Kuidas valmistada kaerahelbetarretist? Kodune tarretis. Retseptid, fotod

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kahjuks ei ole kissellid tänapäevases toiduvalmistamises kuigi populaarsed. Kodus valmistatakse neid harva, pigem tarbitakse laste-, ennetus- või raviasutustes. Samal ajal tajuvad paljud tarretist kui paksu marja- või puuviljajooki. Tegelikult nimetati Venemaal seda üsna tiheda aine nimi. Seda valmistati piimast ja teraviljast, puuviljadest ja isegi köögiviljadest, misjärel kasutati seda peamise paastutoidu või magustoiduna. Tõsi, vene kodudes keedeti ka vedelamat tarretist, sealhulgas kasutati kaerahelbeid või jahu. See osutus uskumatult maitsvaks ja uskumatult kasulikuks. Nüüd teavad vähesed koduperenaised, kuidas kaerahelbetarretist valmistada. Allpool esitatud fotoga retsept (isegi mitmes versioonis) aitab seda defekti parandada. Veidi kujutlusvõimet ja täiendavad koostisosad lisavad mitmekesisust.

Kaera kasulike omaduste kohta

Seda peetakse õigustatult üheks peamiseks teraviljaks. Kaerahelveste võime eemaldada kehast toksiine ja toksiine, normaliseerida seedimist on ammu teada. Selle regulaarne kasutamine toob kaasa kehakaalu normaliseerumise, hea tervise ja kauni välimuse. Pealegikaer on rikas kasulike aminohapete ja vitamiinide poolest ning avaldab kasulikku mõju peaaegu kõigile inimkeha süsteemidele. See parandab jumet, kõrvaldab mõned kosmeetilised vead. Ja kui läheneda kaerahelbe valmistamise protsessile loominguliselt, osutub see mitte ainult kasulikuks, vaid ka mitmekülgseks ja väga maitsvaks. Samal ajal tulevad välja joogid ja saiakesed, põhiroad ja magustoidud.

Mida sellest valmistada saab

Kaerahelbed seostavad enamik inimesi hommikusöögiga. Need on lahustuvad teraviljad, mis on täidetud vee või piimaga ja koos erinevate lisanditega. Kui veidi järele mõelda, kargavad mällu veel mõned lisandid, pajaroog ja mingi dieetpirukas. Kuid tegelikult pole see kaugeltki kõik, mida saab kaerahelbedest või jahust valmistada. Meie esivanemad kasutasid seda teravilja imelise joogi valmistamiseks. Kodune tarretis oli Venemaal väga levinud (see kajastub isegi rahvajuttudes). Pealegi valmistasid nad seda nii üsna vedelaks, et saaks juua, kui ka paksemaks (seda varianti söödi lusikatega). Kisselli võib keeta piimas või vees (näiteks paastu ajal). See on valmistatud magus või soolane, puuviljade ja marjadega või ilma. Ja see võib olla ka hapupiim. Sel juhul on sellel täiendavad raviomadused.

Kaerahelbetarretis, vesi retsept

See on lihtsaim ja soodsaim toiduvalmistamise võimalus. Saadud jook on maitsev ja tervislik. Seda võivad kasutada need, kellele piim ei maitse, ja need, kes peavad dieeti või paastuvad.

Poole klaasi kaerahelbe jaoks võtke 200 ml vett, maitse järgi soola ja mett ning maitse andmiseks veidi kaneeli (seda ei saa lisada). Mee asemel kasutatakse mõnikord tavalist suhkrut. Enne kaerahelbetarretise valmistamist valatakse helbed ahjuplaadile ja pruunistatakse ahjus veidi. Seejärel valatakse need külma veega ja 10-15 minuti pärast pannakse tulele. Kuumuta keemiseni, soola ja hauta umbes 20 minutit. Seejärel saadud mass filtreeritakse, maitse järgi lisatakse mett või suhkrut, kaunistatakse kaneeliga. Maitsvat ja lõhnavat omatehtud tarretist saab serveerida hommikusöögiks või kergeks õhtusöögiks.

Piima retsept

Erinev alt eelmisest versioonist saadakse see üsna tugeva kreemja maitse ja paksema konsistentsiga. Joogiks seda rooga enam nimetada ei saa, sest seda tuleb süüa lusikaga. Kuid kõik need erinevused ei muuda kaerahelbetarretise valmistamise retsepti liiga keeruliseks. Tõsi, portsjoniga saad veidi rohkem kaloreid. Ühe liitri piima jaoks vajate 100 gr. teravili, 1,5 tassi suhkrut, 30 gr. või, mõned rosinad ja pähklid. Magustoidu meeldiva šokolaadivärvi saamiseks võid lisada 2 spl kakaopulbrit.

Nagu eelmises retseptis, tuleb enne kaerahelbetarretise tegemist helbeid veidi praadida. Kuid sel juhul tuleks nende peale panna väikesteks kuubikuteks lõigatud või. See annab neile lisamaitset ja parandab roa välimust.

Seejärel lase piim keema tõusta, lisa rosinad, teravili ja suhkur (võidsega see kakaoga). Massi keedetakse segades umbes 5 minutit. Seejärel asetatakse need klaasidesse ja puistatakse üle hakitud pähklitega. Serveeritakse sooj alt koos piimaga.

Petiga

Kaerahelbetarretist võib kasutada ka põhitoiduna. Peediga küpsetamine muudab maiuse erksamaks. Ja köögiviljas sisalduvad lisaained tugevdavad kaerahelbeid puhastavaid omadusi.

100 grammi helveste jaoks võtke keskmise suurusega peet. Vaja läheb ka klaasi vett, veidi soola ja sõna otseses mõttes lusikatäis suhkrut. Peet puhastatakse ja hõõrutakse peenele riivile, kombineeritakse kaerahelvestega ja valatakse veega. Lase keema tõusta, soola mass, vala suhkur ja keeda segades umbes 20 minutit. Tarretist saate kasutada hommikusöögiks või kogu päeva jooksul. Seda hoitakse külmkapis 48 tundi.

Ploomidega

Kellel on seedeprobleemid, soovitatakse puhastavat kaerahelbetarretist. Maksimaalse efekti saavutamiseks valmistatakse see ploomide ja peediga. Klaas kaerahelbeid või kaerahelbeid valatakse 2 liitri külma veega. Seejärel lisatakse sinna peotäis ploome ja juhuslikult hakitud keskmise suurusega peet.

Segu aetakse keema ja keedetakse umbes 15 minutit. Tuli peab olema väike. Valmis puljong jahutatakse ja filtreeritakse. Võtke ravimina enne sööki. Saate korraldada endale paastupäeva, kasutades ainult seda jooki.

Kaerahelbedessert

Niisiis, kissel pole ainultjuua. Seda saab valmistada üsna tiheda aine kujul ja see asendab üsna hästi panna cottat, pudingut või blamange'i. Enne magustoiduks kaerahelbetarretise valmistamist peate varuma vaid kaks toodet. Vaja läheb liitrit kääritatud piima vadakut ja klaasi teravilja. Soola ja suhkrut on ikka maitse järgi vaja. Koostisosad on väga lihtsad, on raske uskuda, et neist saab nii maitsva magustoidu.

Kaerahelbed valatakse vadakuga ja jäetakse üleöö toatemperatuurile. Hommikuks peaks mass käärima ja meenutama pärmitaigna tainast. See tuleb kurnata läbi marli ja pigistada. Saadud vedelik pannakse tulele, soolatakse veidi ja lisatakse maitse järgi suhkrut. Pärast keemist vähendage leeki ja keetke pidev alt segades, et saavutada vedela köögiviljapüree konsistents. Seejärel eemaldatakse tarretis tulelt ja valatakse õliga määritud silikoonvormidesse.

Need pannakse külmkappi tahenema ja mõne tunni pärast keeratakse ümber, laotatakse taldrikule ja kaunistatakse šokolaadi, kondenspiima või vahukoorega. See osutub väga maitsev ja palju tervislikum kui teised magustoidud.

Energia- ja toiteväärtus

Kaerahelbetarretist kasutatakse sageli alusena mitmesugustes dieetides, mis on seotud keha toksiinidest puhastamise ja kaalulangusega. Selle roa kalorisisaldus sõltub suuresti selle valmistamise meetodist. Kõige vähem toitev on magustamata jook vee peal. Ja kõige kaloririkkam on piimatarretis, millele on lisatud võid. Kuid isegi selle 100-150 kcal 100 grammi kohta pole midagivõrreldes teiste magustoitudega.

Samas on selle toiteväärtus palju kõrgem kui tavalisel sufleel. Kaerahelbetarretis on rikas süsivesikute ja B-vitamiinide poolest, sisaldab valke, k altsiumi, magneesiumi, naatriumi ja teisi makrotoitaineid. Roog on rikas ka raua, tsingi, joodi, vase ja fluori poolest. Üks portsjon jooki või magustoitu kustutab nälja, annab jõudu ja kosutab.

Kissel kaalulangetamiseks

Põhimõtteliselt aitab kõik ül altoodud retseptid ühel või teisel viisil vähendada kehakaalu ja eemaldada toksiine. Kuid on ka eraldi versioon, mis on mõeldud spetsiaalselt neile, kes peavad dieeti.

100 grammi heraklesehelveste jaoks võtke 200 grammi koorimata kaera ja sama palju keefirit. Vaja läheb ka 50 ml vett ja veidi soola. Kaer ja helbed valatakse öösel keefiriga, hommikul filtreeritakse mass läbi marli, tahke osa visatakse ära, vedel osa lahjendatakse veega ja keedetakse umbes 5 minutit, soolatakse. Kasutage seda jooki dieedi ajal nälja kustutamiseks.

Tervendav tarretis

Kui võtta arvesse kõiki selle roa olemasolevaid retsepte, on see tõenäoliselt kõige populaarsem. Selle autor on viroloog Izotov. Uurides vanu tervendavate roogade retsepte, kombineerides neid oma kogemuste ja teadmistega, lõi ta universaalse vahendi, mis mitte ainult ei puhasta keha toksiinidest ja parandab seedimist, vaid normaliseerib ka peaaegu kõigi süsteemide funktsioone.

See tarretis on valmistatud kaerahelbekontsentraadi baasil, mida saab osta apteegist või valmistada iseseisv alt kodus. Kõigepe alt vajatesegage suures klaaspurgis 3 liitrit toatemperatuuril vett 500 grammi heraklese helveste ja 100 ml keefiriga. Seejärel suletakse see tihed alt kaanega ja jäetakse üheks päevaks sooja kohta käärima.

Saadud mass filtreeritakse tavalise kurniga ja jäetakse veel 6-8 tunniks seisma. Selle aja jooksul peaks välja kukkuma sade - see on kaera kontsentraat. Selle kohal olev vedelik kurnatakse ja lahtist massi hoitakse külmkapis kuni 3 nädalat. Kontsentraadist valmistatakse meditsiiniline kaerahelbetarretis, mille jaoks 5 supilusikatäit massi lahjendatakse 500 ml veega, keedetakse ja keedetakse madalal kuumusel, kuni hapukoor muutub paksuks, pidev alt segades. Lisa veidi õli (mis tahes) ja soola. Hommikusöögiks on soovitatav kasutada koos rukkileivaga. Maitse on üsna spetsiifiline, kuid meeldiv.

Millal on soovitatav kasutada Izotovi meetodit

Teades selle retsepti järgi kontsentraadist valmistatud kaerahelbetarretise kasulikkust, võib seda julgelt soovitada inimestele, kellel on seedesüsteemi, südame-veresoonkonna ja närvisüsteemi haigused. Tuleb märkida, et selle regulaarne kasutamine parandab üldist tervist ja meeleolu, suurendab efektiivsust. Kissel avaldab kasulikku mõju inimese immuunsüsteemile, puhastab keha suurepäraselt. Üldiselt võib seda julgelt soovitada suurte saastunud linnade elanikele, kroonilise väsimuse all kannatavatele inimestele.

Seda toodet regulaarselt kasutavate patsientide arvustuste kohaselt paraneb nende mälu, tekib kergustunne ja elujõu tõus. Ja kõik vaevusedtaanduvad omal soovil.

Kas on mingeid vastunäidustusi

Teades, kui kasulik kaerahelbetarretis on, on vaja selgitada, kas see kahjustab keha. Põhimõtteliselt on toote kasutamisel väga vähe vastunäidustusi, kuid need on siiski olemas, kuigi need ei ilmne tarretise mõõduka kasutamise korral. Esiteks puudutab see toote suurt limasisaldust. Suurtes kogustes võib see põhjustada vastupidise efekti ja keha säilitab selle rasva kujul. Poest või apteegist valmiskontsentraati ostes on võimalus, et see jääb ebakvaliteetseks. Selline aine võib sisaldada täiendav alt säilitusaineid ja värvaineid, millest on samuti organismile vähe kasu. Inimesed, kes põevad mis tahes haiguse raskeid vorme, ei tee enne tarretise kasutamist spetsialistiga nõu pidada. Vastasel juhul toob toode ainult kasu.

Kaerahelbed ei ole ainult traditsiooniline vene jook. Teatud tehnoloogiate järgi saate magustoidu, kehakaalu langetamise vahendi ja isegi tõelise ravimi. Selle kasutamine toob kindlasti kasu ja toob kaasa suurepärase tervise. Ja koostisosades sisalduvad vitamiinid, mineraalid ja muud kasulikud elemendid toetavad keha dieedi ajal. Kuid isegi selle hea ettevõtmise puhul peate teadma meedet, et vältida vastupidist mõju.