Kuidas küpsetada kooke pannil juustuga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Selles pole midagi keerulist. Proovige küpsetada pannil juustuga maitsvaid tortillasid väga lihtsa ja kiire retsepti järgi. Need on suurepäraseks lisandiks grill- ja piknikusuupistetele. Ja omatehtud supp muutub veelgi maitsvamaks, kui pakute leiva asemel kuumi ja lõhnavaid juustuga tortillasid, mis on praetud pannil. Valmista taigna jaoks paar klaasi jahu ja klaas keefirit ning täidiseks 100 g suluguni- ja tursejuustu. Nüüd võite hakata valmistama:

1. Rivi ja sega juustud.



2. Valage jogurt sügavasse kaussi ja lisage veidi soodat, segage. Peaksid ilmuma väljuva gaasi mullid.
3. Soola veidi ja lisa osade kaupa jahu, sõtku tainas.
4. Jagage kogu tainas 4 osaks, tehke igaühest kook. Jälgi, et servad oleksid keskmisest veidi õhemad. Enne taignaga töötamist määri käed õliga ja siis ei jää see nende külge kinni.
5. Pane keskele juustu segu (ära säästa lisanditega!). Tõstke koogi servad justkui üles, et tekiks kott ja sulgege hästi. Nüüd tasandage õrn alt vormisuuruseks koogiks.
6. Kuumutage pann hästi (kuivaks),pane kook, prae mõlem alt poolt isuäratava värvini.
7. Pintselda igaüht heldelt võiga. Siis sulavad juustuga pannil küpsetatud koogid lihts alt suus!

Kiirkoogid Adyghe juustuga

Veel üks retsept mitte vähem maitsvate juustukookide jaoks veidi muudetud täidisega ja

test hapukoore peal. Võta taigna jaoks paar klaasi jahu ja klaas 20% hapukoort. Täidisesse 200 g Adyghe juustu, 150 g juustu, lisa veel pool pakki kodujuustu. Selle retsepti järgi valmivad pannkoogid juustuga pannil sama kiiresti kui eelmised.

1. Segage sõelutud jahu soola, hapukoore, soodaga (makske see eelnev alt tagasi väikese koguse hapukoorega). Kui tainas on vesine (olenev alt jahu kvaliteedist), siis võid oma äranägemise järgi rohkem lisada.
2. Valmista täidis kodujuustust, murendatud Adyghe juustust ja riivjuustust.
3. Jaga tainas võrdseteks osadeks ja vormi kookideks.
4. Veeretage täidis palliks, asetage kookide keskele, katke teine, näpistage need ettevaatlikult ja ettevaatlikult kokku. Rulli panni suuruseks lahti. Pärast sellist toimingut tuleks juust jaotada kogu toote mahus.
5. Praadige tortillasid pannil juustuga mõlem alt poolt kauni värvini.

Lihakoogid pannil juustuga

See kallim, kuid rammusam versioon vormileivast meeldib kõigile lihasööjatele. Võtke 200 g sea- ja vasikahakkliha, paar st. l. jahu, muna, 100 g juustu (võimalik ka rohkem: juustukoogid ei oleriku ära!) Hakkame kokkama:

1. Sega hakkliha, klopi sisse munakollane, maitsesta pipra ja soolaga, sega korralikult läbi.



2. Juust lõigata väikesteks kuubikuteks, lisada hakklihale, segada hästi.
3. Puista hakklihale viskoossuse tagamiseks veidi jahu, lisa vahustatud valk, sega.
4. Pane kuumutatud ja õlitatud pannile 3-4 spl. l. hakkliha, silu üle kogu pinna (paksus ei tohi olla üle 5-6 mm), hoia veidi pliidil ja eemalda, keera kook teisele poole, lase praadida maitsva koorikuni. Sööge tortillasid kuum alt, enne kui juust on tahenenud.