. Üks Bacardi Limitedi kuulsamaid tooteid on Bacardi Black Rum.

Tee madalamast kihist eliidini

Rumm oli kunagi üks odavamaid jooke, mida meremehed oma reisidel desinfektsioonivahendina kasutasid. Neil päevil oli sellel terav ja ebameeldiv maitse.

Tänu Facundo Bacardile on tehtud tohutu töö, et baasjoogist saaks üllas jook. See on võimalik tänu destilleerimise, puhastamise ja maitse rikastamise protsessidele. Selle tulemusena loodi legendaarne rumm. Bacardi, mis armus aristokraatidesse. Tunnustuseks sai Bacardi Limited 1888. aastal Hispaania kuningliku perekonna tarnijaks.

Saage tuttavaks Bacardi musta rummiga

Rum "Bacardi black" on maheda maitsega ja pärast joomist põhjustab väga harva pohmelli. See on tingitud tootmistehnoloogia iseärasustest, mille tõttu sisaldab see minimaalses koguses toksilisi ühendeid. Tugev hommikune pohmell viitab reeglina selgelt sellele, et "Bacardi black" nimelise joogi asemel joodi mingit surrogaati. Rum Bacardi Black on rikkaliku pruuni värvi, rikkaliku aroomi ja maitsega. Viimistlus on pikk, puidunootide ja kergete vanilje nootidega.

Kuidas Bacardi Blacki rumm valmib

"Black Bacardi" on kange alkohoolne jook, mis saadakse musta ja valge melassi – melassi – segu kääritamisel. Samal ajal lisatakse sellele pärmi ja võihappebaktereid. Pärast meski küpsemist algab käärimisprotsess ja tootmine lõpeb destilleerimisega, mis toimub mitmes etapis.

Andmaks iseloomuliku maitse, mis eristab Bacardi Blacki teistest rummisortidest, lisatakse ürte ja vanilli. Pärast destilleerimise lõppu asetatakse rumm tammevaatidesse ja laagerdatakse neli aastat. Selle aja jooksul on jook rikastatud puidust vabanevate aromaatsete ainetega ja omandab lõpliku maitse, mis on omane ainult Bacardi Black rummile.

Lõppvalmistamise etapp hõlmab segamist: segule lisatakse suhkrusiirup, karamell ja vesi.

"Bacardi": must, valge

Bacardi Limited toodab erinevaid rumme. Tuntuimad on Bacardi Black (must rumm) ja Bacardi Superior (valge rumm). Mille poolest need üksteisest erinevad?

Bacardi Black on rikkaliku tumeda värviga, kuulub rummi eliitsortide hulka. Selle ametiaeg on vähem alt neli aastat. Koola jää või granaatõunamahlaga on tunnistatud musta rummi parimaks kombinatsiooniks.

Bacardi Superior on kaks aastat laagerdunud kahvatu rumm. Maitses on tunda vanilli, karamelli ja puuvilju. Selle tugevus on 44,5 kraadi. Põhimõtteliselt kasutatakse "White Bacardi" erinevate kokteilide valmistamiseks. Parem on seda juua lahjendatult ananassi või tsitruseliste mahlaga.

Kuidas eristada tõelist Bacardi Blacki võltsist?

Esiteks peaksite pöörama tähelepanu pakutava joogi hinnale, kuna tõeline Bacardi Black rumm ei saa olla odav. Seda alkohoolset jooki tuleks osta spetsialiseeritud kauplustest või Dute free'ist, kus on tagatud müüdavate toodete ehtsus. Bacardi Blacki rummi ei soovitata osta kioskitest, väikepoodidest ja veebipoodidest, kuna enamik võltsinguid võib se alt leida.

Uurige hoolik alt pudelil olevat silti:

• Rummi nimi peab olema õigesti kirjutatud - Bacardi, mitte mingil juhulBakardi või Bakkardi.
• Kohustuslik on omada aktsiisimärki, mis tuleb ühtlaselt liimida ja kaanega sulgeda ning avamisel läheb aktsiisimärk alati katki.
• Tõelise rummi pudelil peaks olema sillerdav hologramm, võltsrummil aga hõbedase värviga.
• Pöörake tähelepanu etiketi liimimisele – halb ja ebaühtlane liimimine viitab tavaliselt võltsile.
• Kõik pudelil olevad sildid peaksid olema selged ja loetavad, isegi kõige väiksemad, ilma kirjavigadeta.
• Hõõruge silti peopesaga – käel ei tohiks olla värvijälgi.
• Pudel peab olema terve, ilma tükkideta ja suletud.
• Vedelik ise pudelis peaks olema läbipaistev, ilma setteta.
• Ehtsat "Bacardit" toodetakse praegu ainult USA-s, Mehhikos, Puerto Ricos ja Bahama saartel. Päritoluriik on sildil näha ja tuvastatav vöötkoodi järgi.

Sellega, mida nad joovad rummi "Bacardi black"

Arvatakse, et joogi maitse paremaks mõistmiseks tuleb see valada hõbetassi – kolbi või virnadesse. Kui hõbenõusid pole saadaval, võite kasutada paksuseinalisi klaase või konjakiklaase.

Tõelised asjatundjad eelistavad juua Bacardi Blacki ja hoida teises käes Kuuba sigarit, luues nii erilise ajaloolise atmosfääri, sest kunagi, enne kaubamärgiomanike emigreerumist, toodeti Kuubal selle kaubamärgi jooke.

Millega juua "MustBacardi", valib igaüks ise, olenev alt maitse-eelistustest. Kes usub, et rumm on väga kange jook, lahjendab seda tavaliselt koolaga ja lisab jäätükke. Vahepalaks on kombeks serveerida erinevaid puuvilju, sidrunit, laim, pähklid. Üks populaarsemaid suupisteid on kaneeliga ülepuistatud apelsiniviilud.

Kerged kokteilid

Rummil endal on üsna tugev tugevus, nii et naistel on parem teha kokteili "Black Bacardiga":

• Must hellus. 30 ml musta rummi, sega sama kogus benediktiini likööri 60 ml koorega, lisa jääkuubikud ja kalla peale koola. Tulemuseks on originaalse maitsega jook.
• Must ja kraan. Sega 50 ml Bacardi Blacki rummi 200 ml jõhvikamahlaga, lisa paar jääkuubikut ja 2 laimiviilu. Jõhvikamahla võib soovi korral asendada kirsi, granaatõuna või mustikaga. Ühe neist mahladest musta rummiga kombineerides saadakse parim võimalik maitse.

• Bacardi must. Valage Bacardi Black rumm väikesesse klaasi, asetage peale 3 kaneeliga ülepuistatud apelsiniviilu.
• "Barbados". Shoti sisse omakorda ilma segamiseta 30 ml Greibi likööri, sama palju kookoslikööri ja musta rummi.
• Air Mail. Segage 50 ml musta rummi supilusikatäie laimimahlaga, lisage sama kogus mett, mille puudumisel võib asendada suhkrusiirupiga ja valage peale šampanja. Soovi korral lisa paar jääkuubikut.
• Grog kohv. 30 ml Bacardi rummiSega Black 10 ml mis tahes konjakiga, lisa 1 sidruniviil, 150 ml musta kohvi, 2 tükki suhkrut. Kuumutage saadud kokteil madalal kuumusel ilma keemiseni. Kokteili tuleks juua kuum alt. See kosutab ja soojendab suurepäraselt külma ilmaga.

Kangemad joogid

Unistuste piraat. Sega šeikeris 60 ml Bacardi musta rummi sama koguse kuiva vermuti, 50 ml laimimahla ja 30 ml purustatud jääga. Serveeri eelroaks india pähkleid. See imeline piraadijook on kosutav ja meeliülendav

• Mai Tai (retsept nr 1). Sega 40 ml Bacardi Blacki rummi 40 ml kuldse rummiga, lisa 15 ml amaretto likööri, sama palju apelsinilikööri, 1 sl suhkrusiirupit ja ühe laimi mahl. Valage sisse paar jääkuubikut.
• Mai Tai (retsept nr 2). Sega 30 ml heledat rummi 50 ml Bacardi Black rummiga, lisa 25 ml apelsini curacaot, sama palju mandlisiirupit ja 1 spl laimimahla. Erakordselt maitsev kokteil!
• Black Bull. Segage 20 ml musta rummi 80 ml Red Bulliga, lisage jää ja kaunistage klaas sidruniviiluga.

Bacardi musta rummi ülevaated

Paljud Black Bacardi rummi proovinutest peavad seda sedalaadi jookide seas parimaks. Seda hinnatakse rikkaliku vürtsika maitse ja karmuse puudumise tõttu. See on üsna meeldiva aroomiga, maitses on tunda šokolaaditoone ja melassi magusust. Seda kvaliteetjooki on hea juua nii puhtal kujul kui ka kokteilides.

Kauni disainiga pudel ja pakend teevad Bacardi Blackist suurepärase kingituse tõelistele rummisõpradele. Kultusjoogi "Black Bacardi" rikkalik maitse paneb unustama igapäevaelu ja tekitab tunde kui Kariibi mere piraat. Yo ho ho ja pudel rummi!