Salat "Kana pähklitega": toiduvalmistamise retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

On mitmeid "Kana pähklitega" salateid. See on nii lihtne, klassikaline toiduvalmistamisvõimalus kui ka huvitavad kombinatsioonid kanast ananasside või ploomidega. Sellist rooga saate valmistada nii oma pere õhtusöögiks kui ka pidulikul laual serveerimiseks. Seda on lihtne valmistada, isegi algaja perenaine saab sellega hakkama.

Artiklis käsitleme mitmeid populaarseid salati "Kana pähklitega" retsepte koos valmistise ja koostises sisalduvate koostisosade üksikasjaliku kirjeldusega. Kõige sagedamini kasutatav keedetud kanafilee. See on linnu kõige kõhnem ja tihedam osa, mida on mugav väikesteks kuubikuteks lõigata. Selle roa jaoks võid kasutada ka suitsukanarinda. See lisab huvitavaid noote, hõlbustab ja kiirendab toiduvalmistamise protsessi.

See salat on nii populaarne, et Valgevene tootjad hakkasid tootma valmisportsjoneid. Me räägime "Santa Bremori" salatist "Kana pähklitega", mis on valmistatud mugavates pakendites vormis.sügav roog. Võtad pealmise kile maha ja sööd kohe ära. Kiire ja mugav. Kuid loomulikult kasutatakse salati pikaajaliseks säilitamiseks säilitusaineid ja maitsetugevdajaid.

Kui valmistate kodus Chicken Ryaba salatit pähklitega, saate toita pere või palju külalisi ja säästa palju raha. Pealegi ei võta ettevalmistus palju aega. Roog ei sisalda eksootilisi koostisosi, kõik on sama lihtne kui pirnide koorimine. Niisiis, alustame retseptide ülevaatamist klassikalise versiooniga.

Kanasalat – klassikaline retsept

Salatil "Kana kreeka pähklitega" on valmistise algversioon, mis hiljem omandas uued komponendid ja vastav alt ka maitsed. Roa klassikaline versioon valmib vaid mõne minutiga, sest kõiki tooteid kasutatakse ilma eelküpsetamiseta.

Mõtleme, mida see sisaldab:

• suitsutatud kanarind - 300 grammi;
• kõva juust - 200 grammi;
• hunnik peterselli;
• pool tassi hakitud kreeka pähkleid;
• 5-6 kuivatatud aprikoosi;
• hapukoor - paar lusikat.

Kuidas süüa teha

Kanafilee lõigatakse väikesteks kuubikuteks, nagu kõva juustu puhul. Salatisse saab valida mis tahes lemmiktoote. Lõikamise hõlbustamiseks on soovitav, et sellel oleks tihe struktuur. Pese kuivatatud aprikoosid vee all. Pehmendamiseks võite seda paar minutit kuumas vees leotada. Seejärel lõika samamoodi – kuubikuteks.

Kreeka pähklidvõib jahvatada käsitsi või blenderiga, kuid mitte pulbriks. Peaks olema peene lõige. Kõik segatakse hapukoorega ja puistatakse peale peeneks hakitud ürtidega.

Klassikaline keedetud kana

Salat "Kana pähklitega" on maitsev keedetud lihaga. Peate kauem nokitsema, aga kui kanafilee eelnev alt läbi keeta, ei võta koostisosade lõikamine, nagu ka eelmises küpsetusvalikus, palju aega.

Avame väikese saladuse. Tavalise kuiva kanarinda pehmeks muutmiseks kastetakse liha küpsetamise ajal mitte külma vette, vaid juba keema. Kõigepe alt pannakse pann tulele ja kui vesi keeb, lastakse pestud rinnatükk sinna alla. Pärast uuesti keetmist eemaldage vaht lusikaga ja hautage pehmeks.

Enne liha tükeldamist "Pähklitega kana" salatisse tuleb see puljongist eemaldada ja panna jahedasse jahtuma. Kasutatakse ainult külmkeeduliha, muidu on seda raske ilusasti kuubikuteks lõigata.

Olulised tooted

Vaatame, milliseid koostisosi on veel vaja lihtsa salati valmistamiseks keedetud kana rinnaga. 400 grammi kanafilee kohta läheb:

• ¾ tassi hakitud kreeka pähkleid;
• 130 grammi teie valitud kõva juustu. Mõned koduperenaised kasutavad isegi sulatatud juustu, hõõrudes seda jämedale riivile. Eelnev alt on soovitatav panna see 10 minutiks sügavkülma, et seda oleks raskem ja kergem hõõruda;
• rohelised -till või petersell (valikuline või kombineeritud);
• vürtsid - sool ja must pipar - näputäis kumbagi;
• majonees - 2-3 spl. l.

Kuna retsepti järgi salat "Kana pähklitega" on laotud kihtidena, siis arvestame nende roale paigutamise järjekorda.

Kuidas kihte korraldada

Et salat taldriku külge ei kleepuks, määritakse selle põhja väikese koguse majoneesiga. Kõigepe alt laota peale keedetud kanafilee, lõika kuubikuteks. Maitsesta soolaga ja soovi korral raputa peale värskelt jahvatatud musta pipart. Määrige kiht majoneesiga. Selleks on kõige mugavam panna kaste kihi keskele ja määrida majonees supilusika tagaküljega kogu kana peale.

Puista peale peeneks hakitud rohelisi ja määri peale jämedale riivile riivitud kõva juustu. Soola pole vaja lisada, sest juust juba sisaldab soola. Lihts alt katke kiht majoneesiga.

Kanakuubikud laotatakse uuesti, lisatakse vürtsid ja määritakse majoneesiga.

Pe alt on üleni kaetud hakitud kreeka pähklitega. Disaini originaalsuse huvides saate kaunistada "koogi" mis tahes oliivide või roheliste okste mustritega, asetada granaatõunaseemned. Pealmise kihi kaunistamiseks kasutage oma fantaasiat ja köögis saadaolevaid tooteid.

Ananassi-seenesalat

Salati järgmine versioon on koostiselt rikkalikum ja rahuldavam. Valmistage see ette järgmiste toodetega:

• 300 grammi keedetud kanarinda.
• Sama palju šampinjone.
• Kartul - 4-5 tükki (olenev alt suurusest).
• Suhkrumais – 1 purk.
• 4 kanamuna.
• Kreeka pähklid – ½ tassi.
• Himp rohelist sibulat.
• 1 värske ananass või pool purki konserveeritud puuviljatükke.
• Majonees.

Toidu valmistamine

Salati "Kana ananassi ja pähkliga" valmistamiseks tuleb kanafilee eelnev alt läbi keeta. Paljud koduperenaised kasutavad õrnemaid kanakintsu. Kui liha on jahtunud, lõika see kuubikuteks ja vala salatikaussi. Kartulid keedetakse koorega, jahutatakse ja kooritakse. Seejärel haki peeneks ja lisa kaussi. Peske munad, keetke neid 5 minutit kõvaks ja täitke pann koheselt külma jooksva veega, et koort oleks lihtsam eemaldada. Pärast puhastamist sõtku need kahvliga plangule ja lisa ülejäänud toodetele. Enne kaussi lisamist tühjendage maisipurk.

Kõige sagedamini kasutatakse salati jaoks "Kana ananassi ja pähklitega" seeni ja seda erineval kujul. Mõned koduperenaised ostavad marineeritud ja loputavad liigset äädikat reovee all. Jääb vaid need peeneks hakkida ja võite need salatikaussi visata. Värskete seentega roog saab aga väga maitsev. Enne toiduks kasutamist loputage need mullajääkidest korralikult maha ja visake 3-5 minutiks keevasse vette. Pärast jahutamist lõigatakse need väikesteks tükkideks. Vaatame lähem alt, kuidas nad ananassi kohtlevad.

Toidukaunistus

Kuna salat "Pähklitega kana" sisaldab ananassi, on huvitav kasutada värskeid puuvilju. Pese see hästi japooleks lõigata. Eemaldage poolelt ettevaatlikult kogu viljaliha ja lõigake see kuubikuteks, lisades salatikaussi. Selle toiduvalmistamise võimaluse jaoks purustatakse kreeka pähklid ja valatakse ülejäänud toodetesse. Lisa maitse järgi majonees, sool, pipar ja sega läbi. Saadud mass täidetakse ananassiõõnsusega ja serveeritakse lauale. Teist poolt vilja võid kasutada ka suure ettevõtte jaoks.

Kui salatisse osteti ananassikonserv, siis pähklid jäetakse pealmise kihi kaunistamiseks ning salatile endale neid ei lisata. Kõik tooted segatakse majoneesiga ja asetatakse slaidil olevale ovaalsele tassile, nagu ül altoodud fotol. Rohelise sibula suled toimivad ananassi viljade rohelisena ja pähklipoolikud katavad kogu salati, andes sellele eksootilise puuvilja välimuse. Salat "Chicken Ryaba kreeka pähklitega" näeb välja väga muljetavaldav. Üllata oma lähedasi selle piduliku roaga. See näeb ilus välja, väga maitsev ja rahuldav.

Ploomidega salat

Ploomide lisamisega omandab kanasalat huvitavaid maitsenoote, nii et see retsept on kogenud perenaiste seas nõutud.

Salat sisaldab järgmisi koostisosi:

• kanafilee - 1 tk;
• klaas kreeka pähkleid;
• 1 värske kurk;
• 4 muna;
• ploomid - 150 grammi;
• till ja petersell – igaüks mitu oksa;
• majonees.

Nõu on kaunistatud kihiti,millest igaüks on kastmega määritud. Kuidas salatit valmistada, käsitleme üksikasjalikum alt hiljem artiklis.

Toidu valmistamine

Keeda kanafilee eelnev alt nii, et see oleks kuubikuteks lõikamise ajaks juba külm. Haki pähklid blenderiga, jättes paar tervet poolt alles "koogi" pealmise kihi kaunistamiseks.

Ploomid on liiga rasked, et neid otse salatisse lõigata. Eelkuivatatud puuviljad valatakse keeva veega ja hoitakse vähem alt 15 minutit. Seejärel pange ploomid salvrätikule, et liigne niiskus välja voolaks.

Värske kurk on soovitav koorida köögiviljalõikuriga, et vabaneda vaid õhukesest kihist. Järgmisena lõigatakse köögivili õhukesteks ribadeks. Keeda kõvaks keedetud munad, eemalda koor ja sõtku kahvliga peeneks. Pange üks munakollane enne tähtaega kõrvale. Kasutame seda kihilise salati pealmiseks. Rohelised hakitakse väga peeneks.

Kihilise salati keetmine

Salatit "Kana ploomide ja pähklitega" saab asetada kihiti ühele suurele roale või panna need portsjoniteks jaotatud läbipaistvatesse suure läbimõõduga klaasidesse. Põhja laotakse kiht kanakuubikuid, kõik soolatakse ja soovi korral puistatakse üle pipraga. Pärast majoneesiga määrimist asetatakse ploomid välja ja kaetakse kohe kurgikihiga. Soola kergelt ja pintselda uuesti majoneesiga.

Järgmine kiht on hakitud munad pluss majonees. Kõige peale tõsta kõik pähklid ja ülejäänud munakollane. Pe alt saab puistata ürtidega erineval viisil: katke täielikult, tõmmake taldriku keskpunktist kiired äärtele või puista õhukerõngas nõude perimeetri ümber.

Kanasalat õuntega

See on väga maitsev ja läbimõeldud versioon salatist, mis kindlasti meeldib kõigile pereliikmetele. Liha sobib hästi pähklite ja puuviljadega ning kasutatud on nii värskeid õunu kui kuivatatud jõhvikaid. Magus punane sibul ja roheline seller lisavad värskust.

Selle salati kreeka pähkleid soovitatakse ahjus veidi kuivatada. Siis on neid lihtsam hakkida ja salati maitse muutub paremaks.

Jõhvikaid müüakse juba seemneteta, kuid marjad võivad olla suured. Kuivatatud puuviljad on soovitav lisaks tükeldada, lõigates need pooleks. Kana võib võtta nii keedetult kui grillitult. Kui pärast piknikut on kanavardaid üle jäänud, siis saab lihast ka sellise maitsva salati valmistamiseks. Koori õunad südamikust ja lõika viiludeks. Naha saab eemaldada või kasutada koorimata õuna. Sibul ja sellerivars lõigatud väikesteks kuubikuteks.

Kindlasti lisage salatile peeneks hakitud petersell. See lisab roa värvilahendusele heledust ja kontrasti. Kastme lihtsaim variant on majonees, kuid naturaalsest jogurtist võid ise ka kergema variandi teha, lisades 1 tl. Dijoni sinep ja näputäis musta pipart. Rohelist võib kastmega segada.

Kui kõik tooted on lõigatud ja salatikaussi saadetud, vala juurde kaste ja sega läbi. Roog näeb välja särav ja pidulik. Kui olete oma perega hommikusöögiks sellise salati valmistanud, võib seda lauale serveerida kukliga. Kõigepe alt lõigatakse see pooleks, kuivatatakse veidi ahjus või rösteris, seejärel võetakse südamik välja ja tühjus täidetakse salatiga. Mahlasuse saamiseks võid lisada paar salatilehte.

Artikkel kirjeldab üksikasjalikult salati "Kana pähklitega" retsepte koos fotoga. Valige oma lemmikvariant piduliku roa valmistamiseks ja proovige kindlasti valmistada oma sõpradele ja sugulastele sellist maitsvat ja rahuldavat salatit. Nagu näete, saate seda lauale serveerida segatuna või kihiti laotuna. Otsustage ise, kuidas see teie puhkusel parim välja näeb. Saate salati kaunistada oma loominguliste ideede abil. Head isu!