2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00
Jaapani köögi populaarne toode on tuunikala laastud. Selle teine nimi on Bonito. Toodet kasutatakse laialdaselt selle ainulaadse struktuuri ja maitse tõttu. Nüüd kasutatakse seda komponenti erinevate suupistete ja roogade valmistamiseks.
Kuidas laaste valmistatakse?
Nüüd on tuunikala kõige populaarsem kalaliik. Seda müüakse nii külmutatud kui ka värskena. Kala saab osta terve rümbaga ja viilutatuna. Samuti valmistavad nad tuunikalast laaste. See protsess on järgmine:
- Tuunikalafileed keedetakse soolaga maitsestatud vees. Küpsetamise ajal väljub kalast liigne rasv.
- Pärast filee kuivatamist ja suitsutamist. Suitsutage, kuni kalafilee on kuiv ja tihke. Järgmisena purustatakse tuunikala spetsiaalse seadme abil laastudeks.
Pange tähele, et tuunikala on tervislik. See sisaldab palju oomega-3 rasvhappeid. Tuunikala laastude või liha regulaarne tarbimine on nägemisele hea. Samuti aitavad need tooted normaliseerida veresuhkru taset.
Kuidas laaste kasutada?
Kasutage tuunikala laasteerinevaid viise. Kõige sagedamini kasutatakse rullide valmistamiseks. Selliseid tooteid nimetatakse "Bonito-maki". Seda rooga eristab väga õrn maitse ja isuäratav lõhn.
Meie riigis pole sellised toidud eriti populaarsed. Mille tõttu on kodumaised kokad leidnud viisi, mis võimaldab tuunikalalaastu teistes roogades kasutada. Näiteks saab riisist teha väga maitsva lisandi, lisades sellele suitsulaastud. See komponent sobib suurepäraselt ka kalakotlettidesse, karbonaadidesse. Samuti saab valmistada maitsvat tuunikalasupi. Lisaks sobib see komponent suurepäraselt erinevate roogade, näiteks salatite, erinevate suupistete kaunistamiseks.
Tuunikalakrõpsude kalorisisaldus on üsna kõrge – 430 kcal/100 grammi kohta. Loomulikult on dieettoitude valmistamisel parem seda toidulisandit mitte kasutada. Kuna sel juhul ei sobi nõud neile, kes soovivad kaalust alla võtta.
See toode on soovitatav osta läbipaistvas pakendis, et saaksite näha selle värvi ja kvaliteeti. Tuunikala laaste saate osta ja kaalu järgi kauplustes, basaaril. Kuid siis peaksite seda hoolik alt kaaluma.
Köömenlaastud ja mereandide salat
Toiduvalmistamiseks vajate:
- 100 grammi rannakarpe, krevette ja kalmaare;
- 10 grammi Frise;
- 80 grammi jääsalati lehti;
- üks küüslauguküüs;
- 50 grammi sidrunit, kammkarbi liha ja sama palju Los Rosso salatilehti;
- 120 grammi tomateid;
- 20 ml sojakastet, palsamiäädikat;
- 30 ml oliiviõli;
- 5 grammi laaste ja värsket köömneid;
- 30 grammi kirsstomateid.
Mereandide ja tuunikalakrõpsudega salati valmistamiseks peate esm alt mereannid üles sulatama. Siis tuleb neid puhastada. Järgmisena lõika kalmaar ribadeks. Pese salatilehed, rebi tükkideks. Pese tomatid, lõika poolrõngasteks. Järgmisena tõsta tomatid koos lehtedega kõrvale.
Täitke töödeldav detail oliiviõli, äädika ja sojakastme seguga. Kuumuta pann, prae mereannid. Järgmisena lisa neile sojakaste, köömned, küüslauk. Pärast seda laota tomatid salatilehtedele, lao peale praetud mereannid. Lisa neile tuunikalakrõpsud. Kaunista sidruniviilu ja tüümianiokstega.
Küpsetatud sang laastudes Poola kastmega
Milliseid roogasid saab veel tuunikalakrõpsudega valmistada? Näiteks küpsetatud haugi. See roog on väga kasulik, kuna see ei sisalda kahjulikke komponente ja pealegi ei küpseta seda mitte pannil, vaid ahjus.
Toiduvalmistamiseks vajate:
- 1 keedetud muna;
- 1 toores muna;
- 240 grammi kalafilee;
- rohelised (teie valik, võite võtta nii peterselli kui tilli);
- 50 grammi võid;
- 15 grammi tuunikalahelbeid;
- koriander.
Kõigepe alt soola haugi, pipart. Puista kala üle koriandriga, veereta jahus. Seejärel saada haugi lahtiklopitud muna sisse. Järgmisena veereta tuunikala laastud. Kala küpsetatakse sisseeelkuumutatud ahi 180 kraadini.
Protsess võtab umbes viisteist minutit. Poola kastme jaoks peate segama ühe keedetud muna (tükeldatud), või, hakitud tilli, soola ja pipra. Serveeri kala aromaatse kastmega. Head isu!
Väike järeldus
Nüüd teate, mis on tuunikalakrõpsud, oleme artiklis selle komponendiga retsepte üle vaadanud. Loodame, et esitatud teave oli teile kasulik. Teades retsepte, saate hõlps alt valmistada maitsvaid, rahuldavaid ja lõhnavaid tuunikalakrõpsudega roogasid!
Soovitan:
Tuunikala ja kartulisalat: koostisained ja retseptid
Tuunikala pole mitte ainult südamlik ja maitsev kala, vaid ka vitamiinide ja mineraalainete ladu, mis on meie kehale nii vajalikud hooajavälisel ajal, kui inimene nende puuduse käes kannatab. Õlis konserveeritud toode säilitab oma kasulikud omadused, seda saab hõlpsasti osta igast supermarketist. Seetõttu on tuunikala ja kartuliga salatid väga populaarsed
Veise- või sealiha: mis on tervislikum, mis maitsvam, mis toitvam
Me kõik teame lasteaiast saadik, et liha pole mitte ainult üks maitsvamaid toiduaineid söögilaual, vaid ka organismile vajalik vitamiinide ja toitainete allikas. Oluline on ainult selgelt mõista, millist tüüpi liha ei kahjusta tervist ja millisest on parem üldse keelduda. Arutelu selle üle, kas liha on tervislik süüa, kogub iga päevaga ainult hoogu
Jahivorstid. Nõude retseptid
Jahimehe vorstid on laste ja täiskasvanute lemmikmaius. Selle toote koostis on sarnane suitsuvorsti koostisele, mis tähendab, et see peab sisaldama sealiha, veiseliha, peekonit, soola, kaneeli ja küüslauku. Sellest artiklist saate teada, kuidas kodus jahivorste valmistada. Avame teile ka maitsvate roogade saladused, mille peamiseks koostisosaks on lõhnavad vorstid
Köögiviljalill: meistriklass. Nõude kaunistamine (foto)
Muutke oma pühade- või igapäevalaual olevad toidud kunstiliseks maaliks. Laske nende pinnal õitseda heledad lilled. Kui tead, kuidas köögiviljadest lilli teha, siis pole see sugugi keeruline. Siis muudad tavalisest porgandist kiiresti liilia, sibulast krüsanteemi ja tomatist roosi
Katyk: mis see on, kuidas süüa teha, mis on kasulik ja mis võib kahjustada
Kääritatud piimatooted on populaarsed kogu maailmas. Kõik teavad jogurtit, keefirit, hapukoort või fermenteeritud küpsetatud piima. Siiski on ka eksootilisemaid tooteid - näiteks katyk. Mis see on, teavad ainult asiaadid ja bulgaarlased