Kalmaar aeglases pliidis: toiduvalmistamise retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Mereannid on igas vanuses inimese toitumise oluline komponent. Kuna neil on mitmeid kasulikke omadusi, millel on kasulik mõju keha tervisele ja elutegevusele. Need on lisatud dieedi ja lahja menüüsse. Ja ka toidus aju arenguks ja heaks toimimiseks.

Squid on mere kingituste särav esindaja. See on õrna maitsega, rahuldav, sobib hästi erinevate toodetega (köögiviljad, teraviljad) ja valmib ka piisav alt kiiresti.

Kalmaar aeglases pliidis

Aga sellegipoolest vajavad need mereannid erilist lähenemist. Kalmaariroogade valmistamisel tuleb neid hoolik alt kuumutada. Soovitatav küpsetusaeg on 10-20 minutit. Vastasel juhul kaotavad mereannid mitmed olulised maitsed ja muutuvad sitkeks.

Aeglases pliidis retseptide järgi kalmaari keetmine hõlmab kiiret kuumtöötlemisprotsessi, mis annab lihts alt õrnuse japehmus nii komponendi kui ka roogade suhtes tervikuna.

Põhimõtteliselt on need mereannid keedetud köögiviljadega, täidetud teraviljadega (riis, tatar) ja küpsetatud eraldi rõngastes. Või osana kastmest, mis sobib hästi pasta või teraviljaga.

Selles artiklis käsitletakse mõningaid retsepte kalmaari küpsetamiseks aeglases pliidis.

Täidisega riisi ja juustutäidis

See originaalne roog üllatab ja rõõmustab kindlasti lähedasi ja sõpru. Sellest saab ka perenaise tõeline kulinaarne leid, kuna küpsetamine võtab aega 60–90 minutit.

Muide, aeglases pliidis täidetud kalmaar on suurepärane võimalus maitsete ja toodetega katsetamiseks.

Koostisained:

• keskmise suurusega kalmaar - 1 kilo;
• porgandid - 100 grammi;
• tomat - 100 grammi;
• paprika - 1 tk;
• sibul - 150 grammi;
• keedetud riis - 100 grammi;
• kõva juust - 100 grammi;
• taimeõli - 30 milliliitrit;
• petersell rohelised - 30 grammi;
• jahvatatud must pipar - 3 grammi;
• joogivesi - 100 milliliitrit;
• sool – 10 grammi.

Toiduvalmistamine:

1. Valmistage põhikomponent ette – loputage, eemaldage kiled.
2. Täidise jaoks pruunistage taimeõlis peeneks hakitud sibul ja porgand.
3. Lisage tükeldatud tomat ja paprika, hautage vees.
4. Puista peale soola ja jahvatatud pipart, sega köögiviljadegariis.
5. Lisage täidisele riivitud kõva juust, segage.
6. Täida iga kalmaar seguga.
7. Määritage multikeetja kausi seinad õliga ja asetage toorikud välja.
8. Hautage hõrgutist 30 minutit sobivas režiimis.

Köögiviljade ja ürtidega sõrmused

Kalmaari dieettoit saab tervislikku eluviisi ja õige toitumise põhimõtteid järgivate perede lemmikuks ja mitmekesistab igapäevamenüüd.

Koostisained:

• kalmaar – 0,5 kilogrammi;
• tomatid - 200 grammi;
• porgandid - 300 grammi;
• tillirohelised - 5 grammi;
• sool - 6 grammi;
• humal-suneli vürtsid - 5 grammi;
• hapukoor - 200 milliliitrit.

Kalmaari keetmine hapukoores aeglases pliidis on järgmine:

1. Valmistage mereande – koorige, loputage, lõigake rõngasteks.
2. Haki porgandid ja tomatid.
3. Pane kõik koostisained multikeetjasse, lisa hapukoor, sool, maitseained. Sega ühtlaselt.
4. Küpseta 20 minutit keedurežiimil.
5. Serveeri sooj alt, maitsestatud hakitud ürtidega.

kalmaar seentega

Imeline lisand kartulitele (keedetud, praetud), spagettidele, riisipudrule. Imeline seente ja kalmaari kombinatsioon muudab selle roa rikkalikuks, lõhnavaks ja vürtsikaks ning sellest saab lemmikmaius gurmaanidele, kes armastavad dieettoidulisi mereande.

Koostisained:

• kalmaar – 0, 4kilogramm;
• värsked seened - 0,3 kilogrammi;
• sibul - 150 grammi;
• kõva juust - 100 grammi;
• taimeõli - 30 milliliitrit;
• hapukoor - 100 milliliitrit;
• sool - 5 grammi;
• jahvatatud must pipar – 3 grammi.

Toiduvalmistamine:

1. Praadige peeneks hakitud sibul ja seened.
2. Loputage ja puhastage kalmaari nahkadest ja kiledest. Lõika rõngasteks.
3. Lisage köögiviljadele mereande, hapukoort, jahvatatud pipart, soola.
4. Hauta kalmaare aeglases pliidis 20 minutit.
5. Protsessi lõpus riivi kõva juust ja puista roog üle. Küpseta veel 5 minutit.

kalmaari kaste

Paastupäevaroog, mida soovitatakse taimetoitlastele, aga ka paastupäevadel. Täidab suurepäraselt lisandeid (helbed või kartulid).

Komponendid:

• keskmise suurusega kalmaar – 0,5 kilogrammi;
• porgandid - 150 grammi;
• sibul - 100 grammi;
• jahu - 100 grammi;
• vesi kastme jaoks - 1 liiter;
• taimeõli - 20 milliliitrit;
• vürtsid (jahvatatud paprika või muu segu) - 3 grammi;
• sool – 5 grammi.

Toiduvalmistamine:

1. Valmistage rõngasteks lõigatud mereande.
2. Praadige tükeldatud porgand ja sibul õlis.
3. Vala köögiviljadele jahu, sool, vürtsid. Lisage kalmaar ja segage.
4. Hauta veega täidetud tassi 20 minutit.
5. Serveeri sooj alt.

kalmaar,köögiviljade ja juustuga täidetud

Lihtne ja kerge roog sellest dieettoidust mereandidest maitsva ja mahlase täidisega, mida saab valmistada hommiku- või õhtusöögiks kogu perele.

Koostisained:

• kalmaar – 0,4 kilogrammi;
• porgandid - 200 grammi;
• sibul - 100 grammi;
• majonees - 50 milliliitrit;
• kõva juust - 150 grammi;
• taimeõli - 30 milliliitrit;
• hapukoor - 150 milliliitrit;
• vesi - 100 milliliitrit;
• jahvatatud must pipar - 3 grammi;
• sool – 12 grammi.

Toiduvalmistamine:

1. Praadige peeneks hakitud porgandid ja sibulad vaheldumisi taimeõlis.
2. 2/3 köögiviljadest valmista täidis, lisades riivitud kõva juustu, vürtse, soola ja majoneesi. Juhuesitus.
3. Valmista ette mereandide rümbad, täitke seguga.
4. Pane täidetud kalmaar aeglasesse pliiti.
5. Valage nõusse veega lahjendatud hapukoor. Lisa 1/3 pruunistatud köögiviljadest.
6. Hauta 20 minutit, kuni see on pehme.
7. Serveeri eraldi või koos lisandiga.

Järeldused

Kalmaari aeglases pliidis küpsetamise retseptide loend on ammendamatu. Kõik ül altoodud on vaid mõned olemasolevatest. Katsetage julgelt lisandite ja maitsetega, kombineerides neid mereande erinevate koostisosadega.