Avokaadovõileibade retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Avokaado on võrratu unikaalse maitsega puuvili, mis sobib suurepäraselt nii magustoitude kui ka soolaste ja soolaste suupistete jaoks. Võileivad püreestatud avokaadoga näevad välja väga isuäratavad ja maitsvad. Nende valmistamise tehnika on üsna lihtne, mistõttu on sellised suupisted suurepärane võimalus igapäevaseks suupisteks või piduliku laua kaunistamiseks.

Suupiste avokaado ja hernestega

Lihtne kõige õrnema konsistentsiga püree. Võib kasutada võileibade täidisena või lisandikastmena.

Nõutavad koostisosad:

• 1 küps avokaado;
• 100g konserveeritud herneid;
• 110 ml kreemi;
• 2 spl. lusikad sidrunimahla;
• vürtsid.

Puuviljad tuleks pesta, koorida, kivid eemaldada. Jahvatage viljaliha segistis põhjalikult pudruks, seejärel lisage sellele herned, sidrunimahl, kõik eelistatud vürtsid ja vahustage uuesti.

Vahusta koor eraldi, kuni selle maht kahekordistub. Köögiviljade seguja koor sega ühtlaseks. Saadud purustatud avokaado sobib võileibade ja kreekeritega.

Võileivad avokaado ja lõhega

Väga maitsev ja peen eelroog, mis tuleb pidulaual kasuks. Sobib hästi valge veini ja šampanjaga.

Koostisained:

• 300g avokaadot;
• nupp;
• 110g toorjuustu;
• 20 ml sidrunimahla;
• 50g võid;
• 300 g kergelt soolatud lõhet.

Purusta avokaado segistiga koos juustu ja sidrunimahlaga püreeks. Lõika päts 1 cm paksusteks viiludeks ja määri ühele küljele õhuke kiht pehmendatud võid, seejärel saatke see 30 sekundiks mikrolaineahju. Määri avokaadopüree pätsiviiludele, pane peale tükk õhukesteks viiludeks lõigatud lõhet.

Vürtsikas suupiste

Vürtsikamate roogade austajatele sobib eriti hästi järgmine avokaadopüree retsept.

Vajalikud koostisosad:

• 300g avokaadot;
• leivaviilud röstsaia või pätsi jaoks;
• 150g kõva juustu;
• 20 ml hapukoort;
• 5 ml sidrunimahla;
• 2 küüslauguküünt;
• vürtsid.

Haki eelnev alt pestud ja kooritud kivideta avokaadod koos purustatud küüslaugu, hapukoore, sidrunimahla ja vürtsidega blenderis. Riivi juust jämed alt. Prae leib ahjus või röstris krõbedaks, misjärel tuleks see määrida püreestatud avokaadoga ja puistata juustuga. Maitsev suupiste on valmis.

Puhas kooskodujuust

Hoolimata oma tagasihoidlikust välimusest on sellel püreel rafineeritud maitse. Eelroog meeldib kindlasti külalistele.

Koostisained:

• 250 g avokaadot;
• 200g pehmet kohupiima;
• 70 ml majoneesi;
• 2 küüslauguküünt;
• 30 ml sidrunimahla;
• 50 g kreeka pähklit.

Kooritud avokaado viljaliha, mis on segistis segatud kodujuustu, hakitud pähklite, majoneesi, sidrunimahla ja peeneks hakitud küüslauguga. Määri saadud avokaadopüree rukkileivale. Kaunista valmis võileib rohelise oksakesega.

Spinatipüree

See püreevalik meeldib tervisliku toitumise järgijatele. Vahepala pole mitte ainult tervislik, vaid ka väga isuäratav.

Koostisained:

• 1 avokaado;
• hunnik värsket spinatit;
• 20 ml taimeõli;
• 1 küüslauguküüs;
• ½ tl sidrunimahla;
• 25 ml vett;
• vürts maitse järgi.

Kõigepe alt tuleb spinatilt eemaldada vars ja taim põhjalikult voolava vee all loputada. Pane spinat blenderi kaussi, lisa sellele kooritud avokaado viljaliha, taimeõli, sidrunimahl, maitseained, vesi ja hakitud küüslauguküüned. Vahusta kõik koostisosad ühtlaseks vahuks.

Tervislik püreestatud avokaado on valmis kreekeritele või leivale serveerimiseks.

Suupiste avokaado ja munaga

Seda eelrooga serveeritakse kõige paremini külm alt.

Nõutavad koostisosad:

• 1 avokaado;
• 2 spl. lusikad majoneesi;
• 2 muna;
• ½ tl sidrunimahla;
• 2 küüslauguküünt;
• vürtsid.

Keeda eelnev alt kõvaks keedetud munad. Pane tükkideks lõigatud avokaado viljaliha blenderisse, vala üle sidrunimahlaga, lisa keedetud munad ja tükelda. Tõsta saadud püree taldrikule, lisa hakitud küüslauk, majonees, maitseained ja sega korralikult läbi. Valmis massi võib määrida pätsi- või röstsaiaviiludele. Head isu!