Sellerivarresupp: retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kuidas valmistatakse sellerivarresuppi? Miks see kasulik on? Nendele ja muudele küsimustele vastame artiklis. Sellerit on toiduvalmistamisel kasutatud pikka aega. Ja selliste riikide köögid nagu Hispaania, Itaalia ja Prantsusmaa, üldiselt on see suurepärane köögivili nende toidulaual väga soositud. Pealegi kasutatakse varsselleri kõiki osi, isegi juuri.

Seller

Mitte ainult sellerivarresuppi ei saa keeta. Sellest köögiviljast saadakse väga originaalseid salateid. Seda lisatakse lihale, linnulihale ja mereandidele, see on erinevate hautiste lahutamatu osa.

Sellerivars on vihmavarju perekonna köögivili. Tuleb märkida, et taime ei kasutata laialdaselt mitte ainult toiduvalmistamisel - see on ka tervendav toode. Varsseller sisaldab palju flavonoide ja aminohappeid, millel on kasulik mõju inimorganismile. Ja vitamiinide sisalduse kohta saate kirjutada suure meditsiinilise teatmeraamatu.

Lisaks kasutatakse laialdaselt varsselleritkes soovivad võimalikult kiiresti kaalust alla võtta ja jälgida toitumist. Dieetidel on eriti hea kasutada sellerivarresuppi. Selle köögiviljaga supid jagunevad lihaks ja köögiviljadeks. Neid on väga lihtne valmistada.

Suvine supp

Kuidas keeta suvist suppi köögiviljade, selleri ja munapannkookidega? Selle roa retsept on universaalne. Kui koostist veidi muuta, võivad seda sellerivarresuppi süüa ka ranged taimetoitlased või paastu pidajad. Selle valmistamiseks peab teil olema üks sibul, üks porgand, 120 g kapsast, 1 tk. roheline paprika, till, paar küpset tomatit, pannkookide munad, päevalilleõli, sool ja vürtsid.

Niisiis, peske ja puhastage kõik köögiviljad, eemaldage tomatilt nahk ja eemaldage seemnekarbid. Klopi munad ühtlaseks vahuks ja prae need pannkookideks. Jahuta pannkoogid ja lõika nuudliteks. Kui supp on valmistatud paastujatele või rangetele taimetoitlastele, ärge pannkooke roale lisage.

Lõika kõik köögiviljad väikesteks kuubikuteks. Kuumutage paksuseinalises kastrulis või pajas õli ja pange hautatud sibul alla. Kui need on pehmed, lisa potti tükeldatud porgand ja seller, seejärel kooritud tomatid, paprika ja kapsas.

Valage sisse üks liiter toorvett ja jätkake küpsetamist, kuni see on valmis. Järgmisena jahvatage kõik köögiviljad püreetaoliseks homogeenseks massiks. Serveeri kuum alt või külm alt munanuudlite ja ürtidega.

Vitamin Strike supp

Mis muudkas sellerivarresuppi saab teha? Retsepti "Vitamin Impact" kiidavad paljud koduperenaised. Seda rooga on väga hea valmistada kevadel, mil enamik inimesi põeb beriberit. Supi koostises on lisaks sellerile ja juurviljadele ka nõgesevõrsed, mis on praegusel aastaajal eriti kasulikud. Tähtis on koguda nõgeseid küladest ja teedest eemal, ideaalis mägedes või metsas.

Selle supi valmistamiseks peab teil olema käepärast 1 hunnik sellerivarsi, 1 hunnik noori nõgesevõrseid, 150 g rohelisi herneid (konserveeritud või külmutatud), üks sibul, üks paprika, 3-4 brokolit õisikud, üks tomat, 3-4 tk. uued kartulid, petersell, 1,8 liitrit kanapuljongit, maitseained, sool, praadimiseks või.

Kõigepe alt peate kanapuljongi keema. Me ei süvene sellesse protsessi, kuna iga koduperenaine teab, kuidas kuldset kanapuljongit keeta. Seejärel koori, pese ja haki peeneks köögiviljad: sibul, sellerivarred ja paprika. Kuumuta tomat keeva veega ja eemalda nahk, eemalda seemned ja lõika kuubikuteks. Kui teile meeldib hapu supp, kasutage kahte tomatit. Jaga brokkoli väikesteks õisikuteks. Koori kartulid ja lõika viiludeks. Kuumuta noored nõgesed keeva veega ja tükelda omavoliliselt. Kasutage eelistatav alt mitte ainult lehti, vaid ka võrseid.

Lahustage või sügaval pannil ja pruunistage sibul, paprika ja seller ning pisut soola. 12 minuti pärast lisage tomat köögiviljadele. Veel 10 minuti pärastvala kõik kanapuljongiga, soolaga. Peale keetmist lisa kartulid, seejärel nõges, rohelised herned ja spargelkapsas. Keeda kõike, kuni roog on valmis. Aseta igale taldrikule hakitud petersell.

Pastasupp

Mõtleme välja, kuidas teha veel üks sellerivarresupp. Fotoga retsept meeldib perenaistele alati. See supp on rikkalikum ja rahuldavam. Siin on kohustuslikud komponendid pasta ja liha. Need muudavad roa huvitavaks ja rikkalikuks. Ja loomulikult annab seller veidi värskust. Selle supi valmistamiseks on vaja osta veiseliha kondiga, üks hunnik sellerivart, üks sibul, tähepasta, 3-4 kartulit, paar supilusikatäit võid, peterselli, soola, loorberilehte, näputäis muskaatpähklit.

Selleks, et supp maitsev välja tuleks, tuleb lihapuljong korralikult läbi keeta. Kastke valmistatud ja kurnatud puljongisse kangideks lõigatud kooritud kartulid ja pärast keetmist pasta. Prae seller ja hakitud sibul pannil. Lisa praetud toidud supipotti. Seejärel kasta supi sisse hakitud petersell ja muskaatpähkel, lisa sool. Tõsta pott tulelt ja jäta 20 minutiks letile seisma.

Selleri kvaliteet

Mis kasu on sellerivarresupist? Kaalulangetamise retseptid sisaldavad sageli just seda köögivilja. Sellerivarrega suppe võib sageli leida paljude dieetide menüüst. Esiteks on see tingitud toote madalast kalorsusest. Seda suppi võib süüa igas koguses. Noh, tulemus, nagu me juba ütlesime,on kiire kaalulangus.

Selleri varrel on läikivad mahlased võrsed, mida süüakse. Rohelise maitse meenutab peterselli porgandiga, lehtedel on üsna värske ja vürtsikas aroom. Teadlased on juba ammu tõestanud selleri kasulikkust kehakaalu langetamisel. Samuti on teada, et see kultuur parandab ainevahetust, stimuleerib rakkude uuenemisprotsesse ja eemaldab kehast liigse vedeliku.

Kana sellerisupp

Kuidas valmistada kanasellerivarresuppi? See rammus kuldne supp rõõmustab teid vitamiinidega ja annab taldrikul päikest. Selle valmistamiseks on vaja 300 g kanaliha, üks sibul, porgand, üks sellerivars, 2 spl. l. bulgur, üks kartul, vürtsid, ürdid, pipar, sool. Saate valmistada kolm portsjonit 40 minutiga.

Niisiis, peske kanatükid, eemaldage nahk (valikuline), katke külma veega ja keetke 10 minutit, eemaldades vahu. soola. Loputage bulgurit, kuni vesi on selge, pange see puljongisse ja keetke 10 minutit. Küpsetamise kiirendamiseks haki kartulid ja seller peeneks. Sega kanapuljongiga ja keeda, kuni kartul on pehme. Riivi porgandid, haki sibul peeneks. Prae sibul ja porgand väikeses koguses taimeõlis. Selles etapis pipar ja lisage oma lemmikvürtsid. Sega praadimine supiga. Serveeri rooga taldrikutel koos peeneks hakitud rohelistega.

Selleri eelised

SinaKas olete kunagi varem sellerivartest suppi teinud? Vaata retsepte koos fotodega! Paljud vaidlevad selleri maitse üle. Kui proovite seda esimest korda, siis tavaliselt ainult võpatab, kuid kuulsad kokad üle maailma on seda juba pikka aega lisanud oma parimatesse salatitesse, suppidesse, kastmetesse ja lisanditesse.

Kuid kui legendid selleri hämmastava maitse kohta on hämmingus, siis on leitud tohutul hulgal tõendeid selle kasulike omaduste kohta. Niisiis oli Hippokrates veendunud, et selleril on närve rahustav ja tervendav toime. Mõned arstid väidavad, et kui seda köögivilja süüakse päeva jooksul, on sellel kasulik mõju unele, muutes selle tervislikuks ja rahulikuks. Nad ütlevad ka, et seller takistab vähirakkude arengut ja isegi võitleb nendega.

Selles kultuuris on vitamiinid C, K, E ja terve rühm B-vitamiine, palju fosforit, kaaliumi ja k altsiumi, valku ja muid kasulikke elemente. Neid leidub taime juurtes, vartes ja varredes, mida soovitatakse süüa nii toorelt kui ka keedetult.

Seller loputab suurepäraselt ka neere, takistab nendes kivide teket, kõrvaldab turse. Seda taime kasutatakse diabeetikutele mõeldud roogades, kuna see alandab veresuhkru taset. Seda peetakse meestele kasulikuks. 100 g sellerit sisaldab ainult 8-13 kalorit. Ja samas annab see küllastustunde. Selle mahl aitab eemaldada verest toksiine.

Supp kaalu langetamiseks

Ja nüüd tutvustame teile samm-sammult retsepti koos fotoga "Supp sellerivarrest kehakaalu langetamiseks". Püüame rääkidasee roog on kõige tähtsam. Sellel on teine kõnelev nimi – "Rahuldav viis kaalust alla võtta." Selle valmistamiseks on vaja 300–400 g sellerivarsi, kaks porgandit, kaks sibulat, kaks tomatit või klaas tomatimahla, pipar ja sool.

Kuidas süüa teha?

Kaalu langetamiseks võlusupi keetmiseks peate järgima neid samme:

1. Keeda kaks liitrit vett.
2. Lisage sellele tükeldatud sellerivarred, sibul, paprika ja porgand.
3. Küpseta mitte rohkem kui 20 minutit.
4. Pane kooritud ja peeneks hakitud tomatid supi sisse või vala sinna mahl. Supp valmib nelja minutiga.

Roale võib lisada küüslauku või, vastupidi, sibula retseptist välja jättes lisada sellele hakitud kapsast. Samuti võid porgandi asendada roheliste hernestega, mis pannakse pannile vahetult enne keetmise lõppu, või peeneks hakitud rohelisega.

Pidage meeles, et selleril on oma rikkalik maitse, seega ärge segage seda sama maitsega toitudega.

Arvustused

Mida siis ütlevad need, kes on sellerivarresuppi juba kaalu langetamiseks tarbinud? Retseptid (arvustused on selle otsene kinnitus) on üsna mitmekesised ja lihtsad, kuid roa kohta on erinevaid arvamusi. Paljud tüdrukud ütlevad, et pärast kahenädalast sellerisupi söömist suutsid nad kaotada 7 kg! Mõned väidavad, et on kahe päevaga kaotanud 1,7 kg.

Samas kurdavad tüdrukud sageli, et neil on raske ainult sellerisuppi süüa (olete alati näljane), seetõttu söövad nad ka pannkooke ja joovad teed meega. Kuid sellisest dieedist on omamoodi boonus. Tüdrukud räägivad, et pärast selle roa söömist muutus nende nahk selgeks ja juuksed hakkasid läikima.

Vastunäidustused

Selleril on palju eeliseid, kuid see võib kahjustada inimesi, kes seda kasutavad. Seller on vastunäidustatud rasedatele ja neile, kellel on individuaalne talumatus. Samuti ei tohiks seda süüa inimesed, kellel on neerukivid, haavandid ja epilepsia all kannatavad inimesed.