Rum Stroh: ülevaade, funktsioonid, ajalugu ja ülevaated

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00

Inimkonna Maal eksisteerimise ajaloo jooksul on loodud väga erinevaid alkohoolseid jooke, millest paljud eksisteerivad tänapäevani. Muidugi on igal kontinendil ja isegi igal üksikul osariigil omad alkoholitraditsioonid, kuid vahel rikutakse ikka aastatega välja kujunenud aluseid. Ilmekas näide on jook nimega Stroh rumm, mille ajalugu ja selle omadusi käsitletakse artiklis üksikasjalikult. Ainulaadne jook äratab paljudes õigustatult tõelist huvi.

Üldine teave

Stroh rummi ülevaade peaks kindlasti algama sellest, et tegemist on eranditult Austria tootega, mis on äriliselt elujõuline Stroh Austria Gesellschafti järglane. See tõsiasi on üllatav kasvõi seetõttu, et valdav enamus Euroopa rummitootjaid toodab oma jooke Kariibi mere piirkonnas või mõnes Aasia riigis ning villimine toimub otse nende enda tehastes juba Vanas Maailmas.

Funktsioonid

Rum Stroh ("Shtro"), kirjeldusmis on toodud allpool, rikub kõiki olemasolevaid stereotüüpe selle joogi kohta ka seetõttu, et selle looja suutis kõigile eduk alt tõestada, et suurepärast rummi saab toota ka suhkruroo toorainet kasutamata.

Loomise ajalugu

19. sajandi esimest poolt Euroopas iseloomustas rummi kasutamise mood. Hispaania, inglise ja prantsuse ohvitserid, kes juhtusid külastama ülemerekolooniaid, hakkasid harjuma pärast õhtusööki jooma klaasi jooki ja sigarit.

Kuid Austrial ei olnud oma kolooniaid ja seetõttu oli riik sunnitud rummi importima, mis põhjustas selle kõrge lõpphinna. Selle tulemusena asutas 1832. aastal noormees Sebastian Stroh oma ettevõtte, mis hakkas spetsialiseeruma rummi tootmisele. Tootmisüksused asuvad Austria lõunaosas, St. Paul im Lafanttali linnas.

Keegi ei ütle kunagi kindl alt, kui kaua pidi Sebastian katsetama erinevate lõhnavate ürtidega, enne kui jook, milles polnud isegi melassi destillaati, omandas täiesti õilsa vanilje, melassi ja muu aroomi. troopilisi vürtse ja ka kõike, mille järgi üks kallis laagerdunud rumm lõhnama peaks. Saadud alkohoolse joogi maitse osutus nii meeldivaks, et oli palju julgeid, kes julgesid kasutada Stroh rummi, mille kangsus oli 60%, lahjendamata kujul.

Sest sellel ajastul puudus standardimise kontseptsioon ja ostjad, kes said suurepärase toote, ostsid sellesuurtes kogustes, et eristada Austria rummi Kariibi mere "kolleegist", andis tootja oma vaimusünnitajale Inländer-Rum nime, mis tõlkes tähendab "native rumm".

Huvitav fakt

Aastal 1864 valmistas Herr Sebastian oma tehases teise väga populaarse joogi Stroh Jagertee ehk "Jahimehe tee". Seda Austria leiutaja vaimusünnitust tuli enne kasutamist keeva veega lahjendada, et pärast joomist saaks seda soojendada.

Selle tulemusena oli Stroh rumm nii hea, et 1900. aastal autasustati seda Pariisi rahvusvahelisel näitusel kuldmedaliga. Peaaegu 100 aasta pärast hakkas aga joogiga probleeme tekkima, kuna 20. sajandi lõpus hakkasid Lääne-Euroopa riigid ühinema ja selgus, et Stroh rikkus kehtivaid standardeid, mistõttu ei saa seda rummiks nimetada.

Kuid aeglaselt, kuid kindl alt õnnestus austerlastel tõestada, et Stroh on eranditult nende rahvuslik aare. Ja nii andsid Euroopa seadusandjad 2009. aastal lõpuks järele ja andsid Inländer-Rumile kaitstud päritolunimetuse (D. O. P) staatuse, mis tähendab toodet, mida saab toota ainult Austrias.

Väärib märkimist, et tänini on Stroh rumm jook, mille retsept jääb hoolik alt valvatud saladuseks. Kindl alt on teada vaid see, et see laagerdub kolm aastat tammevaatides ja alles siis villitakse.

Sordid

Brand Stroh Austria Gesellschaft mbH toodab järgmist tüüpi rummi"Shtro":

• Stroh 40 on merevaiguvärvi jook 40% ABV-ga ja vürtsika karamelli aroomiga, millel on tamme mõrkjus.
• Stroh 60 on 60% ABV rumm, mida sageli kasutatakse kokteilides.
• Stroh 80 – on lihtne arvata, et see rumm on 80% ABV. Seda kasutatakse enamasti küpsetamisel ja palju harvemini kokteilides.
• Stroh Jagertee 40 on kõrge kontsentratsiooniga piiritusjook, mille kangus on 40%. See tuleb enne kasutamist kuuma veega segada.
• Stroh Jagertee 60.
• Stroh Cream on sisuliselt rummipõhine liköör 15% ABV-ga. Seda lisatakse kohvile.

Memo turistidele

Kaheksakümnekraadine rumm Stroh Stroh, mille omadused võivad teatud tingimustel põhjustada selle peaaegu kohese süttimise, on paljude lennufirmade ja lennujaama turvateenistuste poolt klassifitseeritud ohtlikeks vedelikeks ning nende transportimine on keelatud. Seetõttu on Duty free'is võimalik osta ainult rummi kangusega 40 või 60 kraadi.

Kirjeldatud joogi kohta on veel üks uudishimulik fakt. Paljudes Lõuna-Aafrika rattaklubides on tavaks, et uustulnukate vastupidavust testitakse, sundides neid jooma ühe ampsuga ühe klaasi koguses Stroh rummi. Kui inimene ei suutnud 80% kangusega jooki ühe lonksuga üle ajada, siis polnud tal õigust motoklubi liikmeks astuda.

Kasuta

Üks populaarsemaid kokteile, mida kasutatakse"Shtro" on B-52. Sageli sisaldab see kolme likööri, kuid “leegitseva pommitaja” tellimisel süüdatakse pealmine rummikiht, mis põledes annab ereda ja suurejoonelise vaatemängu.

Austria alkohoolset toodet kasutatakse aktiivselt ka teistes kokteilides, pealegi seal, kus nõutakse tumedat sorti. "Shtrot" saab kombineerida puuvilja- ja marjamahladega, amaretto, viina, tequila ja muude kangete jookidega.

Klientide ülevaated

Arvukate kirjeldatud rummi tarbijate sõnul on sellel alkohoolsel tootel eriline ja ainulaadne maitse. Pealegi on jook huvitav nii kokteilide osana kui ka alkoholitööstuse sõltumatu esindajana. Samas võimaldab Shtro tänu oma kontsentratsioonile ja tugevusele seda kasutada väikestes kogustes ja saada sellest maksimaalset naudingut.