2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Tatra keetmine pole keeruline isegi neile, kes köögis vaev alt aega veedavad. Peate teadma ainult põhiteavet - vee ja teravilja suhet. Ülejäänu sõltub ainult maitse-eelistustest. Tatrale võid lisada erinevaid vürtse, segada sibula või porgandiga. Ja teravilja veelgi maitsvamaks muutmiseks võite toiduvalmistamisel kasutada ka liha. Kõige sagedamini kasutatakse kanarinda, kuna nii seda kui ka tatart peetakse dieettoodeteks.
Kuid võite rooga mitmekesistada rupsi, näiteks südametega. Puder omandab erilise maitse, mida rinda kasutades ei saa. See muutub veelgi rahuldavamaks ja maitsvamaks, kui lisate seeni südametele.
Südametega tatar aeglases pliidis
Nõutavad koostisosad:
- Petersell – hunnik.
- Kanasüdamed – 1 kilogramm.
- Porgand – 3 tükki.
- Tatar – 300 grammi.
- Sool – magustoidulusikas.
- Sibul – 2 tükki.
- Pipar – pool teelusikatäit.
- Oliviõli - 5 supilusikatäit.
- Vesi – 600 milliliitrit.
Tatra keetmine aeglases pliidis
Aeglase pliidi kasutamine lihtsustab oluliselt paljude roogade, sealhulgas südametega tatra valmistamist. Puder osutub alati muredaks ja südamed on pehmed. Kõigepe alt peate kana südamed töötlema. Neid tuleb hästi pesta, eemaldada kile. Soovi korral võid olemasoleva rasva ära lõigata. Järgmisena lõigake kõik südamed pikuti neljaks identseks osaks ja loputage uuesti hästi.
Multikeetja tuleb lülitada režiimile "Praadimine" ja määrata aeg – 30 minutit. Vala õli kaussi ja pane kohe valmis kanasüdamed. Kohe peate pipart ja soola. Rupsi praadimise ajal peate valmistama südamega tatra jaoks köögiviljad. Pärast seda, kui porgandid ja sibulad on kooritud, tuleb need tükeldada. Porgand - riivis ja sibul - väikesteks tükkideks lõigatud. Lisage südametele köögiviljad, segage ja jätkake nende koos praadimist.
Sorteeri tatar, loputa hästi ja pane kaussi. Valage keeva veega nii, et kõik tooted oleksid sellest kahe sõrmega kaetud. Nüüd vajadusel lisa rooga täiendav alt soola või lisa muid maitseaineid vastav alt soovile. Sulgege multikooker, lülitage programm režiimile "Puder" ja seadke taimer uuesti 30 minutiks. Pärast määratud programmi lõpust märku andvat taimeri helinat on kanasüdametega tatra keetmine multikookeris lõppenud. Valmistatud rooga saab serveerida köögiviljade ja hapukoorega.
Austerservikute ja kanasüdametega hautatud tatar
Tooteloend:
- Porgand – 2 tükki.
- Austerservikud – 200 grammi.
- Sool – magustoidulusikas
- Sibul – 2 tükki.
- Kanasüdamed – 1,5 kilogrammi.
- Loorberileht – 2 tükki.
- Tangud – 3 tassi.
- Vesi – 4 tassi.
Toiduvalmistamisprotsess
Selle roa puhul tuleb südamed esm alt läbi keeta ning enne seda pesta ja ääred ära lõigata. Seejärel asetage need kastrulisse ja katke täielikult külma veega. Lisage veidi soola, loorberilehte ja muid maitseaineid - oma äranägemise järgi. Küpsetusaeg südamete ja austrite seentega tatra retsepti järgi - 30 minutit. Sellest ajast piisab roa teiste komponentide valmistamiseks.
Köögiviljad tuleb puhastada ja pesta ning seejärel tükkideks lõigata. Kuumuta suures potis õli ja prae selles tatra jaoks mõeldud sibulad ja porgandid koos südamete ja seentega. Prae tasasel tulel 10-15 minutit pehmeks. Eraldi prae pannil väikeses koguses õlis viiludeks lõigatud austrite seeni umbes 15 minutit. Nüüd tuleb kõik kanasüdametega tatra koostisosad omavahel kombineerida.
Eemaldage keedetud südamed pannilt. Jahuta ja lõika ribadeks. Seejärel tõsta kastrulisse koos praetud köögiviljadega. Järgnevad hautatud seened. Pärast seda vala pestud ja hästi kuivatatud tatar kastrulisse. Segage kõiki koostisosi hoolik alt vähem alt 5 minutit. Seejärel prae segades veel 10 minutit. Viimane valatakse parempoolsesse kastrulissepuljongi kogus, milles südameid keedeti. Seejärel peate kõike õrn alt segama ja sulgema kaane.
Kui kaua kanasüdameid koos ülejäänud koostisosadega hautada? Hauta minimaalsel kuumusel umbes 30 minutit. Selle retsepti järgi valmistatud südamed ja seened on pehmed ja õrnad. Ja koos tatraga muutub roog maitsvaks, rahuldavaks ja tervislikuks. Serveerimisel võid kasutada maitse järgi rohelist, juurvilju või kastet.
Neid roogasid on ka väga lihtne valmistada, need ei võta palju aega, kuid kõigile, kes neid proovivad, meeldivad need väga.
Soovitan:
Prantsusmaa provintside konjak: parimad kaubamärgid ja tootmissaladused
Alkoholis navigeerimiseks peate teadma klassifikatsiooni ja tootmispiirkondi. Näiteks tõelist konjakit valmistatakse ainult Prantsusmaal, Cognaci provintsis. Isegi kui jook valmistati rangelt tehnoloogiat järgides, kuid teises riigis või isegi mõnes muus Prantsusmaa piirkonnas, võib seda nimetada ainult "viinamarjabrändiks"
Parimad retseptid veiseliha valmistamiseks riisiga aeglases pliidis
Kas te ei tea, mida kogu perele õhtusöögiks valmistada? Veiseliha riisiga aeglases pliidis on ideaalne lõpp päevale. See roog meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Proovime välja mõelda parimad retseptid selle valmistamiseks
Mis sobib läätsedega: parimad võimalused toodete kombineerimiseks
Tänapäeval mõtlevad inimesed üha enam tervisele ja naasevad oma dieeti teravilja- ja köögiviljade juurde, mis on viimastel aastakümnetel teenimatult unustatud. Üks selline toit on läätsed. Nõukogude inimese lauale teda praktiliselt ei ilmunud ja asendati eduk alt tatra, pärl odra ja hernestega. Pole üllatav, et noored perenaised teavad nii vähe sellest, millega läätsed sobivad, kuidas neid kõige paremini valmistada ja serveerida. Meie artiklis käsitleme selle teravilja valmistamise kõige edukamaid võimalusi
Soome alkohol: liigid, nimetused, koostis ja parimad kaubamärgid
See artikkel pakub Soome likööride üksikasjalikku kirjeldust. Tekstist leiate teavet joogi koostise, maitseomaduste ja lauale serveerimise viiside kohta. Samuti leiate artiklist lühiteavet kuulsate Soome likööri kaubamärkide kohta
Jahutatud lõhe: omadused, omadused ja parimad retseptid
Selles artiklis kirjeldatakse üksikasjalikult selliseid kalu nagu lõhe. See on kasulike omaduste kirjeldus, soovitused valimiseks, säilitusreeglid, kasutuspiirangud ja kaks maitsvat lõheretsepti, mis meeldivad mitte ainult teile, vaid ka teie lähedastele
