2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Pärgament on inimestele tuntud juba iidsetest aegadest. Seda kasutati plaatide ja joonistuste jaoks, kuid selle kasutamine toidu säilitamise materjalina on muutunud suhteliselt hiljuti. Pärgament on oma struktuurilt väga paks paber, mis oma omaduste tõttu suudab säilitada niiskust ja rasvu.
Eriti populaarseks on saanud küpsetamiseks mõeldud pärgament. Sellise paberi tiheduse ja selle soojustakistuse tõttu hakati pärgamenti kasutama küpsetuspinna ja toodete vahelise tihendusena. See võimaldas vabaneda toidu kõrbemisest ja pinnale kleepumist. Sellised pärgamendi omadused on andnud alust paljudele kulinaarsetele retseptidele, mis hõlmavad selle kasutamist küpsetamisel substraadina või ümbrisena.
Toidu säilitamiseks kasutatakse ka toidupärgamenti. See ei lase niiskust sisse, mis pikendab toodete säilivusaega, ning selle rasvahülgavad omadused ei lase sul kotti ega muid esemeid määrida. Tuleb märkida, et pärgamendi tugevus on peaaegu kaks korda suurem kui tavalisel paberil. Seetõttu kasutatakse seda sageli toidu või rasvaste toodete pakkematerjalina.
Mõned koduperenaised ei kasuta küpsetamiseks pärgamenti, vaid asendavad selle fooliumiga. Sellist otsust võib aga pidada täiesti valeks, kuna erinev alt fooliumist on pärgament keskkonnasõbralikum ja selle tugevus on väikese paksusega suurem. Samuti on foolium ise metall, mis võib põhjustada põletushaavu ja välistab täielikult võimaluse kasutada mikrolaineahjus.
Nii nagu tavalisel paberil, on ka pärgamendil palju erinevaid modifikatsioone ja tüüpe. Samal ajal püüdsid küpsetamiseks mõeldud toidupärgamenti tootvad ettevõtted neid kõiki ühte tootesse liita, mille tulemusena tekkis paber, mis ei lase läbi niiskust, õhku, rasva ning talub kuni 230 kraadi Celsiuse järgi.. Samal ajal on see valmistatud 100% looduslikust tselluloosist, mis muudab selle keskkonnasõbralikuks ja ohutuks.
Küpsetamiseks mõeldud pärgament on muutunud eriti populaarseks kiirtoidukohtades. Seda kasutatakse mitte ainult toiduvalmistamiseks, vaid ka pakendamiseks. See hoiab ära rasvase toidu käte või asjade määrimise ning säilitab samal ajal selle maitse ja lõhna.
Nende omaduste tõttu kasutatakse pärgamenti sageli ka muudel eesmärkidel. Selle sisse saab keerata masinaõlis osa, kasutada kulinaarse ümbrikuna jne. Seetõttu on kodukasutuseks mõeldud pärgamendi ostmisel kõige parem keskenduda suurtele suurustele, millest saate alati vajaliku tüki ära lõigata.
Poest pärgamenti ostes tuleb veenduda, et see sobibküpsetamine. Tavaliselt on see märgitud selle pakendile spetsiaalse tähise või temperatuurirežiimi tähisega. Pärgamendil on tänapäevases toiduvalmistamises oluline roll ja selle tähtsust toitlustustööstuses ei saa alahinnata.
Soovitan:
Soome mustika- või mustikapirukas
Särav, õrn ja samal ajal murenev - see on Soome mustikapirukas. Muide, selle marja puudumisel võite selle julgelt mustikatega asendada. Maitse ei halvene ja magusa magustoidu muutust ei märka keegi. Vaatame lähem alt Soome mustikapiruka retsepti
Soome mustikapirukas: värske või külmutatud mustika retsept
Soome mustikapirukas on ülimaitsev magustoit, mis valmib väga kiiresti ja osutub uskumatult maitsvaks. Selle valmistamiseks on mitu võimalust ja täna tahame teiega jagada mõnda lihtsat retsepti
Tee öösel – juua või mitte juua?
Ja põhjas, lõunas, läänes ja idas on tee asendamatu toode igas kodus. Mõned inimesed pühendavad teetseremooniale palju aega. Näiteks Aserbaidžaanis ja Türgis juuakse teed terve päeva, peol, kohvikutes, teemajades. Hiinas joogi maitsmiseks peate läbi viima peaaegu terve riituse. Enamik planeedi elanikke armastab teed öösel või hommikul hommikusöögi ajal. Kuid siin on dilemma: kas seda on võimalik enne magamaminekut juua?
Või säilivusaeg. Või tootjad
Või sisaldub peaaegu kõigi inimeste toidus. Selle lõhnava õrna tootega on raske võileivast keelduda. Oluline on teada või aegumiskuupäeva, et see võimalikult kaua värske säiliks ja mitte kahetseda sellele raha raiskamist
Külmutatud või. Kuidas puravikke talveks külmutada? Külmutatud või valmistamine
Liblikad on pruunide kübarate ja kollaste vartega seened, mis kasvavad männimetsades. Neid on pikka aega peetud vene rahvusköögi lahutamatuks osaks. Seetõttu püüab iga mõistlik koduperenaine neid tuleviku tarbeks varuda. Tänasest artiklist saate teada, kuidas võid talveks külmutada ja mida sellest valmistada
