2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Tänu teesifoonile saate keeta nii teed kui kohvi. Samal ajal toimub pruulimisprotsess ise alternatiivsel viisil, jook osutub kvaliteetseks ja valmistamine on suurejooneline. Selles artiklis käsitleme mitte ainult selle seadme välimuse ajalugu, vaid ka sifooni disaini ja õiget kasutamist.
Teesifoon: ajalugu
Sifoon leiutati algselt Prantsusmaal kohvi valmistamiseks. 1839. aastal sai Madame Joan Richard sellise masina esimese patendi. Kolm aastat hiljem, 1841. aastal, lõi ja patenteeris Madame Vassier sifooni teise versiooni. Ja just sellest teisest patenteeritud seadmest sai kaasaegsete sifoonide prototüüp.
Tänu sellele, et Vassieri prototüüpidel olid läbipaistvad klaaskolvid, oli kohvi valmistamisel edevus ja selle keetmine liikus sujuv alt köögist salongi. Kahjuks läksid kolvid väikseima ülekuumenemise korral lõhkema. Leiutajad püüdsid seda probleemi lahendada, kuid kõik ei õnnestunud. Seetõttu tuli geniaalne leiutis pooleks sajandiks unustada.
19. sajandi lõpp – 20. sajandi algussarnased seadmed hakkasid ilmuma Ameerika Ühendriikides. 1914. aastal lahendasid leiutajad kolvi ülekuumenemise probleemi ning patenteerisid seadme USA-s ja veidi hiljem ka Inglismaal. Ülekuumenemine tekkis seetõttu, et jook kallas kraani kaudu välja ning sifoonide uutes versioonides järgnes jook kaela kaudu alumisest kolvist ülemisse.
20. sajandil paranesid sifoonid jätkuv alt. Kuju ja klaasi on pidev alt täiustatud, nagu ka filtritüüpe. Neid seadmeid aga ei levitatud, kuna kohvimasinad olid praktilisemad ja mugavamad. Ja seetõttu teavad vähesed inimesed alternatiivsest kohvi ja tee valmistamise viisist.
Sifooni disain
Tee- ja kohvisifooni kujundus on paigutatud järgmiselt: kaks kolbi ühendatakse klaastoruga üksteisega ja asetatakse statiivile. Plaatide valmistamisel kasutage kindlasti boorsilikaatkuumuskindlat klaasi. Koonuste vahele on paigaldatud kurn-filter, sifooni põhja on paigaldatud põleti. See disain aitab valmistada erilist, uskumatu maitse ja aroomiga jooki.
Sifoonide kasutamine tee valmistamisel
Tee või kohvi valmistamise protsessi toimumiseks peate valama alumisse kolbi vett ja ülemisse kolbi teed või jahvatatud kohvi. Seejärel pannakse sifoon kokku ja ülemine osa kaetakse kaanega. Teesifooni põhja alla asetatakse põleti ja taht süüdatakse. Kuumutamisel surutakse vesi rõhu all ülemisse kolbi. Siis aitab hapnikurikas vesi valmistada kvaliteetset kohvi või teed.
Kui jook on valmis, põletituleb eemaldada ja siis voolab vedelik ülemisest kolbi alumisse kolbi. Samal ajal jäävad filtrisse teelehed või kohvikook, alumisse kolbi aga puhas jook. Seejärel eemaldatakse sifooni ülemine osa ja valmis tee või kohv valatakse õrn alt alumisest kolvist tassi.
Mida saab sifoonis küpsetada?
Tee keetmise sifooni ei saa kasutada mitte ainult tee või kohvi tavapäraseks valmistamiseks. Oolongid, pu-erh ja hibisk on kõige paremini valmistatud selles seadmes.
Saad valmistada ka erinevaid teekokteile, mille valmistamisel segatakse kõik komponendid sifoonkolvis ül alt vahetult enne keetmist. Ideaalis sobivad teesifoonid lõhnavate ürtidega, nagu tüümian, pärn või piparmünt, tee valmistamiseks, sest aroom ammutatakse toorainest erilisel viisil. Selline tee saadakse uskumatu, uue kõlaga. Võrrelge kindlasti valmistatud jooki veekeetjas ja sifoonis ning tõenäoliselt meeldib teile viimane palju rohkem.
Ja lõpuks on sifooni peamine eelis võimalus katsetada erinevate teede ja muude koostisosadega.
Soovitan:
Huhjad salateid – originaalne disain ja suurepärane maitse
Selles artiklis toodud salatiretseptidest võib saada nii kaunistus kui ka väga maitsev ja toitev roog pidulikul või igapäevasel laual. Nende eelroogade originaalsus seisneb selles, et nende koostises olevaid koostisaineid ei segata, vaid laotakse üksteisest eraldi laiale alusele
Maiustused "Lubimov": tüübid, disain, tootja, hinnad
Šokolaadikompvekid kaubamärgilt "Lubimov" - suurepärane kombinatsioon taskukohastest hindadest, šikk disain, kõrge kvaliteet ja õrn, suurepärane maitse
Moodsad salatid: salatitüübid, koostis, koostisosad, samm-sammult retsept fotodega, toiduvalmistamise nüansid ja saladused, ebatavaline disain ja kõige maitsvamad retseptid
Artikkel räägib, kuidas valmistada maitsvaid ja originaalseid salateid, mida saab serveerida nii pühadel kui ka argipäeval. Artiklist leiate moodsate salatite retsepte koos fotodega ja nende valmistamise samm-sammult juhiseid
Disain ja roogade serveerimise reeglid
Kui inimesel on toitlustusettevõte, teavad nad, et roogade serveerimise ja esitlemise reeglid on üliolulised tagamaks, et külalised jääksid oma restoranikülastusega rahule. Kuid kokad jätavad sageli plaadistuse tähelepanuta ja on rohkem mures oma roogade maitse pärast
Restoran "Sultanat" (Kaasan): disain, menüü, ülevaated
Restoran Sultanat (Kaasan) kutsub oma külastajaid nautima idamaist kööki ja veetma aega luksuslikus kohas. Täna on see asutus vabariigi suurim
