Ebatavaline maisiroog. Kõige huvitavamad retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Täna räägime sellisest tootest nagu mais. Köögiviljade hind on üsna madal. Seetõttu saab iga inimene endale lubada sellise toote ostmist. Kui palju on mais väärt? Selle hind on olenev alt ostetud tüübist ja kogusest erinev.

Lõunas tuleb ühe kapsapea eest maksta vähem alt viiskümmend rubla. Ja kui ostate kilogrammi, peate maksma umbes 100 rubla, võib-olla natuke rohkem. Need inimesed, kes ostavad tonnide kaupa, maksavad üldiselt kopika. Selliseid oste sooritavad näiteks maisipulkade ja hommikusöögihelbeid tootvad ettevõtted.

Samuti müüakse konservmaisi purkides. Ühe keskmine maksumus on 90 rubla. Kuigi hind oleneb ka mahust. Osta saab ju nii 320 ml kui ka 560 ml purgi. On veelgi suuremaid köiteid.

Tervisliku toote kalorisisaldus

Mis on köögivilja kalorisisaldus? Pange tähele, et mais on väga toitev. Selles sisalduvad kalorid ei sega kaalu langetamist. Loomulikult tuleks köögivilju tarbida mõõduk alt. 100 grammi sisaldab umbes 123 kcal. Konservides on neid vähem (119 kcal). Nagu näete, ei tee mais teie figuurile palju haiget. Kapsapea söömisest saadavad kalorid saab kiiresti ära kulutada näiteks hüppenööriga hüpates.

Mõtlesime välja, mis see köögivili on, kui palju see maksab, kui toitev see on. Nüüd on aeg kirjeldada maisi retsepte.

Küpsetatud mais varrukas

Mõelge nüüd selle varrukas küpsetatud köögivilja valmistamise meetodile. Selgub, et toit on üsna mahlane. Muide, see mais maitseb nagu keedetud ja küpsetatud samal ajal.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• neli maisikõrvast;

• 50 grammi rohelisi;

• või (sajast grammist piisab);

• vürtsid.

Maisi keetmine kodus:

1. Kõigepe alt sega toasoe või maitseainete ja ürtidega. Seejärel katke iga kõrv heldelt kinni.

2. Järgmisena vala kapsapead küpsetusvarrukasse. Seejärel seo ääred kinni, tee paar auku, et aur välja pääseks. Pärast ahju saatmist.

3. Küpseta temperatuuril umbes kakssada kraadi nelikümmend minutit. See võib veidi kauem aega võtta.

Tervislikud omatehtud pulgad lastele

Ostetud maisipulgad rõõmustavad lapsi. Kutsume teid seda hõrgutist kodus valmistama. Muidugi erineb selline magustoit poepulkadest. Kuid ikkagi saavad tooted väga magusad ja maitsvad.

Loomiseks vajate:

• 100 grammi maisijahu;

• kaks muna;

• 48 grammi võid;

• 60ml piima.

Töötmisprotsess. Üksikasjalikud juhised

1. Esiteks ühendage või piimaga, keetke. Sega pärast kiiresti läbi. Järgmisena lisage maisijahu ja lülitage kuumus välja.

2. Seejärel jahuta segu 50 kraadini. Seejärel lisa munad, klopi korralikult läbi. Seejärel tõsta segu kondiitrikotti.

3. Pärast vabastamist pulkade kujul. Küpseta ahjus mõõdukal temperatuuril kuni valmis. Siin on maius, mida saate laste rõõmuks valmistada.

Tõlvikul

Kuidas potis maisitõlvikut küpsetada? Nüüd paljastame kõik sellise roa valmistamise peensused. Muide, noor mais sobib selleks ja mida noorem, seda parem (siis tuleb maitsvam ja magusam).

Valimisel proovige kindlasti köögivilja. Kuidas seda teha? Valides vali välja üks tera. Armas? Kui jah, siis see beebimais on teie jaoks.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• kaks liitrit vett;

• sool;

• või (maitse järgi);

• neli maisikõrvast.

Mahlase ja lõhnava maisi keetmine kodus:

1. Kõigepe alt peske mais, eemaldage karvad, koorige.

2. Loputage uuesti.

3. Seejärel võtke suur pott ja täitke see veega. On vaja, et vedelik kataks edaspidi köögivilja täielikult.

4. Järgmisena pange pott tulele ja laske keema.

5. Seejärel pane sisse mais. Kui palju süüa teha? Piimatooted – kümme kuni kakskümmend minutit.

Teiste sortide küpsetamine võtab kauem aega, võib-olla isegi kaks tundi. Maisi õigeks küpsetamiseks kontrollige valmisolekut iga viieteistkümne minuti järel. Rebi üks tera ära, proovi. Kui mahlane, siis on kapsapea valmis. Nüüd on selge, kuidas kastrulis maisitõlvikut küpsetada. Nagu näete, on kõik üsna lihtne.

Nüüd vaatame originaalsemaid roogasid, mis sisaldavad rohkem koostisosi.

Mehhiko stiil

Millist rooga maisist valmistada? Näiteks Mehhiko mais. See tuleb vürtsikas ja aromaatne. Roog meeldib tõelistele vürtsika toidu austajatele. See roog sobib neile, kes soovivad proovida midagi uut.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• kaks laimi;

• 50 grammi pecorino juustu (või muud tüüpi vürtsikat juustu);

• neli maisitõlvikut;

• kaks punast tšillipipart;

• sool;

• viiskümmend grammi võid.

Maitsva ja vürtsika roa valmistamise protsess:

1. Kõigepe alt peate puhastama tõlvikud lehtedest, karvadest. Järgmisena pange need sügavasse kastrulisse. Pärast veega täitmist lase keema tõusta ja keeda kakskümmend minutit.

2. Loputage tšillipipar, hakige peeneks.

3. Haki juust peeneks.

4. Peske laim ja lõigake seejärel rõngasteks.

5. Pärast keedetud maisi eemaldage pannilt, oodake, kuni see kuivab.

6. Seejärel küpseta tõlvikud grillil, grillil või ahjus. See protsess ei kesta rohkem kui kümme minutit.

7. Järgmisena hõõru kuum kapsapea ploomiõliga, puista peale tšillit ja juustu (riivi).

8. Serveeri maisi jämeda soola ja laimiviiluga.

Lillkapsaga roog

Millist rooga saab maisist valmistada? Näiteks lillkapsas on hea valik. See sobib neile, kes hoiavad ametikohta. See sisaldab ka palju kasulikke komponente, mis on kõigile kättesaadavad.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• neli tomatit;

• kaks maisi;

• kaks küüslauguküünt;

• taimeõli;

• üks pirn;

• 300 grammi lillkapsast;

• üks porgand.

Kodus söögi valmistamine:

1. Toiduvalmistamiseks võib kasutada nii värsket maisi kui ka konservmaisi. Kasutame toorelt. Kahtlemata tuleb see enne pehmeks keeta. Seejärel laske sellel jahtuda.

2. Järgmisena puhastage mais eraldi konteinerisse.

3. Prae tomatid taimeõlis, eelnev alt neljaks kuni kuueks tükiks lõigatud. Järgmisena lisa sinna hakitud sibul ja riivitud porgand.

4. Köögiviljade röstimise ajal keeda lillkapsas soolaga maitsestatud vees. See protsess ei tohiks kesta kauem kui kaks minutit. Seejärel saatke kapsas tomatitele, lisage küüslauk, mais. Järgmisena täitke veega. Maitse järgi saate lisada vürtse ja ürte. Hauta kuni valmis.

5. Sel ajal keeda garneering. Riis sobib kõige paremini kapsa ja maisiga.

Risotto – maitsev ja lõhnav

Mismaisiga küpsetada? Näiteks risoto. Selle roa maitse on võrreldamatu.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• poolteist tassi arborio riisi;

• kuus klaasi vett;

• pool klaasi kuiva valget veini;

• poolteist tassi (kolm tõlvikut) värsket maisi;

• kaks puljongiköögiviljakuubikut;

• kaks supilusikatäit võid;

• neli rohelist sulesibulat;

• jäme sool;

• klaas riivitud parmesani;

• poolteist sibulat (üks risoto jaoks, pool puljongi jaoks).

Maitsva ja originaalse maisiroa valmistamine

1. Pane kaks panni tulele, vala ühte vesi, lisa puljongikuubikud ja pane sibulad (pool). Nüüd keetke nendest koostisosadest puljong.

2. Teisel pannil sulata või, prae sellel tükeldatud sibul (üks pea) läbipaistvaks. Seejärel valage vein samasse kohta ja keetke, kuni see aurustub.

3. Seejärel vala keedetud puljong riisile, lisa esm alt 2 lusikatäit. Järgmisena jätkake teravilja küpsetamist, kuni see imab vedeliku. Samal ajal sega. Seejärel hakake pidev alt segades väikeste portsjonitena uuesti puljongit pannile valama.

4. Kui riis on peaaegu valmis, ei pea enam vedelikku lisama.

5. Lisage riisile maisiterad kakskümmend minutit pärast veini valamist. Seejärel saate roogi soolata.

6. Kui riis on keedetud, lülitage kuumus välja. Pärast laotage osa riivistparmesan. Seejärel segage.

7. Järgmisena laota risoto kaunitele taldrikutele. Kõige peale taas riivitud parmesani juust. Ilu ja maitse huvides lao peale hakitud rohelisi. Siis võid toitu proovida.

Lõhnav kreemsupp

See kreemsupp ei jäta kedagi ükskõikseks. See on väga toitev. Nii lastele kui ka täiskasvanutele meeldib see. Tänu maisile omandab supp ebatavalise magusa maitse.

Supi valmistamiseks vajate:

• üks porgand;

• kaks kartulit;

• 340 grammi maisi;

• üks pirn;

• 40 grammi sellerit;

• 100 grammi sulatatud juustu;

• üks suvikõrvits;

• spl sulavõid.

Maitsva kreemja maisisupi valmistamine:

1. Kõigepe alt riivi seller ja porgand jämedale riivile. Seejärel tükelda sibul.

2. Lõika suvikõrvits ja kartul kuubikuteks.

3. Sulata potis või. Prae sibul sellel kuldseks.

4. Lisa seller, porgand. Prae poolküpseks.

5. Järgmisena lisa kartulid, vala keeva veega.

6. Kuumuta keemiseni, maitsesta soola ja pipraga ning hauta veel neli minutit.

7. Seejärel lisa mais, suvikõrvits, vedelik. Küpseta pehmeks.

8. Seejärel püreesta supp blenderiga.

9. Järgmisena valage see kastrulisse, pange sulatatud juust, segage, kuni see on täielikult lahustunud. See on kõik, maisisupp on valmis. Nüüd saab selle sisse valadataldrikud.

Mehhiko supp neile, kes armastavad originaalseid roogasid

Maisisupi valmistamiseks vajate:

• kaks sibulat;

• 250 grammi konservmaisi;

• 2 kanafileed;

• sool;

• kolm art. supilusikatäit taimeõli;

• pool liitrit piima;

• hunnik tilli;

• ¼ väikest tšillit.

Maitsva vürtsika supi valmistamise protsess:

1. Pese kanafilee, kata veega, et liha oleks kaetud.

2. Pane tulele, lase keema tõusta, eemalda vaht, sool.

3. Järgmisena lisage sibul (kooritud, pooleks lõigatud), vähendage kuumust, küpseta kolmkümmend minutit. Kurna puljong, lõika liha kuubikuteks.

4. Seejärel tükelda kuum paprika (ilma seemneteta) ja ülejäänud sibul.

5. Kuumutage pannil taimeõli (2 supilusikatäit), praege pipart ja sibulat kaks minutit. Seejärel lisa mais koos mahlaga. Küpseta seitse minutit keskmisel kuumusel. Järgmisena pane 2/3 segust blenderisse. Seejärel lisa veidi puljongit, jahvata püreeks.

6. Pärast valage see puhtasse kastrulisse, valage piim, laske keema tõusta.

7. Seejärel lisa ülejäänud puljong, köögiviljad ja fileetükid.

8. Maitsesta roog soola, taimeõliga (1 spl), sega.

9. Peske till, kuivatage, tükeldage peeneks. Serveeri ürtidega suppi.

Maisihautis juustuga on suurepärane vaheldus tavapärastele suppidele

Mõelge maisihautise retseptile. Toiduvalmistamiseks vajate:

• oliiviõli (kaks supilusikatäit);

• kaks tassi kanapuljongit;

• tass lõssi;

• kolm tassi maisituuma;

• 0,5 tassi kuiva valget veini;

• värskelt jahvatatud pipar;

• 3/4 tassi Cheddari juustu;

• sool (1,25 tl);

• kolm kartulit;

• jahvatatud koriander (pool teelusikatäit);

• 1/4 tl jahvatatud köömneid;

• tass kollast sibulat;

• 0,5 hunnikut sellerit;

• 1/8 tl cayenne’i pipart.

Maitsva maisipulberi keetmine:

1. Kuumuta potis õli. Seejärel lisa sibul ja prae pehmeks, umbes 4 minutit. Seejärel lisa köömned, cayenne ja koriander.

2. Pärast veel veidi tule tegemist lisa pannile vein. Hauta, kuni suurem osa vedelikust on aurustunud. Protsess võtab kaks kuni kolm minutit. Seejärel lisa puljong, kartul, piim. Kuumuta keemiseni, alanda kuumust ja hauta, kuni kartul on pehme. Protsess võtab umbes viisteist minutit.

3. Lisa mais, küpseta, kuni see on pehme, umbes 3–4 minutit. Seejärel eemaldage tulelt. Vala kaks tassi blenderisuppi.

4. Lase veidi jahtuda, klopi ühtlaseks. Järgmisena pane mass tagasi pannile, sega. Vajadusel soojendage. Maitsesta pipragasoola, vala kaussidesse ja puista üle juustuga.

Mamaliga

Kuidas corn hominy valmistatakse? Väga lihtne. Isegi laps saab sellist rooga valmistada. Paks puder on maitselt huvitav, kuid lisaks on sellel väga kasulikud omadused.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• kolm klaasi vett;

• lihvitud klaas maisitanguga;

• 1/2 teelusikatäit soola.

Pudru valmistamise protsess kodus:

1. Pane esm alt vesi tulele ja soola.

2. Pärast õhukese joana keetmist lisage pidev alt segades maisitangud.

3. Keeda tassi kakskümmend minutit. Sega hominy kogu aeg. Serveeri lihakastme, pragude või juustuga.

Ümberpööratud kirsipirukas

Kuidas teha kirsimaisipirukat? See on väga lihtne, kui järgite meie juhiseid. Toiduvalmistamiseks kasutame, nagu võite arvata, maisijahu. Teie külalised hindavad kindlasti mahlaseid küpsetisi.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• 3 tassi kirsse või kirsse;

• 1/4 tassi kollast maisijahu ja sama palju tumepruuni suhkrut;

• kaks teelusikatäit küpsetuspulbrit ja sama palju palsamiäädikat;

• klaas suhkrut;

• kaks muna;

• kolmveerand tassi võid (soolamata);

• 1,25 tassi jahu;

• veerand teelusikatäit hambakivi ja soola koort;

• 0,5 tassi täispiima;

• 0,75 tlvaniljeekstrakt.

Kuidas valmistada maisijahust pirukat? Nüüd kirjeldame üksikasjalikult huvitavate küpsetiste loomise protsessi.

1. Esm alt soojenda ahi 175 kraadini.

2. Järgmisena eemaldage kirssidest kivi.

3. Seejärel sega palsamiäädika ja fariinsuhkru ning 1/4 tassi võiga. Tehke seda sügaval praepannil. Kuumuta keskmisel kuumusel, kuni suhkur lahustub ja või sulab. Selleks kulub umbes kaks minutit. Seejärel tõsta kuumus kõrgeks ja lisa kirss. Kuumuta keemiseni. Seejärel eemaldage kuumusest.

4. Sega kausis nisujahu, küpsetuspulber, sool ja loomulikult maisijahu.

5. Vahusta ½ tassi võid mikseriga kausis. Lisa suhkur ja vahusta veel kolm minutit. Seejärel lisa munakollased, vanilliekstrakt. Vahusta uuesti hästi.

6. Järgmisena lisa vaheldumisi piim, siis sinna jahusegu. Piisab kahest söödust.

7. Vahusta eraldi kausis munavalged vahuks. Lisa hambakivi. Seejärel löö uuesti.

8. Järgmisena lisage taignale kummist spaatliga ¼ valku. Seejärel segage. Seejärel lisage järk-järgult ülejäänud valgud.

9. Järgmisena pane tainas pannile kirsile, silu spaatliga ühtlaseks. Küpseta kuni kuldpruunini, umbes 45 minutit. Seejärel laske tootel umbes viis minutit jahtuda.

10. Keera pirukas suurel vaagnal tagurpidi. Lase täielikult jahtuda (protsess kestab umbes tund). Lõika viiludeks ja serveeri.

Vorstiga salat

Salat alatesmais ja vorstid - see on väga maitsev ja rahuldav roog. Roa koostisained sobivad väga hästi kokku. Salat sobib kõige paremini majoneesiga.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• kaks kurki ja sama palju mune;

• 200 grammi keeduvorsti;

• 100 grammi konservmaisi;

• petersell;

• majonees (3 spl).

Maitsva ja isuäratava salati valmistamise kirjeldus:

1. Keeda esm alt munad. Seejärel jahutage ja puhastage. Järgmisena lõigake kuubikuteks (väikesteks).

2. Pese värsked kurgid ja petersell. Seejärel kuivatage.

3. Haki rohelised peeneks, jättes paar oksa kaunistuseks.

4. Pärast koorimist kuubikuteks lõigatud kurk.

5. Lõika vorst ka kuubikuteks.

6. Järgmisena pane kaussi konservmais, munad, petersell, hakitud kurgid ja vorst.

7. Maitsesta roog majoneesiga, sega läbi. Järgmisena kaunista peterselli okstega. Head isu!

"Suvi" - maitsev vitamiinisalat

Mida veel maisirooga valmistada? Saate teha salati "Lihtne". Seda on võimalik valmistada ainult suvehooajal.

Maisi salati valmistamiseks vajate:

• 1 spl majoneesi;

• sool;

• kurk;

• hunnik tilli;

• 80 grammi keedetud maisi;

• 120 grammi kapsast.

Tervisliku toidu valmistamine:

1. Pese esm alt kurgid, kapsas ja ürdid.

2. Seejärel laske veel ära voolata.

3. Keetke mais eelnev alt, eemaldage tuumad.

4. Järgmisena lõigake kurgid ribadeks või kuubikuteks.

5. Haki kapsas juhuslikult.

6. Rohelised lõigatakse suuremaks.

7. Seejärel koguge kõik tooted salatikaussi, lisage majonees. Segage. Kõik, salat on valmis. Saate seda lauale serveerida. Parim lisand salatile on kartulipuder.

Väike järeldus

Nüüd teate, kuidas valmistada maisirooga. Vaatasime erinevaid toite. Artiklist leiate nii esimese käigu (supp, hautis jne) kui ka teise käigu (hominy, risoto jt) retseptid, aga ka salateid ja magustoite (isetehtud maisipulgad ja ümberpööratud maisijahust kirsipirukas). Loodame, et mõni roog teile meeldib. Ja saate seda kodus valmistada. Palju õnne!