Kuidas küpsetada pita leiba pannil juustuga?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Armeenia lavašš on toitev leivatoode, millel on dieetomadused ja suurepärane maitse. Türgi keelest tõlgituna tähendab "hea toit". Muistsed kulinaarspetsialistid, kes selle toote leiutasid, teadsid leiva kasulikkusest ja kvaliteedist palju. Lahja vormileiva üks eeliseid on see, et seda saab kaua säilitada.

See on üks paljudest põhjustest, miks lavašši üle maailma eksporditakse. Mõned meist ei kujuta enam ettegi elu ilma ovaalse taignakihita, millest saadakse huvitavaid suupisteid, võileibu, sooje roogasid ja isegi magusaid magustoite. Universaalne maitse, õhuke põhi võimaldavad seda kombineerida erinevate toodetega. Lavašš pannil juustuga on kiirtoidu fännide seas väga populaarne. Maiust on lihtne valmistada, see ei võta palju aega ja on suurepärase maitsega. Suurepärane alternatiiv hamburgeritele, võileibadele ja teistele välismaistele "hõrgutistele", mis kahjustavad oluliselt tervist, provotseerivad rasvumist ja ummistavad veresooni kolesterooli naastudega. Teie maitse järgiKui teile meeldib, soovitame teil tutvuda lihtsate, kuid huvitavate retseptide loendiga.

Pita leib juustuga pannil: retsept kohupiimatäidisega

Põhikoostisosa on Armeenia lavašš, õigemini kolm kihti. Täidise valmistamiseks läheb vaja ka tooteid:

• kodujuust - kakssada grammi;
• suluguni või kõva juust - 200 g;
• kaks muna;
• supilusikatäis hapukoort;
• koriander;
• must pipar, sool.

Samm-sammuline juhend

Esm alt valmistage mass täidiseks: soovitav on valida madala rasvasisaldusega kodujuust, sõtkuda see kahvliga läbi, lisada hapukoor või piim, tükeldada koriander (kasutada võib mis tahes rohelisi). Kindlasti soola ja pipart. Tulemuseks peaks olema homogeense konsistentsiga elastne mass, ilma tükkideta.

Kuumutage pann, valage sisse väike kogus oliivi- või muud taimeõli, võite kasutada ka võid. Laotame esimese kihi, kergelt niisutatud veega, et see ei kõrbeks, kui see ei sobi, siis lõika üleliigsed servad ära. Tasanda kohupiimatäidis õrn alt, kata teise taignalehega, puista peale riivjuust. Sulgege kolmanda koogiga, valage üle munaga (vahustage kergelt piimaga, nagu omlett).

Kata pita leib pannil juustu ja kodujuustuga, prae umbes seitse kuni kümme minutit keskmisel kuumusel, kuni alumine kiht on pruunistunud. Lõika ruutudeks või kolmnurkadeks, serveeri koostee, kohv. Pehme tainas muutub pärast küpsetamist krõbedaks, sulatatud juust lisab pikantsust ja kodujuust - mahlasust. Uskumatult maitsev maius näeb harmooniline välja isegi pidulikul peol.

Pitaleib pannil juustu ja singiga

Tuletame teie tähelepanu veel ühele maitsvale retseptile, mis põhineb singil ja kanalihal. Roog on väga toitev, nii et seda saab serveerida teise käiguna. Nõutavad koostisosad:

• kaks tainast kooki;
• kõva või sulatatud juust - 150 grammi;
• sink – 200 grammi;
• tomat;
• kanafilee - 100 g;
• hapukoor ja sinep - kumbagi supilusikatäis;
• lemmikvürtsid.

Juhised

Enne pitaleiva küpsetamist pannil juustuga valmistage tooted: lõigake kana õhukesteks ribadeks, praege taimeõlis kuldpruuniks. Haki sink peeneks, kombineeri fileega. Kastke tomat 20 sekundiks keevasse vette, et karm nahk kergesti eemaldada. Lõika kuubikuteks ja saatke ülejäänud koostisosadele.

Avatage taignaleht lahti, määrige hapukoore-sinepikastmega, laske viis minutit tõmmata, seejärel määrige täidis ühtlase kihina peale. Kata teise kihiga, kata uuesti kastmega, puista peale riivjuust. Rulli rulli kujul kokku, lõika väikesteks vorstikesteks. Prae pita leib juustuga pannil või ja taimeõlide segus mõlem alt poolt. Head isu!