Vastuses küsimusele, mida saab lehttaignast valmistada

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Täna võib üha sagedamini supermarketites ja saiakestega tänavalettidel näha müügil külmutatud lehttainast. Paljud inimesed ostavad seda. Kuid enamasti me lihts alt ei tea, mida saab lehttaignast valmistada, ja läheme mööda.

Aga sellest võib saada aluseks maitsvad küpsetised, nii magusad kui ka mitte. Sellest, mida ja kuidas saate seda tüüpi taignast valmistada, räägime teile täna.

Lehttaigna omadused

Taigna kihiti valmistamiseks kasutatakse lihtsamaid tooteid: soola, võid (või margariini), mune, jahu ja vett. Suhkrut ei ole lisatud, mistõttu on lehttaignast valmistatava jaoks nii palju valikuid, alates pitsast ja magusatest pirukatest kuni õllesuupisteteni soola ja seemnete või seesamiseemnetega palmikutena.

Hoolimata koostisosade lihtsusest on toiduvalmistamise protsess ise väga pikk ja ei sobi igale perenaisele, kuna nõuab palju kannatlikkust ja oskusi. Kuid kui olete selle ühe korra valmistanud, saate selle sügavkülmutada ja alati sügavkülmas hoida.väike tükk kondiitritainast. Nendel kahel põhjusel valmistatakse see tööstuslikus mastaabis ja müüakse meile juba ettevalmistatult.

Retseptid

Iga koduperenaine esitab endale perioodiliselt küsimuse, mida saab küpsetada. Lehttaignas on sel juhul iga naise suurepärane abimees ja sõber. Kui me räägime täisväärtuslikest roogadest, siis esimese asjana meenub loomulikult pitsa. Kõik on väga lihtne: pärast sulatamist rullitakse tainas õhukeseks kihiks ja laotakse õliga määritud küpsetusplaadile. Täidis võib olla ükskõik milline: sink, kana, seened, lõhe, köögiviljad, oliivid, tomatid ja loomulikult juust. Kõik küpsetatakse 200-250 kraadini eelsoojendatud ahjus 20 minutit. Samuti pidage meeles, et küpsetamise aeg ja temperatuur sõltuvad teie ahju olemusest ning võivad veidi üles- või allapoole varieeruda.

Aga see pole veel kõik, on palju retsepte, mida saab lehttaignast tee jaoks valmistada. Iseenesest on sellel täiesti neutraalne maitse ja see on selle tohutu pluss, kuna täidis võib olla absoluutselt kõike: moos, keedetud kondenspiim, šokolaad, marjad. Soovi korral võid valmistada ka soolaseid küpsetisi, näiteks sarvesaiu singi ja juustuga või kana seentega. Retsept on väga lihtne. Rulli taignaleht võimalikult õhukeseks (umbes 4 millimeetrit). Seejärel lõigake see sama suurusega kolmnurkadeks. Lisandeid saab lisada omal valikul. Kuidas sarvesaiu õigesti rullidavajate, alustades laiast servast, ja ärge unustage anda saadud torudele poolkuu kuju. Selleks, et valmis küpsetis omandaks meeldiva kuldse tooni, määri see enne küpsetamist pe alt vahustatud munakollasega. Croissante küpsetatakse ahjus 20 minutit temperatuuril 200-220 kraadi. Pange tähele, et iga ahi on erinev. Seetõttu võivad küpsetusaeg ja ka temperatuur veidi erineda.

Lehttaigna küpsetamine kodujuustuga

Magusad rullid on väga kaloririkkad ega too lastele kasu, kuid sa tahad neid väga hellitada. Siin tuleb taas appi universaalne lehttainas, millest saab suurepärane alus maitsvaks ja mitte eriti kahjulikuks küpsetamiseks.

Lastele mõeldud kodujuustuümbriste retsept on järgmine: täidiseks klopi blenderiga (või mikseriga segamini) toorjuust (250 grammi), hapukoor (2 supilusikatäit) ja veidi suhkrut. maitse. Rulli 500 grammi üles sulanud tainast õhuke leht ja jaga samasuurusteks ristkülikuteks. Asetage täidis igaühe keskele ja mähkige tulevased ümbrikud, ühendades vabad otsad. Pintselda pe alt lahtiklopitud munakollasega, et sinu tooted saaksid ilusat kuldset värvi, ja küpseta 200 kraadi juures umbes 15 minutit. Maitsev ja tervislik magustoit on valmis, head isu!

Üldiselt on ikka tohutult palju retsepte, mida lehttaignast valmistada: lihts alt suhkru ja mooniseemnetega lehttaignaid või keerulise täidisega sarvesaiu. Saate küpsetada maitsvaid koogikihte ja neid leotadalemmikkreem. Kõik sõltub teie kujutlusvõimest ja julgusest.