Rum Legendario: ajaloo ja funktsioonide lühikirjeldus

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Ajalooliselt juhtus slaavi inimese jaoks nii, et sõna "Kuuba" juures assotsieerub ta koheselt pingevabade ja rõõmsate inimestega, päikese, mere ja loomulikult rummiga. Veelgi enam, isegi need meie inimesed, kes pole seda jooki kunagi tarbinud, teavad endiselt, et Kuuba on tegelikult selle alkohoolse loomingu ametlikult tunnustamata maailmapealinn. Selles artiklis vaatleme rummi "Legendario" (legendario), uurime selle omadusi ja sorte.

Tootmise üksikasjad

Viimase kaheksa aastakümne jooksul on kirjeldatud alkohoolse joogi valmistamise tehnoloogia jäänud samaks. Väärib märkimist, et kodumaal oma magususe tõttu peetakse seda mingil määral naiste alkoholiks ja mõnikord nimetatakse seda "rummijoogiks".

Rumm "Legendario", mille ajalugu on toodud allpool, on toodetud järgmiselt. Algselt destilleeritakse seda Kuuba spetsialistide traditsiooniliste retseptide järgi melassist, mis sisaldab suhkrutootmise rupsi ja melassi. Pärast seda tulevane alkoholi sisaldav toodeüsna pikka aega - 7 aastat - laagerdub eranditult Ameerika tootja tammevaatides. Seejärel tuleb Legendario rummile lisada destilleeritud vett, aga ka rosinaid. Saadud segu infundeeritakse kuu aega. Kui määratud ajavahemik saab läbi, läbib üllas jook liiva ja aktiivsöega täiustatud filtreerimise.

Ajalooline kõrvalepõige

Piiritusetehas asutati 1878. aastal väga vanas hoones Havana Cerro avenüül. Ta vahetas oma peremeest rohkem kui korra. Seejärel, 20. sajandi keskel, võttis hoone üle Puerto Rico firma Trigo Hermanos, Inc. Ja uued tootjad alustasid Bocoy rummi tootmist. Kuid juba 1946. aastal õnnestus ettevõtte mikseritel luua veel üks alkohoolne nektar – Legendario rumm.

Selle joogi kõige esimene sort oli Elixir de Cuba. Ja kuigi see koosneb täielikult väga kvaliteetsest rummipiiritusest, ei pea Kariibi mere osariikide seadusandlus seda siiski rummiks, kuna väike kindlus on 34%.

Algselt ei plaaninud ettevõte loodud jooki eksportida, kuid Legendario rumm sai vaatamata naiseliku joogi mainele nii populaarseks, et seda hakati tootma suurtes kogustes ning segamismeistrid keskendusid loomisele. terve rida selle kaubamärgi tooteid.

Jätkuva arendus

1959. aastal, pärast revolutsiooni, natsionaliseeriti kõik Kuuba piiritusetehased, sealhulgas Fabrica de Ron Bocoy, kus kirjeldatud rumm luuakse. vanapiiritusetehas koos vasest alambikade, tugevate tammevaatide ja igasuguse mehhaniseerimise täieliku puudumisega on muudetud interaktiivseks rummimuuseumiks.

Täna toodetakse legendariot kuues Kuuba tehases ja saare eri osades. Toodete korraliku kvaliteedi tagamiseks jälgivad ettevõtte blenderid väga rangelt kõigi joogi valmistamise reeglite täitmist.

Sordid

Rumm "Legendario", mille kirjeldust peaks vaadetega jätkama, on oma real kuus jooki:

• Legendario Carta Blanca Superior – on elevandiluu eliksiir, mille tugevus on 40%. Oma olemuselt on see segu erinevate perioodide vaimudest. Maitses on harmooniline kooslus vaniljest, suhkrustatud puuviljadest, puidust. Rumm sobib suurepäraselt kokteilide jaoks.
• Legendario Añejo Blanco on neli aastat vana kerge kõrrejook, mille kangus on 40%. Seda on lihtne juua isegi lahjendamata ja sellel on tsitruse-mee maitse.
• Legendario Dorado - kuldne merevaigu rumm 38%. Selle loomiseks segatakse kokku viieaastased ja noored kanged alkohoolsed joogid, mistõttu jook saab vürtsika aroomi ja väga pehme, õrna vanilje-kreemika varjundiga maitse. Soe ja vürtsikas järelmaitse meeldib nii paljudele.
• Legendario Añejo on merevaiguvärvi nelikümmend proof rumm. Muskaatvein valatakse erineva laagerdumisega kangete alkohoolsete jookide segusse, seejärel hoitakse seda kõike viisteist päeva tammevaatides ja filtreeritakse seejärel hoolik alt. Saadud jook on sõna otseses mõttes lõhnavrosinad, vanill ja mustad viinamarjad. Magus maitse on kombineeritud vürtsikate nootidega. Joogi järelmaitse on soe ja üsna pikk.
• Legendario Gran Reserva 15 Años on tippklassi rumm. Seda hoitakse 15 aastat ja on toodud kuni 40% linnusest. Eliksiiri maitses on ühendatud ploomi, vanilli, rosina, puidu ja apelsini aroom.
• Legendario Elixir de Cuba – jook on valmistatud kangetest alkohoolsetest jookidest, seitse aastat vana. Rummi kangus on 34%. Selle maitses on ühendatud karamell, puuviljad ja järelmaitses on isegi tubakane alatoon. Legendario elexir de cuba rummi ülevaated ütlevad, et selle aroom sisaldab vihjeid melassi ja idamaade vürtsidele. Samas märgivad paljud selle joogi austajad, et see on lihts alt ideaalne joomiseks puhtal kujul, ilma toidujääta, millest isegi üks kuubik võib selle Kuuba eliitalkoholi maitse sõna otseses mõttes "tappa".

Kuidas teha kindlaks kauba ehtsus

Legenario rumm on saadaval pudelites, nii tumedates kui heledates. Algsel eliksiiril on sildil tingimata kujutatud ettevõtte ettevõtte logo - täht "L". Pudeli põhjas peaks olema väga selgelt nähtav kumera konfiguratsiooni kiri "Legendario".

Pudeli kaela lähedal on spetsiaalne soon ja kaane sisse on ehitatud mugav dosaator. Legendario Elexir De Cuba pudeli eripäraks on numbri 7 olemasolu, mis asub konteineri ülaosas. See indeks tähendab, et rumm on laagerdunud seitse aastat.

Järeldus

Üldiselt tegi rummi mahe maitse ja eriline magusus sellest ideaalse alkohoolse joogi naistele. Vähem alt nii peetakse seda Kuubal.

Samuti ei saa mööda vaadata tõsiasjast, et rummi valmistamisel on erinevate maitse- ja maitseainete kasutamine täiesti välistatud. See tähendab, et kõik joogi valmistamiseks kasutatud tooted on looduslikud.