Mis on nektar – kas see on mahl või mahlajook? Mis on iga jook

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Täna on pakendatud mahlad ostjate seas ülipopulaarsed. Supermarketite riiulitelt leiate erineva suurusega erksaid mitmevärvilisi pakendeid kõikvõimalike mahladega. Kuid lisaks nendele jookidele võib poodides näha ka pappkotte, millel on kirjas "nektar".

Paljud ostjad, kes ei tea, et nektar pole sama mis mahl, ostavad seda ja kasutavad seda, arvates, et saavad sellega vitamiine ja muid kasulikke aineid. Kuid tegelikult on see täiesti erinev toode, mis meenutab väga ähmaselt mahla.

Mis on nektar

Nektar on mahla baasil valmistatud jook. Kuid see on siin ainult 25-50%. Ülejäänud komponendid on vesi, marja- või puuviljapüree, suhkur ja sidrunhape. Siin tuleb arvestada asjaoluga, et puuviljadest, nagu näiteks kiivi, aprikoos või banaan, on nende vähenenud mahlasuse tõttu peaaegu võimatu valmistada sajaprotsendilist mahla. Mõne mahla maitse on üldiselt olematu. Näiteks sõstrajooki on võimatu juua lahjendamata kujul, kuna seeon uskumatult hapuka maitsega. Seetõttu on sel juhul parim valik nektar.

Nektar on toode, mis sisaldab erinevas koguses mahla. Selle protsent sõltub joogi valmistamiseks kasutatud puuvilja tüübist. Seega peaksid banaani-, laimi-, kõigi sõstrasortide, magusate õunte, papaia, sidrunite, passioniviljade ja guajaavi nektarid sisaldama vähem alt 25% mahla. Kui nektareid valmistatakse ploomidest, jõhvikatest, türnpuust või pohladest, siis peab neis olema vähem alt 30% mahla.

Maasika-, aprikoosi-, mooruspuu-, vaarika-, mustika- ja kirsijoogid peavad sisaldama vähem alt 40% mahla. Virsikunektar peaks sisaldama vähem alt 45% mahla. Kudoonia, magustamata õunte, ananasside, tsitrusviljade (va laim ja sidrun) ja pirnide nektarites on 50% mahlasisaldus.

Nektari kasulikud omadused

Ära arva, et nektar on väga ebatervislik jook. Sellel on ka oma eelised ja see tuleks kindlasti oma dieeti lisada. Niisiis, nektar mõjub naha seisundile hästi. Tänu sellele, et nektarid sisaldavad A-vitamiini, on nahk suurepärases seisukorras – rasune läige ja muud probleemid kaovad.

Nagu mahl, reguleerib ka nektar veresuhkru taset. Nende jookide osana märgitakse PP-elemente, millel on kasulik mõju suhkru reguleerimisele. Lisaks takistab ül altoodud vedelike kasutamine teatud vaevuste teket – vedelikes sisalduv E-vitamiin aitab kaasa südame suurepärasele talitlusele ja hoiab sellega ära paljude haiguste teket.selle elundiga seotud haigused. Nektaritel on positiivne mõju ka tugevusele ja luude kasvule.

Kõik, mida pead mahlade kohta teadma

Kui nektariga on kõik enam-vähem selge, siis nüüd on vaja uurida, mis on looduslik mahl. Looduslik pole mitte see mahl, mida kauplustes müüakse pappkastides, vaid see, mis valmistatakse kodus, vahetult enne kasutamist. Looduslikud mahlad ehk värsked mahlad on joogid, mis pressitakse välja köögiviljadest või puuviljadest ning mille koostises ei ole kemikaale ega säilitusaineid. Need on keskkonnasõbralikud tooted, mis on rikastatud kasulike komponentidega ja mida soovitatakse igapäevaseks kasutamiseks.

Looduslikke mahlu, nagu nektareid, saab valmistada ka kodus. Neid tuleb enne kasutamist keeta. Värskelt pressitud joogil on võimatu pikka aega "jõude jääda". Sel juhul kaotab ta oma kasulikud omadused. Ainus erand on peedi koostis. Kuna selline toode on rikastatud hävitavate komponentidega, on parem pärast küpsetamist hoida seda paar tundi külmkapis.

Looduslike mahlade joomise reeglid

Selleks et looduslik mahl tooks võimalikult palju kasu, tuleb seda juua järgides mõningaid soovitusi:

1. Kasutage parem pool tundi enne sööki. Kuna jook imendub tühja kõhuga üsna kiiresti, siseneb see koheseltbiokeemilised protsessid.
2. Pärast söömist on parem hoiduda selliste mahlade joomisest. Toiduga segatuna kutsuvad need esile suure hulga gaaside eraldumise sooltes.
3. Puu- või köögiviljadest saadud looduslikku vedelikku on kõige parem juua läbi kõrre. Ja pärast toote kasutamist on soovitatav suud veega loputada.
4. Köögiviljamahlu (ainsaks erandiks on tomatimahl) tuleks juua väikeste portsjonitena ja peedijooki on üldiselt kõige parem alguses veega lahjendada.

Jook mahlaga

Isoleeritud on ka mahla sisaldav jook, mis on toode, mis sisaldab vaid 10-40% looduslikku mahla. Sellistele preparaatidele lisatakse tavaliselt suhkrut, sidrunhapet, kunstlikke lõhna- ja maitseaineid, suhkruasendajaid, värvaineid, viljaliha stabilisaatoreid ja muid toidulisandeid. Kui see on köögiviljadest valmistatud mahla sisaldav koostis, siis sisaldab see ikkagi ürte, vürtse, pipart ja äädikat. Nendes jookides pole vitamiine. Kuid need võivad teie janu kustutada.