Hapukoor muretaignast: retsept koos fotoga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Iga perenaine armastab oma perekonda hellitada maitsvate ja huvitavate roogadega, olgu selleks siis salatid, küpsetised, lõhnavad soojad road või magustoidud. Seal on palju huvitavaid retsepte. Enamik neist ei nõua suuri rahalisi kulutusi ega võta palju aega (see mängib väga olulist rolli). Suurepärane võimalus maitsvaks tee magustoiduks on muretaignast valmistatud hapukoor. See näeb hea välja ka pühadelaual. Artiklis tutvustame muretaignast valmistatud hapukoore üksikasjalikku retsepti.

Uudsed faktid

Venemaal on suur hulk selle maitsva magustoidu armastajaid, mis lihts alt sulab suus. See on hea valik, kui soovite oma külalistele muljet avaldada. Smetannikut peetakse traditsiooniliselt vene küpsetiseks, kuigi selle erinevaid versioone valmistatakse ka teistes maailma riikides. See asub Saksamaal (nn"shmandkuchen") Kasahstanis ja mujal maailmas. Traditsiooniliselt on koogi põhikomponendiks hapukoor, kuid on ka šokolaadi ja hapukoorega retsepte (selline hapukoor tuleb uskumatult maitsev).

Räägime nüüd sellest, kuidas hapukoort lauale serveerida. Valmis hõrgutisel tuleks lasta veidi jahtuda (kuumana pole nii maitsev). Kõige parem on võtta suur ümmargune roog, katta see kauni salvrätikuga ja serveerida sellel hapukoort lauale. Pole vaja seda eelnev alt osadeks lõigata. Valmistoodet võib puistata üle tuhksuhkru või riivitud piimašokolaadiga.

Nõutavad koostisosad

Selle imelise lõhnava magustoidu valmistamiseks pole vaja palju tooteid. Ja need, mida vajate, on alati käepärast igas köögis. Muretaignast hapukoore valmistamine ei valmista raskusi isegi toiduvalmistamise alal algajatele. Seega on teil vaja:

Testi jaoks:

• Või – pakk. See ei tohiks olla liiga pehme. Seetõttu pange see enne küpsetamist mõneks ajaks sügavkülma.
• Munad - 2 tk. Kasutage ainult kana, muud sordid võivad taigna maitset rikkuda.
• Nisujahu - 1 tass. Hankige lisatasu.
• Suhkur - pool klaasi. Kui otsite figuuri, siis lisage veidi vähem.
• Küpsetuspulber - 2 tl. Ilma selleta ei tule tainas kohev ja pehme.

Täidise jaoks:

• Hapukoor - 500 g Peamine toode, peate võtma hea kvaliteediga ja mitte säästma.
• Munad - 4 tk. Siin saate kasutada nii kana kui vutti.
• Suhkur - 4 spl. l.
• Vanilliin - 1 pakk. See lisab teie küpsetistele ainulaadse maitse.

Hapukoor muretaignaga: retsept fotoga

Kui kõik vajalikud tooted on ette valmistatud, võite alustada toiduvalmistamise protsessi.

1. Võtke õli ja hõõruge see jämedale riivile. Mugavamaks ja kiiremaks muutmiseks ärge unustage, et õli peaks olema veidi kõva. Pärast seda lisa suhkur. Ja segage hästi.
2. Kanamuna klopi korralikult läbi. Peaksite saama koheva valge vahu. Et mitte palju aega raisata, soovitame kasutada blenderit. Lisa sellele sõelutud jahu ja küpsetuspulber (selle võib asendada äädikaga kustutatud soodaga, aga siis lõhnab hapukoor veidi selle järgi). Sega kõik läbi ning lisa saadud segule suhkur ja või.
3. Sõtku tainas. Teeme suure palli ja jätame selle veidi pikali.
4. Võtke koogivorm ja määrige see võiga.
5. Rulli tainas õrn alt ringiks ja pane ahjuvormi.
6. Tee kõrged servad, et täidis küpsetamise ajal välja ei valguks.
7. Mida me edasi teeme? Täpselt nii, hakkame toppima.
8. Sega sügavas kastrulis munad suhkruga ja hakake mikseriga kloppima. Lisa vähehaaval vanill ja hapukoor.
9. Kui täidis on valmis, pane see taignale.
10. Lülita ahi sisse ja lase sel soojeneda.
11. Pange muretaignast vanilje-hapukoorttest.
12. Töötmisaeg – 40–50 minutit.

Head isu!

Kogenud koduperenaiste nõuanded

Kui soovite, et teie küpsetised oleksid kõige maitsvamad, võtke teadmiseks mõned soovitused:

• Või tuleb enne küpsetamist sügavkülmast välja võtta.
• Täidisele võib lisada väikese koguse mis tahes pähkleid. Ärge unustage neid eelnev alt segistis jahvatada.
• Toiduvalmistamise ajal ärge avage ahju ust, muidu ei tule magustoit kõrge ja pehme. Lihtsam alt öeldes kukub see maha.
• Pärast keetmist tuleb hapukoor mõneks ajaks külmikusse eemaldada. Seda tehakse selleks, et pehme täidis saaks kindlama kuju.
• Maitsev pirukas on kõige parem serveerida veidi jahutatult.
• Lõhnav tass kohvi või tass teed on sellele suurepärane lisand.

Banaanist muretaigna hapukoor

Proovime valmistada teist võimalust. Testiks vajame samu tooteid, mis eelmises retseptis. Täidisele tuleb lisada vaid paar banaani. Koorige puuviljad, lõigake tükkideks ja klopige need mikseriga pehmeks. Siis teeme kõik, nagu me juba ütlesime. Ainult taignale tuleb kõigepe alt määrida banaanipüree. ja alles siis hapukoore täidis. See kook on ka väga maitsev. Kõik teie pereliikmed söövad neid suure heameelega.