Kuidas forelli kodus puhastada?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kuidas forelli puhastada? Ühest küljest tundub see üsna lihtne. Aga kas see on tõesti nii? See artikkel aitab teil seda mõista. Seda tüüpi kalu võib võõrustajate laudadel väga harva kohata. Selle põhjuseks on asjaolu, et see toode on väga haruldane ja seetõttu on selle hinnakategooria üsna kõrge. Seetõttu ostavad koduperenaised sageli odavamat kala.

Aga kuidas forelli puhastada? Kas seda on vaja teha? Oh, kindlasti. See protsess ei ole nii raske. Sellest artiklist leiate teavet selle kohta, kuidas forelli kodus puhastada. Lisaks saate tutvuda selle kala kasulike omaduste ja vastunäidustustega.

Millised on forelli puhastamise viisid?

Selle protsessi tüüp sõltub sellest, kuidas kavatsete seda kala küpsetada.

Niisiis, kuidas forelli puhastada? Kala lõikamise järjekord võib olenev alt roast erineda. Mõned punktid võidakse ka välja jätta.

Esm alt valige kala suurus. See funktsioon sõltub suurestitoiduvalmistamise meetod. Kala saab praadida pannil. Samuti valmistatakse sellest kaunis kõrv. Samuti on võimalus täita erineva sisuga forelli. Kala küpsetamisel kasutatakse koort. Seetõttu on selle ettevalmistamiseks palju võimalusi. Milline neist valida, on teie otsustada.

Kuidas küpsetada tervet kala?

Selleks forelli küpsetamiseks tuleks valida kindla suurusega rümbad. See tähendab, et see tuleks asetada küpsetusplaadile. Samuti peaksite teadma, et mida suurem on rümba suurus, seda rohkem aega kulub selle küpsetamiseks.

Esm alt loputage kala hästi. Seda tehakse lima eemaldamiseks. Pärast seda peate jätkama järgmise etapiga, mida selles artiklis hoolik alt kaalutakse.

Pole kahtlust, kas forell puhastada, kuna see on eeltingimus. Saate seda teha nii ühes kui ka vastassuunas.

Kas ma pean forelli soomustest puhastama? Jah, ja erilist tähelepanu tuleks pöörata kõhupiirkonnale. Selles kohas on kaalud väiksemad ja vastupidavamad. Kui te kala siin hästi ei puhasta, võite roa rikkuda.

Sina ei pea forellilt pead ära võtma. Peate lihts alt lõpused eemaldama. Pärast kõike seda tuleks kala voolava vee all väga hästi pesta. Siis tuleb see kuivatada. Sel juhul tulevad appi paberrätikud.

Kala saab küpsetada nii ahjus kui ka aeglases pliidis. Kõik sõltub retseptist ja teie eelistustest.

Kuidas kala rookida?

See lõikamisetapp on olemas igal aj altoiduvalmistamisviis.

Olles välja mõelnud, kuidas forelli korralikult puhastada, liigume edasi rookimise juurde. Saate seda ise teha. Selleks peate kõhtu lõikama. See protsess viiakse läbi pärakuuimest kuni lõpusteni. Edasi võetakse kõhust välja kõik, mis sees on. Eeltingimuseks on kile eemaldamine. Kui jätate selle välja, muutub keedetud roog mõrkjaks.

Mõned näpunäited kalade puhastamiseks

Kui järgite mõnda reeglit, on see protsess lihtne.

Kuidas forelli soomustest puhastada? Väikese käepidemega nuga sobib selleks suurepäraselt. Siiski peaks see olema piisav alt terav.

Kogu protsessi on kõige parem teha kraanikausis. Siis köök ei määrdu. Ja forelli enda puhastamine võtab palju vähem aega.

Kui kraanikaussi pole, saate plaati kasutada. Siiski ei tohiks seda hiljem kasutada muude toiduainete kui liha viilutamiseks.

Kui perenaine soovib kala veidi hiljem küpsetada, peate selle sügavkülma panema. Kuid enne seda peaksite veenduma, et sellel oleks võimalikult vähe niiskust.

Kuidas forelli puhastada? Muidugi on parem seda teha kohe pärast selle ostmist. Pärast sulatamist on see protsess palju keerulisem.

Kuidas kala nülgida ja luid eemaldada?

Enamik forelli toiduvalmistamismeetodeid seda ei nõua.

Kuid on mõned retseptid, mis seda nõuavad.

Esm alt peate kala puhastama ja rookima. Pärastsaate seda protsessi alustada. Enne seda ärge unustage forelli uuesti voolava vee all loputada.

Seejärel peate eemaldama saba, uimed ja pea. Edasi pikisuunaline läbilõige kala tagaküljel. See peab olema sügav. Selle kaudu eemaldatakse selgroog ja luud.

Siis jookse näpuga üle liha. Seda tehakse allesjäänud luude leidmiseks. Neid saab eemaldada pintsettidega.

Ja selleks, et lih alt nahk eemaldada, tuleks teha sisselõige. Pealegi peaks nuga olema laua suhtes nurga all. Kala tuleb alles hoida. Ja siis lõigatakse liha naha küljest lahti.

Reeglina on see meetod vajalik rullide või salatite valmistamisel. Samuti kasutatakse selliseid väikeseid kalalihatükke muude roogade jaoks.

Ära kiirusta veel pead, saba ja selgroogu minema viskama. Neist saab valmistada maitsva kalasupi.

Mis kasu on kalast tervisele?

Forelliliha sisaldab suurel hulgal inimorganismile nii vajalikke mikroelemente.

Sisaldab A-, D- ja B-rühma vitamiine. See sisaldab ka selliseid komponente nagu fosfor, kaalium ja magneesium.

Sisaldab oomega-3 rasvhappeid. Viimased omakorda tagavad kolesteroolitaseme languse. Samuti takistavad need naastude teket veresoonte seintel.

Isegi forellilihas on selline kasulik mikroelement nagu koliin. See komponent soodustab närvirakkude taastumist. Samuti ravib ja taastab nahka. Regulaarnekala söömine puhastab keha toksiinidest.

Ja kui palju kaloreid on 100 g forellilihas? Umbes 180 kcal. See sisaldab ka valke, rasvu ja vett. See sisaldab ka kasulikku kolesterooli, rasvhappeid, millest oli varem juttu.

Millised on vastunäidustused?

Hoolimata asjaolust, et forell on toitaineterikas toit, on sellel mitmeid piiranguid.

Niisiis, positsioonil olevad tüdrukud ja rinnaga toitvad tüdrukud ei tohiks seda kala süüa.

Forelliliha peetakse üsna rasvaseks. Seetõttu ei soovitata seda süüa ka inimestel, kellel on probleeme seedetraktiga. Sellest tootest pole kasu neile, kes kannatavad kõrge vererõhu ja südame-veresoonkonna haiguste all.

Enne kala pea söömist tuleks eemaldada lõpused. Sest need on kahjulike ainete ladu. Kui te seda ikka ei tee, siis arvestage, et toidu maitse on rikutud.

Pidage meeles, et forelli puhastamine ei erine teiste kalade puhastamisest. Peate hoolik alt kaaluma iga etappi. Kui teete kõik õigesti, saate hea ja maitsva roa. Seetõttu puhastage kala enne küpsetamist kindlasti korralikult.

Pidage meeles, et roa maitse sõltub suuresti origina altoote kvaliteedist. Seetõttu olge ostmisel kala valikul ettevaatlikum. Ärge ostke tooteid võõrastest kohtadest ja käest. Kontrollige kindlasti aegumiskuupäeva.

Kui järgite neid lihtsaid näpunäiteid, saavad teie pere sellest osavõi lõunasöök hea eine.