Rohelised oad – toiduvalmistamise retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Rohelised oad on väga tervislik ja toitev toode. Seda on hea kasutada salatite valmistamiseks ja supi keetmiseks ja liha hautamiseks. Täna tutvustame kõiki selle koostisosa mainitud kasutusviise.

Rohelised oad: erinevate roogade retseptid

Sellise toote salat osutub alati maitsvaks ja toitvaks. Selle ettevalmistamiseks on palju võimalusi. Vaatleme ainult kõige lihtsamat.

Nii et roheliste ubade salati valmistamiseks vajame:

• jahutatud kanafilee - umbes 300 g;
• külmutatud rohelised oad – umbes 400 g;
• värske roheline sibul - paar vart;
• vürtsid – maitse järgi;
• värsked kirsstomatid - umbes 8 tükki;
• küüslauguküünt - 2 tk.;
• erinevad värsked ürdid (basiilik, petersell, koriander) – kasuta äranägemisel;
• oliiviõli – kasuta roa kaunistamiseks;
• sidrunimahl – väike kogus.

Koostisainete valmistamine

Roheliste ubade salat valmib suhteliselt kiiresti. Selleks loputatakse külmutatud kaunviljatoode, pannakse tugev alt keevasse vette ja keedetakse umbes 4 minutit. Pärast aegumistaja jooksul visatakse oad kurn, loksutatakse tugev alt ja jahutatakse.

Kanarinda keedetakse ka eraldi. Pärast pehmeks muutumist võetakse need välja, puhastatakse nahast ja luudest ning seejärel tükeldatakse kuubikuteks. Värskeid kirsstomateid pestakse põhjalikult ja lõigatakse pooleks.

Kokkuvõtteks loputage värsked ürdid hästi ja tükeldage need noaga. Küüslauguküüned on samuti täpselt purustatud.

Nõude vormimisprotsess

Kuidas valmistatakse salat sellisest tootest nagu rohelised oad? Selle eelroa retseptid hõlmavad suure taldriku kasutamist. Sellesse laotakse vaheldumisi kana rinnatükid, keedetud oad, kirsstomatid, hakitud murulauk ja värsked ürdid. Piserdades koostisaineid sidrunimahlaga ning maitsestades vürtside ja oliiviõliga, segatakse tooted põhjalikult ja serveeritakse koheselt.

Eriti tuleb märkida, et rohelised oad moodustavad koos kanarindadega üsna toitva proteiinisalati. See on hea sportlastele ja dieedipidajatele.

Kuidas serveerida õhtusöögiks?

Roheliste ubade salatit võib serveerida külm alt või sooj alt. Pealegi on lubatud sellist rooga oma pereliikmetele serveerida mitte ainult suupistena, vaid ka täisväärtusliku einena.

Valmista maitsvat rikkalikku suppi

Milleks veel külmutatud rohelisi ube kasutatakse? Sellise toote kasutamise retseptid võivad olla erinevad. Väga populaarne kokkade seasnaudib kanasuppi. Selle ettevalmistamiseks vajame:

• suur muna - 1 tk.;
• kanasupp - ½ rümp;
• rohelised oad - 1 tass (külmutatud);
• vürtsid – kasuta maitse järgi;
• kartul - paar keskmist mugulat;
• porgand - 1 suur tükk;
• taimeõli - 4 suurt lusikat;
• suur pirn – 1 peaga;
• värsked rohelised – valikuline.

Komponentide ettevalmistamine

Roheliste ubade kanasupp sobib suurepäraselt nii õhtu- kui lõunasöögiks. Kodus valmistamiseks peate kana esm alt töötlema.

½ osa rümbast sulatatakse täielikult ja seejärel pestakse, eemaldades kõik mittesöödavad osad. Pärast seda alustage köögiviljade ettevalmistamist. Sibul, kartul ja porgand kooritakse ja tükeldatakse. Kaks esimest koostisosa lõigatakse kuubikuteks ja viimane on õled (või riivid).

Mis puudutab rohelisi ube, siis need võetakse pakendist välja ja lihts alt loputatakse. Eraldi klopitakse lahti ka kanamuna.

Supi keetmine pliidil

Roheliste ubade roogasid on alati eriti lihtne valmistada. Ja see supp pole erand. Selle küpsetamiseks pannakse töödeldud kana sügavasse kastrulisse, valatakse veega ja keedetakse. Pärast puljongi soolamist ja sellest tekkinud vahu eemaldamist nõud suletakse ja sisu keedetakse pool tundi. Vahepeal alusta ettevalmistusimuud koostisosad.

Selleks, et rohelised oad, mille foto on käesolevas artiklis esitatud, oleksid maitsvamad ja lõhnavamad, on soovitatav neid eelnev alt praetud sibula ja porgandiga. Selleks asetatakse kõik ülalnimetatud komponendid paksuseinalisele pannile, maitsestatakse taimeõliga ja praetakse ¼ tundi. Selle aja jooksul peaksid köögiviljad muutuma pehmeks ja omandama pruunika varjundi.

Pärast kana osalist valmimist eemaldatakse see puljongist, jahutatakse ja lõigatakse osadeks. Mis aga potti puutub, siis sinna pannakse kohe värsked ürdid ja kartulikuubikud ning tükeldatud linnuliha ka tagasi.

Selles koostises keedetakse kanasuppi umbes pool tundi. Seejärel valatakse puljongisse eelnev alt lahtiklopitud muna ja pruunistatud köögiviljad. Pärast komponentide intensiivset segamist saadakse üsna rikkalik valgete helvestega roog. Seda keedetakse umbes kolm minutit ja eemaldatakse pliidilt.

Kuidas seda õhtusöögiks serveerida?

Nagu näete, on roheliste ubade suppi kiire ja lihtne valmistada. Pärast valgete helveste moodustumist puljongis asetatakse roog taldrikutele. Seda serveeritakse lauale koos viilu halli leiva ja mõne lusikatäie värske hapukoorega.

Valmista maitsvat veiseliha guljašši roheliste ubadega

Külmutatud rohelised oad (sellega koos olevad retseptid on toodud käesolevas artiklis) on suurepärane lisand veiseliha guljaššile. Kuidas täpselt sellist rooga valmistada, ütleme kohe.

Niisiis perele maitsva õhtusöögi valmistamisekstabel, vajame:

• värske noor veiseliha ilma rasvata - umbes 600 g;
• mõru sibul - 2 keskmist pead;
• rohelised oad - 1 tass (külmutatud);
• taimeõli – kasuta äranägemisel;
• küüslauguküünt - 2 tk.;
• vürtse on erinevaid - maitse järgi;
• tomatipasta - 10 g;
• joogivesi – umbes ½ tassi.

Koostisainete töötlemine

Enne kui saate veiseliha guljaši roheliste ubadega valmistada, peate töötlema kõik koostisosad. Värske ja noor liha pestakse põhjalikult, lõigates ära kõik soovimatud osad. Pärast seda tükeldatakse see kuubikuteks või kuubikuteks ja seejärel hakatakse köögivilju valmistama.

Mõru sibul kooritakse ja lõigatakse poolrõngasteks. Mis puutub ubadesse, siis need võetakse lihts alt pakendist välja. Seda toodet ei tohi eelnev alt üles sulatada.

Praadimise ja hautamise protsess

Veiseliha guljašši saate kiiresti valmistada ainult siis, kui sellise roa valmistamiseks kasutatakse värsket ja noort liha. See asetatakse paksuseinalisele pannile, seejärel lisatakse taimeõli ja praetakse hästi kuni kuldpruunini. Pärast seda asetatakse sibul veiselihale ja kuumtöötlust jätkatakse veel mitu minutit.

Praadige mõlemad koostisosad põhjalikult läbi, valage neile veidi vett, lisage vürtsid ja lisage tomatipasta. Pärast koostisainete segamist katke pann kaanega ja hautage sisu 30-38 minutit. Selle aja jooksul peaks lihatoode muutumavõimalikult pehme ja õrn.

Lõppetapp

Pärast veise guljašši küpsetamist tomatikastmega pange sellele külmutatud rohelised oad, segage ja hautage veel 5–8 minutit. Kõige lõpus lisatakse roale purustatud küüslauguküüned ja võetakse kohe tulelt.

Tiheduse suurendamiseks võite veise guljaššile lisada väikese koguse nisujahu.

Serveeri lauale maitsvat ja rammusat guljašši

Nüüd teate, kuidas valmistada toekat teist rooga, kasutades sellist toodet nagu rohelised oad. Seda retsepti kasutades saate valmistada täieliku toitva lõunasöögi, mis kindlasti meeldib nii teie lastele kui ka abikaasale.

Sellist õhtusööki on soovitav lauale serveerida järgmiselt: pange kartulipudru või keedetud pasta kujul mitte väga sügavale taldrikule, valage need seejärel tomatikastmega ja laotage. pehme ja õrna veiseliha tükid. Moodustunud roog puistatakse peale hakitud rohelise sibula ja tilliga ning esitatakse seejärel lauale koos köögiviljasalati ja nisuleiva viiluga. Head isu!