Jõhvikatarretis: retsept. Kissel värsketest ja külmutatud jõhvikatest

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Lastele saab valmistada jõhvikatarretist. Tervislikku ja aromaatset jooki naudivad ka täiskasvanud. Selline tarretis on kasulik kõigile. Lõppude lõpuks sisaldab see palju vitamiine ja mineraalaineid.

Esimene retsept

Jõhvikatarretis sobib suurepäraselt lastele. Ka lastele meeldib see jook. Kuidas seda õigesti küpsetada? Me ütleme teile kohe.

Jõhvikatarretise valmistamiseks, mille retsepti kaalume, vajate:

• 250 grammi värskeid marju;
• klaasi suhkrut;
• seitse klaasi vett;
• üks teelusikatäis sidrunhapet;
• kolm supilusikatäit kartulitärklist.

Kodus tarretise valmistamise protsess

1. Esm alt valmistage kõik koostisosad ette. Selleks sorteerige marjad läbi, eemaldage kogu praht. Seejärel loputage jõhvikad põhjalikult.
2. Pigista marjast mahl välja. Jõhvikad võid hõõruda läbi sõela.
3. Siis valage mahl klaasnõusse, asetage see külma kõrvale.
4. Nüüd tegeleme viljalihaga, paneme see kastrulisse ja valame sellesse vett. Pange tulele, oodake, kuni see keeb, küpseta viis minutit. Pärastkurna keedetud jõhvikad läbi sõela. Tarretise särava ja kauni värvi säilitamiseks lisage joogile sidrunhapet.
5. Pärast suhkru valamist vedelikku lase keema tõusta. Vajadusel eemaldage vaht lusika või lusikaga.
6. Seejärel valmistage tärklisevedelik eraldi ette. Selleks lahustage tärklis väikeses anumas külmas vees. Seejärel kurna läbi sõela, eemalda terad.



7. Pärast vala tärklis tarretisse. Lisa õhukese joana, sega kindlasti. Vedelik ei tohiks keeda.
8. Pärast kalla eelnev alt pressitud mahl tarretisse. Jahutage jook, valage klaasidesse. Serveerida võib sooj alt.

Teine retsept. Kissel jõhvikate ja pohlatega

Jätkates jõhvikate retseptide kirjeldamist, peatume siin. Soovitame teil valmistada vene traditsioonilise joogi teise versiooni. See on kisselli retsept pohlade ja jõhvikatega. Jook värskendab suurepäraselt ja kustutab janu. Kuigi tarretist võib talvehooajal juua, tuleb seda valmistada ainult mitte värsketest, vaid külmutatud marjadest. Sellise joogi saate kiiresti valmistada.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• 300 grammi jõhvikaid;
• mustsõstar ja pohl (kumbki 100 grammi);
• 75 grammi tärklist;
• 150 grammi suhkrut.

Jõhvikatarretis: toiduvalmistamise retsept

1. Pese marjad kõigepe alt korralikult puhtaks. Jätke need mõneks ajaks seismalaske neil veidi kuivada.



2. Pärast jahvatamist. Seda saab teha läbi kurn.
3. Pange mahl kõrvale. Teda pole praegu vaja.
4. Seejärel viska kook (kuuma) vette. Küpseta nii umbes viisteist minutit. Määratud koguse jõhvikate jaoks on vaja kolm liitrit vett.
5. Pärast puljongi kurnamist. Seejärel pigistage viljaliha hästi ja visake ära. Me ei vaja teda enam.
6. Kurna klaas puljongit eraldi anumasse. Pane ülejäänu tulele, lisa suhkur ja keeda.
7. Seejärel vala tärklis anumasse, millesse keetmise valasid. Segage hoolik alt.
8. Kui puljong pliidil keeb, vala sinna kõigepe alt marjamahl. Pärast veel veidi lase keema tõusta, seejärel vala õhukese joana sisse lahjendatud tärklis. Seejärel eemalda tarretis tulelt. Laske jahtuda. Nii ongi valmis jõhvikatarretis, mille retsepti oleme kirjeldanud. Jooki võid serveerida nii sooj alt kui ka jahed alt, olles eelnev alt jahutanud.

Kolmas retsept. Kissel apelsiniga

Kui olete huvitatud jõhvikate retseptidest, siis see teile meeldib. Selline jook osutub palju maitsvamaks kui tavaline punaste marjade tarretis. Selles on ka apelsin. See lisab joogile maitset.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• üks klaas suhkrut;
• kaks klaasi värskeid jõhvikaid;
• üks suur apelsin;
• viis klaasi vett;
• pool tassi kartulitärklist;
• kolm nelki;
• ½kaneelipulgad.

Joogi loomise protsess: samm-sammult juhised

1. Jõhvikatarretise valmistamine, alustame komponentide valmistamisega. Kõigepe alt peske kõik puuviljad. Pärast kuivamist.
2. Seejärel kasutage nikerdusnuga, et eemaldada apelsinilt koor (õhuke, ainult selle värviline kiht). Kui teil sellist tööriista pole, võite kasutada väikeste aukudega riivi.
3. Valige jõhvikad, pange need kurni. Pärast seda loputage korralikult.
4. Seejärel hõõru marjad läbi sõela või tükelda blenderis. Seejärel lahkuge mahlanõust.
5. Pärast vee keetmist. Seejärel pange sinna marjadest saadud spin. Järgmisena lisa suhkur, lisa apelsinikoor. Seejärel lisa kaneel ja nelk.
6. Hauta umbes viisteist minutit.
7. Pärast kurnamist teisele pannile.



8. Seejärel vala klaas saadud puljongit eraldi kaussi. Jahutage temperatuurini kolmkümmend või nelikümmend kraadi. Seejärel lahjendage tärklis puljongis.
9. Pärast järelejäänud puljongit lase kiiresti keema tõusta, samal ajal kogu aeg segades.
10. Seejärel valage õhukese joana sinna tärklis, mille eelnev alt eraldi konteineris lahjendasite. Veenduge, et ei tekiks tükke. Seejärel valage sisse eelnev alt pressitud mahl.
11. Seejärel laske tarretisel keema tõusta, seejärel keetke tasasel tulel pidev alt segades umbes kaks minutit. Selle tulemusena saate maitsva keskmise tihedusega tarretise. Serveeri seda tassides või klaasides.

Jõhvikatarretis. Retsept õuntega

Maitsv jõhvikajook saadakse õunte lisamisel. Selline tarretis on kahekordselt kasulik.

Toiduvalmistamiseks nõutav:

• 600 grammi külmutatud jõhvikaid;
• 500 grammi õunu;
• 125 grammi suhkrut;
• viiskümmend grammi tärklist;
• üks liiter vett.

Toiduvalmistamisprotsess

1. Nüüd räägime teile, kuidas külmutatud jõhvikatest tarretist valmistatakse. Kõik siin tehakse lihts alt. Esm alt täitke veega.
2. Pärast keetmist ja kurnamist.
3. Seejärel lisa saadud jõhvikapuljongile suhkur ja seejärel viilutatud õunad.
4. Keeda õunad pehmeks.
5. Pärast tärklise lisamist segage. Aja tarretis keema. Serveeri jahutatult.

Väike järeldus

Nüüd teate, kuidas valmistada jõhvikatarretist. Uurisime selle loomise retsepti ja mitte ühte, vaid mitut korraga. Seetõttu saab osav perenaine valida enda jaoks hea võimaluse. Soovime teile palju õnne!