2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Meie keha vajab rasvu kõikide organite koordineeritud tööks, ilusaks nahaks, terveteks juusteks ja küünteks. Kuid mitte kõik neist pole tervisele kasulikud. Niisiis aitavad või ja loomsed rasvad kaasa "halva" kolesterooli moodustumisele. Nende kasutamine suurtes kogustes võib põhjustada mitmeid probleeme veresoonte, südame, rõhu, liigestega. Kuid on ka teisi monoküllastumata rasvu, mis toimivad hoopis teistmoodi. Nad annavad meile naha tervise, ilu ja nooruslikkuse. Üks populaarsemaid ja tervislikumaid rasvu on oliiviõli. Me räägime temast.
"Kuld" teie taldrikul
"Vedel kuld" – nii nimetas muistne poeet Homeros oliiviõli. Ja võrdlus on igati ära teenitud. Isegi Vana-Egiptuses tuvastasid nad ja hakkasid kasutama selle toote meditsiinilisi ja kosmeetilisi omadusi, samuti rakendasid seda aktiivselt dietoloogias. Täna on esikolmik riikiOliiviõli tootmine ja eksport hõlmab Hispaaniat, Itaaliat ja Kreekat. Siin kasvatatakse parimaid oliive, mis on hoolik alt valitud kõrgeima kvaliteediga õli saamiseks. Käsitsi koristamist hinnatakse kõige enam, kuna viljad jäävad terveks, puutumata ega oksüdeeru kauem.
Kuidas valida õiget õli marki?
Tänapäeval on müügil mitu peamist oliiviõli sorti. Kvaliteedi- ja maitseomaduste liider on ekstra neitsioliiviõli ehk esimene pressimine ilma kuumutamiseta. Selle happesus ei ületa 1% ning maitse ja aroom on rikkalik ja särav. Selles kategoorias on esikohal Kreeka oliiviõli, mida toodetakse Kreetal, Lesbosel ja Peloponnesosel. Edasi tuleb sort "vergine", mis on veidi happelisem ja on valmistatud veidi kehvema kvaliteediga oliividest. Kolmandal kohal on toode, mis on saadud rafineeritud õli ja loodusliku õli segust. Kõige sagedamini kasutatakse seda toidu praadimiseks ja muud tüüpi kuumtöötlemiseks. Ja lõpuks on odavaim õlitüüp "di sansa", millesse on lisatud jääkjäägiõli. Muidugi on salatite jaoks parem võtta esimese kategooria toode ja toiduvalmistamiseks - kolmas.
Korralik salvestusruum
Oliviõli kasulike omaduste ja maitse säilitamiseks tuleb seda hoida klaaspudelis, eelistatav alt tumedas klaasis: see kaitseb toodet päikesevalguse ja oksüdatsiooni eest. Te ei tohiks seda hoida külmkapis, sest läbimõnda aega see kõveneb ja tekivad läätsed. Kuigi nii saate kontrollida, kui kvaliteetset õli olete ostnud.
Maitsed erinevad
Toote maitse ja värv võib öelda palju. Rohekas toon saadakse küpsetest viljadest: see oliiviõli on tavaliselt mõru, kuid see on normaalne. Mida küpsemaid oliive tootmises kasutatakse, seda intensiivsem kollane, isegi pruunikas on valmistoode. See maitseb väga õrn ja magus, kuna sellel on vähem happesust.
Head põhjused oliiviõli kasutamiseks
Tervis
Nüüd, kui teate, kuidas valida oma vajadustele vastav maitse, räägime selle kasulikkusest tervisele. Üks väärtuslikumaid omadusi on võime alandada "halva" kolesterooli taset veres. See laiendab veresooni ja normaliseerib seeläbi vererõhku. Külmpressitud õli kasutamine mõjub soods alt sapipõie talitlusele, aitab puhastada maksa. Monoküllastumata rasvad on põletikuvastased ja võivad olla suurepärane viis astma ja artriidi ennetamiseks.
Väline ilu
Suurepärane oliiviõli "töötab" väljastpoolt: sellest valmistatud maskid toidavad juukseid, kreemid parandavad naha seisundit, koorijad koorivad ja niisutavad õrn alt. See toode väärib õigustatult erilist tähelepanu, seega lisage see ilu ja tervise huvides oma dieeti.
Soovitan:
Kaunviljad meie toidulaual: herneste kasulikkus ja kahju
Raske on ette kujutada täisväärtuslikku dieeti ilma hernesteta. Kuid selleks, et nautida mitte ainult toote maitseomadusi, peate teadma selle eeliseid - nii saate ka moraalset naudingut tõdemusest, et sööte tõeliselt tervislikku toitu
Elav kuld – Stary Melniku õlu
Õlu on ilmselt paljude venelaste üks lemmikjooke. Kui tore on kuumal ja lämbepäeval proovida kuldset vahust jooki, nautides iga lonksu sametist. Joo klaas enne magamaminekut, jagades humala maitset soolakala või vürtsikate laastudega. Või lihts alt istuge sõpradega ja jooge aeglaselt merevaigust jooki. Brände on palju, aga ka õlletootjaid, kuid vaid vähestel õnnestub end “premium” märgi all kehtestada
Punane kaaviar "Punane kuld". Toote funktsioon ja omadused
Kuulsat vene punast kaaviari teatakse üle kogu maailma. "Red Gold" on pika ajalooga kaubamärk, mis oma suurepärase kvaliteediga on ülistanud populaarset rahvusprodukti kaugelt väljaspool meie riigi piire
Kas vedel mesi on parem kui paks mesi? Miks mesi jääb vedel ja ei paksene
Millise konsistentsiga ja mis värvi peaks olema looduslik toode, miks on mesi vedel või liiga paks ja kuidas eristada ehtsat toodet võltsist? Algajal ja inimestel, kes mesindusega ametialaselt ei tegele, pole nendest küsimustest nii lihtne aru saada. Lisaks võib üha sagedamini kohata pettureid, kes pakuvad selle väärtusliku toote asemel võltstooteid. Proovime välja selgitada, milline mesi on vedel ja püsib kaua
Söödav kuld: kuidas seda nimetatakse, funktsioonid, rakendus
Inimene on alati püüdnud luksuse poole. Kõike, millel on kõige suurem väärtus, kasutavad ka igapäevaelus need, kes tahavad tunda end rikkana ja kuulsana või on. Kuld pole erand ja seda on toiduainetööstuses ametlikult kasutatud juba 9 aastat. Sellest artiklist saate teada kõike söödava kulla kohta
