2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Üle maailma lai alt tuntud rummi bränd Varadero ilmus Venemaa turule suhteliselt hiljuti. Tänu kvaliteetsete toorainete kasutamisele ja lõpptoote ebatavalistele maitseomadustele kogub see kaubamärk kangete alkohoolsete jookide austajate seas kiiresti populaarsust. Selles artiklis räägime rummi ajaloost, selle klassifikatsioonist ja paljust muust.
Reis ajalukku
Facundo Bacardi Masso sündis Sitgesi linnas, mis asub Kirde-Hispaanias Vahemere rannikul. 15-aastaselt kolis ta Kuubale, mis oli 19. sajandi esimesel poolel Hispaania koloonia. Seal asub Facundo tööle oma venna José, toidupoe omaniku juurde. Ettevõtlik hispaanlane otsustab seejärel avada oma veiniäri. Idee toob Facundole edu ning ta osaleb aktiivselt ettevõtte arendamisel. Sel ajal kohtub ta oma tulevase naise Amalia Moreau'ga. Tema perele kuulus kohviistanduslubati tütrele head kaasavara anda.
19. sajandi teisel poolel toimus Santiago de Cuba linnas kaks võimsat maavärinat, mille järel puhkes kohutav kooleraepideemia. Väga vähestel õnnestus sel ajal oma äri säilitada. Samal ajal hakkab Hispaania valitsus toetama kuubalasi, kes saavad välja töötada uusi tehnoloogiaid rummi tootmiseks. Facundo Bacardi otsustab proovida kätt uuel alal. Nii hakkas ettevõtlik hispaanlane iseseisv alt uurima kogu joogi valmistamise protsessi. Lähteaineteks on suhkruroovarred ja pärm. Seejärel laagerdatakse vaheprodukt tammevaatides, mida eelnev alt röstitakse. Tootmise viimane etapp on rummi läbilaskmine süsinikfiltrist. See uuenduslik idee kuulub täielikult Don Facundole.
Facundo Bacardi katsed lõppesid eduk alt, tänu millele paranes oluliselt rummi maitse. Seega otsustab ta investeerida kõik oma säästud rummipiiritusetehase ostmisesse.
Kaubamärgi loomine
Rumipudelitele meeldejäävat kaubamärki luues tuli meeles pidada, et suurem osa Kuuba saare kohalikust elanikkonnast on kirjaoskamatud inimesed. Seetõttu peab sildil olema igale kuubalasele arusaadav ja lähedane sümbol. Pärast pikka kaalumist otsustati sildile panna nahkhiir, mis Kuubal on perekonna õnne ja õnne sümbol. Ideekuulus Facundo naisele ja too tõi kogu ettevõttele enneolematu edu.
Brändi arendus
Pärast esimest valmistoodete kohalikule turule toomist sai selgeks, et see kuuballastele meeldis. Mõni aasta pärast ül altoodud sündmust pälvis Bacardi rumm rahvusvahelise auhinna ning aasta hiljem sureb perekonnapea ja ettevõtte asutaja Facundo Bacardi Masso. Valitsuse ohjad lähevad üle tema pojale – Emilio Bacardile, kes sai kuulsaks Kuuba vabaduse eest võitleja ja hiljem silmapaistva riigimehena.
19. sajandi lõpus sai ettevõte privileegi – "Hispaania kuningakoja tarnija" staatuse, mis võimaldas sildil kujutada Hispaania kuningliku perekonna vappi. Rummi müük kasvab pidev alt ja Emilio otsustab avada Mehhikos teise piiritusetehase.
Ameerika Ühendriikides võeti vahepeal vastu keeld, mis hiljem tunnistati kehtetuks. See asjaolu võimaldas ettevõttel arendada uusi turge.
20. sajandi keskel muutub Kuuba poliitiline olukord ebastabiilseks, mistõttu Bacardi perekond viib oma varad Bahama saartele ja nad otsustavad ise kolida USA-sse.
Vahepeal tuleb võimule kuulus mässuliste juht Fidel Castro. Tema poliitilist kurssi järgides kuuluvad kõik ettevõtted natsionaliseerimisele. Bacardi & Compania säilitas aga kontrollpaki ning 20. sajandi lõpus lisasid sellele vermutitootja Martini ja Rossi. Ühinenud firma sai nimeksBacardi-Martini ja sellest sai üks suurimaid kontserte maailmas.
Ettevõtte edu sümbol
Bacardi edu sümboliks on palmipuu, mis kasvas Facundo Bacardi ostetud esimese tehasehoone lähedal. Ettevõtte pärijad väidavad, et puu hakkas närbuma vahetult enne Kuuba revolutsiooni, justkui hoiatades äri raskete aegade eest. Bacardi perekond pidas seda sündmust halvaks endeks. Praegu istutatakse palmipuud traditsiooniliselt ettevõtte kõikidesse kontoritesse ja töökodadesse.
Rummi "Varadero" tüübid
Ettevõte toodab mitut sorti rummi. Tootesarja populaarsemaid jooke käsitletakse allpool.
Läbipaistev rumm "Varadero Silver Dry" on vaatides laagerdunud umbes 1,5 aastat ja on kõige noorem jook. Selle aroomis on tunda tamme ja melassi noote ning maitseomadustes on tunda kookose, küpse meloni ja aaloe viljaliha.
Rumm "Varadero Añejo 3 aastat" on laagerdunud tünnis kolm aastat. Sellel on kuldkollane värvus ja aroomis on selgelt tunda puuviljased noodid. Joogi maitses on tunda vürtse, küpsete puuviljade ja tamme noote.
Rumm "Varadero Añejo 5 years" on kuldse ja merevaigu varjundiga. Aroomis domineerivad vürtside ja küpsete puuviljade noodid, joogi maitses on tunda tsitruse ja vanilje noote.
Rumm "Varadero Añejo 7 years old" on merevaiguvärvi. Selle aroomis on tunda tsitruselisi, kuiva rohtu, vürtse ja küpsetpuuviljad. Joogi maitse on magus ja pika järelmaitsega. Seda tüüpi Varadero rummi laagerdusaeg tammevaatides on 7 aastat.
Ja viimast sorti jook. Rumm "Varadero Añejo 15 years" on tumeda merevaigu värvi. Aroomis on tunda kuivatatud puuviljade, vürtside ja tamme noote. Joogi maitset iseloomustab ebatavaline magusus, milles on tunda kuivatatud puuvilju.
Tootmise saladused
Seal on palju legende ja oletusi, kuidas selle joogi tootjad suudavad saavutada toote kõrge kvaliteedi ja maitseomadused. Varadero rummi tootmise põhisaladus seisneb selles, et ettevõtte tehnoloogid jälgivad hoolega joogi valmistamiseks kasutatud tooraine kvaliteeti. Peamisele koostisosale – suhkruroole – pööratakse erilist tähelepanu. Rummi tootmiseks kasutatakse ainult parimaid rummi sorte.
Rummi laagerdamiseks kasutatavad tammevaadid läbivad röstimisprotsessi, mis muudab lõpptoote veelgi pehmemaks. Pärast laskmist kogutakse tünnid uuesti kokku ja praod ummistavad suhkruroo lehtedega.
Rum "Varadero": ülevaated
See toode ilmus meie riigis suhteliselt hiljuti, seega on selle kohta veel vähe ülevaateid. Kogu tootesarjast on kangete alkohoolsete jookide austajate seas kõige lugupeetud rumm "Varadero Anejo 7 aastat". Soovitatav on kasutada seda puhtal kujul koos vähese jääga.
Rum "VaraderoSilver Dry "on kogu tootesarja kõige soodsam jook. Paljud tarbijad märkisid, et see toode sobib hästi lõbusaks kokteilipeoks, kuna rummipõhiste kokteilide retsepte on palju. Seda ei soovitata kasutada puhtal kujul. vormi, kuna maitse on kare.
Kultuuri kasutamine
Rumm "Varadero" läbipaistev värv sobib ideaalselt kokteilidesse, mille retsepte on tohutult erinevaid. Seda saab lahjendada Coca-Cola, erinevate mahlade ja soodaga.
Tumedate värvide rummi kasutatakse puhtal kujul. Tasub teada, et enne serveerimist tuleks jook veidi jahutada. Samuti on rummile lubatud maitse pehmendamiseks lisada jääd ja sidrunimahla.
Rumm sobib hästi puuviljade, salatite, liha, mereandide ja kalaga. Puuvilju võib enne serveerimist puistata veidi kaneeliga.
Soovitan:
Žigulevskoe õlle tootmine: koostis ja ülevaated. "Zhigulevskoe" õlu: retsept, tüübid ja ülevaated
Žiguli õlle ajalugu. Kes selle leiutas, kus avati esimene tehas ja kuidas see arenes. Žiguli õlle retseptid mitmes versioonis
Rum Stroh: ülevaade, funktsioonid, ajalugu ja ülevaated
Stroh rumm on legendaarne alkohoolne jook, millel on huvitav ajalugu ja mis on end aastate jooksul tõestanud. Seda kasutatakse aktiivselt nii kokteilides kui ka küpsetistes. Sellest originaalsest alkohoolsest tootest räägime artiklis võimalikult üksikasjalikult
Rum Bacardi Black ("Black Bacardi"): ülevaated
Bacardi Black on üks populaarsemaid alkohoolseid jooke, mida toodab Bacardi Limited. Kuuba on tema kodumaa, kuid autentset Bacardi Blacki valmistatakse nüüd väljaspool Kuubat. Selles artiklis käsitletakse joogi loomise ajalugu, selle tootmist ja kõige maitsvamaid rummiga kokteile
Rum "Bacardi Gold": fotod ja ülevaated
"Bacardi Gold" on imeline rumm, mida võib juua nii puhtal kujul kui ka teiste jookide lisamisega. Lisateavet kokteilide maitse, hinna ja ühilduvuse kohta saate artiklit lugedes
"Silver Bullet" (kokteil). Huvitavad retseptid ja toiduvalmistamisviisid
The Silver Bullet on väga huvitava ajalooga kokteil. Keegi ei saa siiani usaldusväärselt öelda, millal ja kes selle joogi esmakordselt leiutas. Sellest hoolimata esineb see peaaegu iga baari kokteilinimekirjas
