Röstitud arbuus: retseptid ja toiduvalmistamise funktsioonid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kas olete kunagi proovinud praetud arbuusi? Selgub, et seda saab sellisel kujul kasutada. Kas tahaksid õppida tegema suurimast marjast salatit, pearooga ja magustoitu? Artikkel sisaldab vajalikku teavet. Edu köögis!

Patareis praetud arbuus - originaalmagustoit

Nõutavad koostisosad:

• kaks munavalget;
• rafineeritud õli;
• paar murakat või vaarikat;
• 4 spl. l. jahu ja tärklis;
• arbuusi viljaliha;
• keskmine virsik - 1 tk.;
• tuhksuhkur – ½ tassist piisab.

Toiduvalmistamisprotsess

1. Etraheerime arbuusi viljalihast seemned. Meil pole neid vaja. Lõika viljaliha keskmisteks tükkideks. Veereta igaüks neist jahus.
2. Nii me teeme praetud arbuusi. Retsept nõuab taigna kasutamist. Selleks sega kausis tärklis veega (1/2 tassi). Lisa neile munavalged. Segage.
3. Arbuusitükid langetatakse saadud taignasse. Jälgime, et need oleksid ühtlaselt taignaga kaetud.
4. Pange kuumale pannilearbuusitükid taignas. Prae õliga.
5. Määri praetud arbuus tassile. Piserdage iga tükk pulbriga. Kaunistuseks sobivad murakad (vaarikad) ja virsikupoolikud. Ükski pereliige ei keeldu sellisest magustoidust.

Grilli retsept

Piknikul ja matkal on tavaliselt kombeks šašlõki praadida ja pajas kalasuppi keeta. Kuid võite üllatada oma sõpru ja sugulasi. Valmista neile grillitud arbuus. Kuidas seda teha, selgitatakse allpool.

Tooteloend:

• meresool;
• ükskõik milline mesi - 2 spl. l.;
• arbuusiviilud - 8 tükki;
• jahvatatud pipar (valikuline).

Praktiline osa

1. Võtame küpse arbuusi. Lõika portsjoniteks viiludeks (koos koorega). Eemaldage kindlasti seemned. Puista viilud soolaga. Jäta pooleks tunniks sügavasse kaussi. Selle aja jooksul peaks mahl välja voolama.
2. Loputage arbuusiviilud veega. Liigse niiskuse eemaldamiseks asetage see paberrätikule.
3. Katke iga viil meega. Kuumutame grilli. Saadame sellesse arbuusiviilud. Prae 5 minutit (2,5 minutit mõlem alt poolt).
4. Eemalda praetud arbuus grillilt. Laota taldrikutele. Puista peale meresoola (oma maitse järgi) ja pipart. Nüüd võite hakata maitsma. Loodame, et teile meeldib see ebatavaline roog.

Röstitud arbuus jogurti ja pähklitega

Koostisained:

• tuhksuhkur;
• pool keskmise suurusega arbuusi;
• Kreeka jogurt - 0,4–0,5 kg;
• oliiviõli.

Pähklite karamelliseerimiseks:

• 15 grammi tükk võid;
• vedel mesi - piisab 65 g;
• kreeka pähklid (eemaldage kest) - 100 g.

Üksikasjalikud juhised

Etapp number 1. Kata küpsetusplaat pärgamendiga. Praegu kõrvale jättes.

Samm number 2. Sega paksu põhjaga kastrulis mesi tükikese võiga. Panime need koostisosad keskmisele kuumusele. Soojendage 2-3 minutit. Või peaks olema täielikult sulanud. Lisa kreeka pähklid (neid pole vaja purustada). Soojendage veel 4 minutit. Kui segu hakkab tumenema ja mullitama, lülitage kuumus välja. Vala segu küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Jätame 1-2 tundi. Kui segu kõveneb, purusta see ettevaatlikult väikesteks tükkideks.

Samm number 3. Enne magustoidu serveerimist lõika viljaliha ruutudeks (4x4 cm). Kuumuta mittenakkuva pann. Lisame õli. Prae arbuusiviilud (1-1,5 minutit mõlem alt poolt), puista need üle tuhksuhkruga.

Samm number 4. Võtke soe taldrik. Selle sisse panime praetud viilud. Igale neist paneme suure lusikatäie jogurtit. "Kompositsiooni" lõpetavad karamelliseeritud pähklid. Serveeri kohe lauale. Sellist magustoitu leiab parimate restoranide menüüst harva. Ja me küpsetasime seda ise.

Arbuusi praekartul

See on üks telesaatejuhi ja modelli Victoria Lopyreva suvistest lemmikroogadest. Ta on pärit Rostovist Doni ääres. Lõunas on arbuus sagelisüüakse saiaga. Ja selle kooslus praekartuliga meeldib tüdrukule rohkem. See pole mitte ainult maitsev, vaid ka figuurile hea (soodustab kaalulangust).

Retsept on väga lihtne: prae kartulid pannil oliiviõliga. 5 minutit enne valmimist lisa arbuusi viljaliha tükid. Segame. Seejärel panime selle taldrikutele, ravides oma leibkonnaliikmeid.

Praetud arbuusikoored

Tooted:

• rafineeritud õli - ühest klaasist piisab;
• sool ja pipar maitse järgi;
• 1/3 tassi iga nisu- ja maisijahu;
• 2 tassi tükeldatud arbuusikoori.

Toiduvalmistamisprotsess

1. Pane lauale küps arbuus. Võtame noa pihku ja lõikame vilja pikuti. Jagame 2 ossa. Mis järgmiseks? Lõika uuesti kaheks osaks, seejärel ribadeks.
2. Nihutage tükid lõikelauale. Lõika viljaliha ära, tõsta kõrvale. Sellest saate valmistada ülalkirjeldatud roogasid. Nüüd oleme huvitatud koorikutest. Neid on ka praetud.
3. Koored lõigatakse tükkideks (2-5 cm). Tõsta kaussi.
4. Peame paneeringut tegema. Segage eraldi kausis kahte tüüpi jahu - mais ja nisu. soola. Puista peale pipart.
5. Kuumutage sügav pann või fritüür, lisades õiges koguses õli.
6. Kasta iga arbuusikoore tükk riivsaias. Pane keevasse õlisse. Prae 8-10 minutit. Niipea, kui tükkide pind on pruunistunud, keerake need teisele poole. Tuvastame veel 4–5 minutit.
7. Valmis viiludTõsta õrn alt pannilt paberrätikule. Laske liigsel õlil nõrguda. Serveeri lauale, pannes taldrikule. Võite kasutada vardaid.

Eelroasalat praetud arbuusiga

Koostisainete loetelu:

• värsked piparmündilehed - peotäis;
• fetajuust - 100 g (5 viilu);
• oliiviõli - piisav alt 2 spl. l.;
• röstitud kõrvitsaseemned;
• rohelised (kress, salat ja rukola) - 3 tassi;
• sool, pipar - maitse järgi;
• arbuusiviilud (kaardipaki suurused) - 8 tk.;
• laimimahl - 5 tl

Toiduvalmistamine

Grilli soojendamine. Laota arbuusiviilud (ilma süvenditeta) paberrätikule, et liigne mahl välja voolaks. Seejärel saadame need grillile. Prae 2 minutit. Pole vaja teisele poole pöörata. Sega rohelisi 2 tl. laimi mahl ja õli. Lisa näpuotsaga soola (soovitav alt meresoola). Panime kogu selle massi suurele taldrikule. Sellel peaksid olema arbuusiviilud (praetud pool üleval). Lisa fetajuustu viilud. Vala peale ülejäänud 3 tl laimimahla. Puista peale soola ja pipart (valikuline). Kaunistame roa piparmündiokste ja kergelt röstitud kõrvitsaseemnetega (ilma kestadeta). Meil on suurepärane eelsalat.

Veel üks huvitav retsept

Nõutavad tooted:

• laimi viljad - 4 tk. (kahest võtame koore ja kahest - mahla);
• tavaline suhkur - ¾ tassi;
• värskepiparmünt - piisab poolest kimbust;
• jahutatud arbuus (keskmine) – 1 tk

Praktiline osa

1. Kust me alustame? Võtame arbuusi. Lõika see ettevaatlikult 4 tükiks. See pole veel kõik. Lõika iga osa viiludeks (soovitatav paksus - 5 cm).
2. Peske piparmündilehed voolavas vees. Me lihvime neid. Asetage kaussi.
3. Eemaldage kahelt laimilt koor. Me läbime riivist. Kokku peaks saama umbes 2 spl. l. särtsu. Lisa see kaussi koos piparmündiga. Puista üle suhkruga. Segage need koostisosad.
4. Pane eelnev alt lõigatud arbuusiviilud suurele lameda põhjaga taldrikule. Otse nende peale pigistame kahest allesjäänud laimiviljast mahla. Jääb viimane puudutus. Võtame taldriku suhkrust, laimikoorest ja suhkrust koosneva seguga. Puista see arbuusiviiludele. Valmistatud suupiste serveeritakse kohe lauale. Soovime teile head isu. Ja te ei pea oma figuuri pärast muretsema.

Soovitused

• Puista arbuusiviilud üle tuhksuhkruga, kõige parem läbi sõela.
• Kui te ei leidnud vilja ilma seemneteta, kuid peate need käsitsi hankima. See eeldab teatavat visadust ja märkimisväärset ajainvesteeringut. Kui viljaliha sisse jääb paar seemnet, siis ei juhtu midagi kohutavat. Need ei kahjusta teie keha.
• Röstitud arbuusi (või praetud koorikuid) võib serveerida hapukoore, salsa või koorekastmega. Proovige kindlasti neid kombinatsioone.
• Ärge kuritarvitage praetud arbuusi söömist. Tõepoolest, kuumtöötlemise käigus kaotab see suur mari osa oma kasulikest omadustest. Lisaks võib igasugune praetud toit põhjustada probleeme seedetraktiga.
• Katsed on head. Kuid me ei soovita praetud arbuuse lastele serveerida, eriti kui roog on veel kuum. Ka rasedad naised peaksid hoiduma nende kasutamisest.

Arvustused

Teatasime praetud arbuusi valmistamisest. Kuid kas see on aega ja vaeva väärt? Mõtleme selle koos välja.

Paljudel meist hakkab igapäevastest toitudest (supid, pilaf, kartulipuder ja nii edasi) igav. Ma tahan süüa midagi ebatavalist, näiteks praetud arbuusi. Seda rooga proovinud inimeste ülevaated on erinevad. Paljudele meeldis. Kuulus telesaatejuht Larisa Guzeeva valmistab regulaarselt praetud arbuusi baasil magustoitu. Ja soovitab kõigil seda proovida.

Samas on neid, kellele sellisel kujul arbuus absoluutselt ei meeldi. Kuid ärge mõistke nende inimeste üle kohut. Igal inimesel on ju oma maitse-eelistused.

Lõpetuseks

Nüüd teate praetud arbuusiga roogasid, mida saab kodus lihts alt ja kiiresti valmistada. Need toovad teie igapäevasesse dieeti värske puudutuse ja vaheldusrikkuse. Eksperdid soovitavad arbuusist roogasid valmistada suvel, kuna sel perioodil sisaldab mari maksimaalselt vitamiine. Kui palju maitsvaid asju saab valmistada suurimast marjast. Need on joogid ja tarretis, jäätis ja šerbett. Katsetage oma tervist!