Müslibatoonid: kuidas kodus valmistada? Müslibatoonid: kasu või kahju

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kindlasti on tänapäeval vähe inimesi, kes ei armasta end aeg-aj alt šokolaaditahvli, jäätise, koogi, koogitüki ja muude maiustustega lubada. See kehtib eriti laste kohta. Lõppude lõpuks, vaatamata esitatud koostisosade kahjulikkusele, küsivad nad ikkagi maitsvat maiust.

Müslibatoonid on hea vaheldus tänapäevastele kondiitritoodetele. Lisaks ei pea sellist magusust poest ostma. Teades paljusid erinevaid retsepte, saab esitletud delikatessi väga lihts alt ja kiiresti kodus valmistada, rõõmustades sellega kõiki pereliikmeid.

Niisiis, vaatame, kuidas nii maitsvaid ja tervislikke tooteid koos tehakse.

Müslibatoonid: samm-sammult retsept

Sellise magustoidu loomiseks peate ostma järgmised komponendid:

• kaerahelbed - 2 lihvitud klaasi;
• õunaroheline, hapukusega - 1 tk.;
• pehme magus pirn - 1 tk.;
• suur küps banaan - 1 tk.;
• röstitud mandlid (võite võtta ka maapähkleid või kreeka pähkleid) - 3 suurt lusikat;
• kivideta ploomid ja rosinad, kuivatatud aprikoosid – lisa soovi korral ja maitse.

Põhikomponentide töötlemine

Müslibatoone saab valmistada erinevatest koostisainetest. Selles retseptis otsustasime kasutada ainult värskeid ja küpseid puuvilju, kaerahelbeid ja muid lisaaineid. Enne neist magustoidu moodustamist tuleb iga ostetud toode hoolik alt töödelda. Selleks tuleb pirnid, õunad ja banaanid pesta ning need siis kuivaks pühkida ja vajadusel koort õhukeselt koorida. Järgmisena tuleks jämedale riivile riivida kaks esimest koostisosa. Mis puudutab banaani, siis on soovitatav see panna sügavasse kaussi ja püreestada kahvli või purustiga homogeenseks ilma tükkideta püreeks.

Samuti tuleb märkida, et isetehtud müslibatoon osutub rahuldavamaks ja maitsvamaks, kui sellele lisada täiendavaid koostisosi, näiteks kuivatatud puuvilju ja pähkleid. Selleks peske rosinad, kuivatatud aprikoosid ja ploomid hästi ning seejärel valage need peale keeva veega ja jätke lühikeseks ajaks (3-6 minutiks) kõrvale. See protseduur jätab tooted täielikult ilma mustusest ja tolmust. Samas tuleb tähele panna, et koostisaineid ei tasu liiga kaua keevas vees hoida, kuna need muutuvad pehmeks ja imavad endasse liiga palju vett, mis muudab magustoidu vormimise protsessi keerulisemaks. Pärast kuivatatud puuviljade töötlemist tuleb need noaga peeneks hakkida. Samuti peate pähklid eraldi pesema, pannil või sees kuivatamamikrolaineahjus ja jahvatage seejärel jämedaks puruks.

Vormimisprotsess ja kuumtöötlus

Müslibatoonid peavad enne ahju panemist olema korralikult vormitud. Selleks tuleb ühes roas kombineerida järgmised tooted: kaerahelbed, riivitud õun ja pirn, banaanipuder, hakitud kuivatatud puuviljad ja pähklid. Neid koostisaineid tuleb põhjalikult segada, kuni saadakse tihe homogeenne mass, mis sarnaneb väga paksu taigna konsistentsiga.

Pärast tehtud toiminguid tuleb põhi ühtlaselt küpsetusplaadile laotada, mis tuleb eelnev alt küpsetuspaberiga vooderdada. Järgmisena tuleks massi servad lusikaga tasandada ja kohe ahju panna. Müslibatoone tuleks küpsetada temperatuuril 185 kraadi 16-22 minutit või kuni need on täielikult küpsed.

Kuidas teraviljadessert lauale serveerida?

Kui kaerahelbe-puuviljamass on veidi tahenenud, tuleks see kuum alt osadeks lõigata, veidi jahutada ja serveerida tee või piimaga.

Kuidas kiiresti meega magustoitu valmistada?

Müslibatoone saab kodus teha mitte ainult värskete puuviljadega, vaid ka pärna või mõne muu meega. Selleks vajame:

• kaerahelbed - 250 g;
• kuivatatud puuviljad (võite võtta valmissegu) - 200 g;
• kõik röstitud või toored pähklid – 100g;
• lõhnatu taimeõli – 30-50 ml;
• pärnamesi võimis tahes muu – 90 ml.

Koostisainete valmistamine

Esitletud müslibatoonid kodus valmivad peaaegu samamoodi nagu eelmises retseptis. Siiski on nende vahel ikkagi erinevus. Seega on vaja võtta kuivatatud puuviljade segu, neid põhjalikult pesta, kuivatada ja seejärel väikesteks tükkideks lõigata. Samuti peate pähklid välja sorteerima, soojas vees loputama, pannil kergelt praadima (võite kasutada mikrolaineahju) ja purustama taignarulli või noaga blenderi abil suureks puruks.

Müslibatoon (selle toote kalorisisaldus on toodud allpool) ilusamaks ja homogeensemaks muutmiseks on soovitatav ka ostetud kaerahelbed jahvatada. Selleks on kõige parem kasutada kohviveski. Aga kui teie majas sellist seadet pole, siis pole midagi. Lõppude lõpuks tuleb see magustoit ikkagi maitsev ja magus.

Vormimine ja küpsetamine

Pärast põhikomponentide valmistamist võite julgelt asuda otse magustoidu valmistamisele. Selleks peate ühes tassis ühendama kaerahelbed, pähklid ja kuivatatud puuviljad. Järgmisena tuleks kõik koostisosad maitsestada kergelt kuumutatud meega (lisades taimeõli) ja segada hoolik alt. Seejärel tuleb väike ahjuvorm katta küpsetuspaberiga, ühtlaselt sinna valada ja ettevaatlikult tampida. Täidetud nõud tuleb panna eelsoojendatud ahju (kuni 165 kraadini) ja küpsetada pool tundi, kunikuldne värv.

Valmistoode tuleks täielikult jahutada, lõigata väikesteks ribadeks ja esitada lauale. Head isu!

Lihtsaim magustoidu retsept

Kuidas valmistada müslibatoon kiiresti ja ilma ahjus küpsetamata? See retsept vastab teie küsimusele. Sellise magustoidu valmistamiseks peate ostma:

• kaerahelbedest, kuivatatud puuviljadest ja pähklitest segu (võid ise teha või osta valmis) - 200 g;
• ükskõik milline mesi – ¼ tassi;
• granuleeritud suhkur - 2 suurt lusikat;
• värske või - 70g

Toiduvalmistamisprotsess

Isetehtud või ostetud müslisegu ei tohi kohviveskis väga peeneks jahvatada ja kõrvale panna. Järgmine samm on siirupi valmistamine. Selleks pange metallkaussi mis tahes mesi, granuleeritud suhkur ja või. Pärast kõigi koostisosade segamist tuleb need panna väga madalale tulele ja pidev alt segades keeta, kuni saadakse homogeenne karamell.

Kui tulevaste baaride mõlemad osad on valmis, tuleb need ühendada ühte kaussi ja panna ühtlaselt pärgamentpaberile. Sellist toodet pole vaja ahjus küpsetada. Tõepoolest, pärast lühikest vaikse õhu käes viibimist karamell kõvastub ja magustoit saab stabiilse vormi. Järgmisena tuleb magus kiht lõigata väikesteks tükkideks ja esitada koos madala rasvasisaldusega laualepiim või kuum tee.

Müslibatoonid: hea või halb?

Täna on üsna palju vaidlusi selle üle, kas sellised magusad tooted on kasulikud või mitte. Osa sellest murest on tingitud asjaolust, et need batoonid kuuluvad sageli laste toidulauale ja täiskasvanud peavad neid tervislikuks snäkiks. Aga kuidas see tegelikult on?

Teatavasti tuleneb sellistest toodetest kasu tunne sellest, et need sisaldavad nn müslit. Kuid kui soovite tõesti saada maksimaalselt vitamiine ja kiudaineid, siis on parem kasutada seda toodet puhtal kujul, millele on lisatud piima. Pole ju teada, millised teraviljad sisaldavad ostetud müslibatoone. "Võta kaalust alla nädalaga!" - see lühike, kuid muljetavaldav ütlus on paljudel selle magustoidu siltidel. Miks siis toitumisspetsialistid ei soovita oma klientidel esitletud toodet kasutada? Fakt on see, et selliste kangide eelised figuurile ja seedetraktile on vaid müüt. Lõppude lõpuks on selle toote kalorisisaldus 400 energiaühikut (ja isegi rohkem!) 100 grammi kohta. Veelgi enam, müslibatoone (nende eeliseid või kahju, me mõistame artiklit) tuleks tajuda ainult magusana. Ja see on tingitud asjaolust, et mõnes tootes ületab suhkru kogus üle 60%, samas kui praegune norm on 15%. Selline magusa toote sisaldus võib põhjustada kaariese ilmnemist, samuti diabeeti või rasvumist. Muide, mõned selliste batoonide tootjad lisavad granuleeritud suhkru asemel magustoidule niinimega m altitoolisiirup, mis on palju toitvam ja kahjulikum.

Supermarketist müslit ostes ärge unustage, et väga sageli sisaldavad need erinevaid lõhna- ja maitseaineid, küllastunud rasvu, säilitusaineid, keemiliselt töödeldud puuvilju ja muid aineid, mis mõjutavad negatiivselt mitte ainult inimese figuuri, vaid ka tema seedetrakti normaalset talitlust. trakt.

Seoses kõige eelnevaga tuleb tähele panna, et poest ostetud müslibatoone ostes võib tekkida seedehäired ja muud probleemid. Kui ostate neid tooteid, et kaalust alla võtta, siis ärge unustage, et suures koguses suhkru ja küllastunud rasvade lisamine muudab selle toote mitte vähem kaloririkkaks kui klassikaline šokolaad.

Aga mida teha, kui tahad paar lisakilo alla võtta ja sellisest maiusest keeldumine käib üle jõu? Sellistel juhtudel soovitavad toitumisspetsialistid kasutada ainult enda valmistatud omatehtud batoone. Lõppude lõpuks saate sellise delikatessi loomise ajal ise kontrollida toote kalorisisaldust, lisades mitte suhkrut, vaid mett, mitte praetud pähkleid, vaid värsket jne. Ostetud toodete puhul on parem neid mitte kasutada ega osta. neid väga harva.