Maitsev ja tervislik jõhvikatarretis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Jõhvika-taolise marja leidmine meie riigis on üsna lihtne. See on maitsev ja sellel on palju kasu tervisele. Selle marja jooke peaksid tarbima kõik. Meie artiklis käsitletakse mitut tarretise valmistamise võimalust. Valige see, mis teile meeldib.

Esimene retsept. Kissel

Mari nagu jõhvikas ei kaota külmutamisel oma maitset ja kasulikke omadusi. Seetõttu võib selle julgelt varuks külmutada. Lapsed võivad valmis jõhvikatarretisele lisada veidi mett või suhkrut, sest jook võib neile hapuna tunduda.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• 70 grammi suhkrut;
• 200 grammi külmutatud marju (jõhvikad);
• 1 spl lusikatäis kartulitärklist.

Külmutatud jõhvikatarretis: toiduvalmistamise retsept

1. Vala pannile kolm supilusikatäit vett, kata need marjadega. Soojendage kõike mõne minuti jooksul koos.
2. Järgmisena pigista marjast mahl välja. Nendel eesmärkidel võite kasutada sõela või mahlapressi.
3. Valage marjapuru kahe liitri veega. Keeda pärast keetmist umbes viis minutit. Seejärel lisa suhkur, sega.
4. Võtke anum, valage sinna 150 ml vett. Lahustage tärklis vedelikus, segage. Pärast seda lisa põhimassile. Kuumutage segu, kuid ärge keetke.
5. Järgmisena tõsta kompositsioon tulelt, lisa eelnev alt pressitud mahl. Jahutage saadud tarretis jõhvikatest ja tärklisest. Serveeri portsjonitena!

Retsept kaks. Linane tarretis

Kaaluge nüüd võimalust teha jõhvikatarretis ilma tärkliseta. Selline jook on veelgi kasulikum. See on täis C- ja B-vitamiini ning magneesiumi, rauda ja k altsiumi.

Selles retseptis kasutatakse linaseemneid tarretise valmistamisel. Need on kasulikud sooltele, puhastavad seda, parandavad seedimisprotsessi.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• klaas jõhvikaid ja sama palju suhkrut;
• poolteist liitrit vett;
• 2 spl. lusikad linaseemneid.

Kodus tarretise keetmine

1. Kõigepe alt peske ja kuivatage puuviljad. Jahvata marjad suhkruga, kurna läbi sõela, et mahl eralduks. Vajate seda hiljem.
2. Valage vesi kastrulisse, laske keema tõusta. Peale seda viska sisse jõhvikakook. Laske keema tõusta, oodake umbes viis minutit. Seejärel tõsta puljong tulelt, lase umbes pool tundi jahtuda. Selle aja jooksul jook infundeerub.
3. Jahvatage terad segistis, visake liitrisse keevasse vette. Keeda umbes viisteist minutit. Selle aja jooksul peaks see paksenemavesi.
4. Kui linatarretis on valmis, vala sinna keetmine (juba muidugi ilma koogita) ja jõhvikamahl. Soovi korral võid sisse visata sama ingverit või kaneeli.
5. Jõhvikatarretist on kõige parem tarbida sooj alt. Pidage meeles, et sellist jooki pruulitakse linaseemnetega, nii et see rikneb kiiresti. Seda tuleks keeta nii palju kui korraga kulub.

Kolmas retsept. Mustsõstra ja jõhvika tarretis

See jook värskendab suurepäraselt kuumuses, kustutab janu. Lisaks maitsele tahan öelda, et jook sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid.

Jõhvikatest ja marjadest tarretise valmistamiseks vajate:

• 75 grammi kartulitärklist;
• 300 grammi jõhvikaid;
• 150 grammi suhkrut;
• 100 grammi pohli ja nii palju mustsõstraid.

Joogi valmistamine

1. Esm alt loputage marjad, kuivatage need.
2. Rivige puuviljad läbi kurn.
3. Pärast pressitud mahla jätke see rahule.
4. Vala marjakook kuuma vette (selleks läheb umbes kolm liitrit vett). Hauta umbes kümme kuni viisteist minutit.
5. Lisaks puljong filtreeritakse. Samal ajal pigista kook korralikult kokku, mis siis välja visatakse.
6. Tõsta üks klaas puljongit eraldi kõrvale, ülejäänu pane tulele, lisa sinna suhkur, keeda.
7. Lahustage tärklis järelejäänud puljongis. Segage hoolik alt.
8. Kui puljong pliidil keeb, vala sisse marjamahl. Keeda veidi.
9. JärgmineValage õhukese joana sisse lahustunud tärklis.
10. Pärast seda eemaldage jõhvikatarretis pliidilt. Lase veidi jahtuda. Seejärel serveeri sooj alt või külm alt!