2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Oreo küpsised sündisid USA-s 1912. aastal. See saavutas ameeriklaste seas kohe nii suure populaarsuse, et selle nimest sai üldnimetus. Fakt on see, et "Oreo" on kaks musta küpsist (nimelt antratsiit, mitte kohvi), mis on kinnitatud valge vaniljekreemiga. Seetõttu hakati mustanahaliste ameeriklaste seas seda sõna kasutama tähistama neid Aafrikast pärit inimesi, kes tahtsid liiga palju valgetele meeldida, distantseeruda "omadest". Kui aga koos klassikalise maitsega hakati tootma ka teist värvi kreemiga Oreo küpsiseid, läks nimiväärtus meelest.
21. sajandi alguses hakati vanas maailmas, nimelt Hispaanias, tootma populaarseid küpsiseid. See on muutunud kättesaadavamaks eurooplastele, kuid kahjuks mitte venelastele. Moskvas saate Oreo küpsiseid osta ainult läbiVeebipoed tellimisel, samas kui Ukrainas müüakse seda igas kioskis. Kuidas seda nähtust seletada? Võib-olla nägi riigiteenistus küpsistes ohtu venelaste tervisele? Või on see kodumaise tootja kaitse?
Ärgem aga petkem end probleemiga, kust osta Oreo küpsiseid, vaid küpsetagem ise. Pealegi pole selles midagi keerulist. See ei pruugi olla nii must kui kaubamärgiga toode, kuid mitte vähem maitsev. Sellise sügava, keele jube sinakaks muutva värvi saavutamiseks on taigna jaoks mõeldud kakaod spetsiaalselt töödeldud. Kuigi see on vaid turundustrikk, ei mõjuta värv maitset kuidagi. Ja iseküpsevad küpsised päästavad meid antioksüdantidest E304 ja E306, ammooniumvesinikkarbonaadist, sojaletsitiinist ja muust jamast.
Selleks, et Oreo küpsised oleksid peaaegu nagu originaalid, ärge koonerdage koostisosade asendamisega odavamate küpsistega. Ainult kvaliteetne või - 200-grammine pakk. Kui teil pole tuhksuhkrut, jahvatage 250 g liiva kohviveskis pulbriks. Eraldage võipakist 125 grammi, soojendage see toatemperatuurile ja alustage kloppimisega. Lisa vähehaaval 100 g tuhksuhkrut ja pool teelusikatäit vaniljeekstrakti. Sega eraldi kausis 125 g jahu, 50 g kakaopulbrit, näpuotsaga küpsetuspulbrit ja näpuotsaga soola. Valage see homogeenseks või-suhkru massiks. Alguses tundub, et sellest tahkest purust ei saa midagi vormida. Samas siiskisõtku hoolega ja su töö saab tasu.
Pane piparkoogimees pooleks tunniks külmkappi. Pärast seda rulli tainas kahe toidukile kihi vahel õhukeseks (umbes 3 mm paksuseks) kihiks. Lõika küpsisevormiga ringid välja ja aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Kuumuta ahi 175°C-ni. Asetage sinna küpsetusplaat ja küpsetage Oreosid umbes 10 minutit. Peaasi, et mitte üle pingutada. Kuigi alguses tunduvad küpsised teile niisked, on need valus alt pehmed. Ja niipea, kui need maha jahtuvad, kõvastuvad.
Kreemi on veelgi lihtsam valmistada. Vahusta ülejäänud või, tuhksuhkur ja veidi vaniljeekstrakti ühtlaseks. Määri noaga ühe biskviidi tagaküljele kreem ja kata teisega. Proovige ka omatehtud Oreo küpsiseid mascarpone kreemi, tuhksuhkru ja valge šokolaadiga.
Soovitan:
Kuidas teha pähklijahu ja sellest küpsiseid teha?
Pähklijahu on kõige populaarsem pähklipõhine toode. Selline jahu on üsna kasulik ja toitev. Seda kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel. Kuidas valmistada pähklijahu kodus? Ja mida sellest süüa teha? Me räägime sellest meie artiklis
Kuidas kodus küpsiseid teha
Astute poodi ja teie silmad lähevad suurest küpsiste valikust pärani. Aga kuidas olla kindel, et see on kvaliteetne? Et selle valmistamiseks kasutati värskeid koostisosi? Ja hinnad ei ole nii julgustavad kui liikide mitmekesisus. Seetõttu proovivad paljud koduperenaised kodus küpsiseid valmistada. Siin on mõned lihtsad retseptid
Kuidas teha lokkis küpsiseid
Vormiküpsiseid küpsetatakse kõige sagedamini lastele või pidulikul laual. See osutub ilusaks, elegantseks ja originaalseks. Iga laps soovib seda maitsvat ja elegantset magustoitu proovida
Kuidas ise Macaroni küpsiseid teha?
Macaroni küpsised on kodune magustoit, mis on valmistatud munavalgest, tuhksuhkrust ja mandlipurust ning täidetud spetsiaalse kreemiga. Selline ebatavaline delikatess on eriti populaarne Prantsusmaal. Selle päritolu ajalugu ulatub keskaega. Seejärel hakkasid mainitud osariigi elanikud valmistama väga maitsvat ja magusat suppi mandlite ja väikeste taignatükkidega, mida nimetatakse "makaroniteks"
Kuidas teha ise kondenspiimaga küpsiseid "Nutlet"?
Pähkliküpsised kondenspiimaga tulevad alati õrnad, pehmed ja väga maitsvad. Sellise magustoidu valmistamiseks on hädavajalik spetsiaalne kaheleheline vorm, milles küpsetatakse kestade kujul olevaid tooteid
