Baaride võrgustik "Wine Bazaar"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Viis aastat tagasi avati atmosfäärilises Moskva baaris esimene veiniturg. Just sinna hakkasid igapäevastele degusteerimistele tulema parimad suurlinna sommeljeed ja nii hakkas kinnine klubi eksisteerima. Selles valiti pimedegustatsiooni meetodil välja huvitavamad veinieksemplarid ning iga pudeli eest käendati poe cavistad isiklikult. Peagi ilmusid klubisse korvid ja kastid pudelitega, milles hoiti kõige haruldasemaid ja omanäolisemaid veine.

2014. aastal ilmus turu kohale iseseisev restoran "Wine Bazaar" (Komsomolski prospekt), mille juhid valisid välja enam kui kolmsada eksemplari erinevat šampanjat ja veini. Jooke ei saa mitte ainult proovida restoranis laua taga, täiendades neid chichetti, juustusortide või autorisuupistetega, vaid ka kaasa osta.

Idee inimestele veini tutvustada ajendas baari juhtkonda avama teise sarnase ettevõtte. Nii avati 2016. aastal järjekordne Veinibasaar (Nikitski puiestee), mille eripäraks oli veinikarbis olemise tunde tekitav interjöör ja menüüs Antikondiitritoodete rubriik.

Komsomolskiprospekt

"Wine Bazaar", mis asub Komsomolski prospektil, 14/1, hoone 2, on hubane väike baar, kus pakutakse soodsate hindadega suurepäraseid veine. See pakub umbes 300 tükki valget, roosat, punast ja vahuveini, erinevate tootjate šampanjat, autorisuupistete kollektsiooni, erinevaid juustu, külmi lihalõike ning sommeljeede meeskond läbib range valiku.

Poes ostetakse järelejäänud veine ja näidiseid usaldusväärsetelt müüjatelt, mille tulemuseks on tohutu ja pidev alt muutuv valik ning veine müüakse jaehinnast tunduv alt madalamate hindadega.

Soojal aastaajal muutub see asutus, mille kaardil on palju huvitavat (näiteks ehtsad veinid Kreekast, Venema alt, Bulgaariast), tõeliseks turuks, lärmakaks ja rahvarohkeks.

Kohviku saal on ruudukujuline, ümberringi ümbritsevad veiniriiulid. Rootsi laua korraldamisel mahutab see kuni 55 inimest, banketi ajal - kuni 45 inimest.

Baari kontseptsioon

"Wine Bazaar" pakub oma külalistele menüüd veinisõbralike roogadega, tohutut valikut kangeid jooke ja veine, hubast ja stiilset interjööri. Siin saate veeta puhkuse enogastronoomilise degusteerimise või õhtusöögi vormis professionaalse sommeljee saatel. Teie teenistuses on ka veinikasiino.

Nikitski puiestee

Eelmisel aastal avatud Wine Bazaar (Nikitsky Boulevard, 12) on samuti juba suutnud end positiivselt kanda kinnitada. Võrreldes "Viinituruga" edasiKomsomolski prospekt, see on veidi pretensioonikas, sa ei tule siia hoobilt. Restorani sisenejatel tekib kohe kiusatus mantlid seljast võtta ja lauda istuda.

Selles asutuses on igas kategoorias üle 400 veini ja seal on valik omapäraseid eelroogasid professionaalselt noorelt kok alt.

Institutsiooni kontseptsioon

Wine Bazaar (Nikitski puiestee) eristub veinikaardi ja ettekandjate puudumise poolest, siin on pudelid riiulitel, kus on märgitud hinnad ja piirkonnad ning valiku aitab teha kogenud kavist.

Siit leiate laias valikus Tšehhi Vabariigist, Iisraelist, Bulgaariast, Kreekast, Vanast ja Uuest maailmast pärit jooke hea hinna ja kvaliteedi suhtega. Veinipudeli hind algab 700 rublast.

Koka menüü sisaldab erinevaid jaotisi:

• klassikalised veini eelroad (tapas ja bruschettad);
• kuum (Chavacha praad, Burgundia teod, rannakarbid veinis);
• kleebi;
• salatid;
• supid;
• maiustustevastane.

Viimast lõiku peetakse peamiseks hitiks, se alt valmistatavad toidud näevad välja nagu magustoidud, aga mitte. Pärast nende maitsmist kogeb iga külaline tõelist kognitiivset dissonantsi: ekleerid tobiko, punase kala või kanapasteediga, kartulivahvlid peedijäätisega, lõhejuustukoogid ja paljud muud maiuspalad muudavad iga gurmee elamuse tõeliseks gastronoomiliseks elamuseks.rõõm.

Traditsiooniliselt toimuvad asutuses meistrikursused ja veinidegustatsioonid, kus osalevad pealinna parimad sommeljeed ja ostjad.

Kohvikukülastajate muljed

Arvustuste põhjal otsustades eristab "Wine Bazaar" suurepärase veinikollektsiooni, maitsva köögi ja hubase atmosfääri poolest. Asutusel on suurepärane personal, kõik poisid on sõbralik ja suurepärane meeskond, kes leiab professionaalse lähenemise igale kliendile. See koht on ideaalne romantiliseks õhtusöögiks või sõbralikuks koosviibimiseks.

Minuste hulgas toovad mõned külalised välja ainult kontaktlauad Komsomolski prospekti kohvikus.

"Veinibasaar" on veinisõprade seas üks populaarsemaid kohti, siin istuvad sageli kuulsaimad veinikriitikud ning haruldasi eksemplare müüakse sõna otseses mõttes kopika eest. Iga veinisõber leiab siit kindlasti endale sobiva joogi.

Asutused on avatud iga päev kella 12-st südaööni. Kogu vajalikku teavet saab selgitada organisatsiooni ametlikul veebisaidil.