Viburnumi jook: retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Talvel otsivad paljud vahendeid külmetushaiguste vastu võitlemiseks. Mõned kasutavad ravimpreparaate, teised teevad oma valiku looduslike toodete kasuks. Peamine mari, mis võitleb mitmesuguste infektsioonidega, on viburnum. Lisaks aitab sellest jook neuroosi, südamehaiguste korral ja tugevdab immuunsüsteemi. Mahlade, puuviljajookide, tinktuuride valmistamiseks on tohutult palju retsepte. Jääb vaid valida sobiv valik.

Kissel

Tarretise valmistamiseks vajate värsket või külmutatud viburnumit. Lisaks võib kasutada selliseid preparaate nagu mahl, tarretis või siirup. Järgmiseks on vaja suhkrut, kartulitärklist ja puhastatud vett. Mis puutub proportsioonidesse, siis valib igaüks ise, sest mõnele meeldib vedel tarretis, teised aga on paksud ja magusad.

Kalinat keedetakse vees viis minutit. Kui kasutatakse mahla, tuleb see valada kohe pärast keetmist, järgides vahekorda üks kuni kaks, ja seejärel välja lülitada. Marjad tuleb hõõruda läbi peene sõela. Seejärel lisatakse saadud massile suhkur. Kõikkoos aetakse see keema ja siis valatakse juba külmas vees lahjendatud tärklis. Tähtis on tarretist pidev alt segada kolm minutit madalal kuumusel. Järgmisena tuleks viburnumi jook kaanega sulgeda, et kilet ei tekiks. Lisaks võid valmis tarretisele lisada veidi värsket mahla, et säästa maksimaalselt vitamiine.

Värske marjamahl

Mahl on kõige tervislikum viburnumi jook. Selle retsept on lihtne ja lihtne. Kõigepe alt lastakse marjad läbi mahlapressi. Seejärel lisatakse suhkur, umbes ühe kilogrammi viburnumi jaoks on vaja kolmsada grammi. Seejärel valatakse mahl steriilsetesse purkidesse ja saadetakse säilitamiseks külmkappi. Kui segate iga päev enne hommikusööki teelusikatäis jooki klaasi veega ja joote selle ära, siis võite haigused unustada.

Tee

Viburnumist saab valmistada erinevaid jooke. Retseptid on kõik head, kuid väikelastele ja rasedatele on tee hea valik. See tööriist on taskukohane ja lihtne, aitab külmetushaiguste korral. Siin on vaja külmutada paar viburnumi kimpu ja tee keetmisel panna tassi paar marja. Lisaks kasuta sidrunit ja mett. Tulemuseks on maitsev, tervislik ja aromaatne jook.

Morse

Suvise joogina võite kasutada viburnumi mahla. See valmib kiiresti, rikastab keha vitamiinidega ja kustutab kuumuses hästi janu. Marjad tuleb pesta, puhastada vartest ja südamikust. Seejärel pühkige kilogramm viburnumit läbi sõela või laske läbi segisti. Saadud massvala suhkur (300 g) ja vala kaks liitrit vett. Pange tulele ja segage seejärel järk-järgult. Pärast keetmist kurna mahl viburnumilt välja, pane jahtuma.

Valamine

Pärast esimeste külmakraadide saabumist on juba võimalik viburnumit koguda, et valmistada omatehtud jooke. Üks neist on lõhnav ja kange liköör. Selleks tuleb marjad puhastada, külma veega loputada ning seejärel rätikule panna ja kuivatada. Siis peate võtma pudeli, et täita see kahe kolmandiku võrra viburnumi marjadega. Seejärel valage kõik tugeva puhastatud viinaga. Me ei tohi unustada suhkrut - ühe liitri viina jaoks on vaja sada viiskümmend grammi. Värvi heleduse saavutamiseks võite lisada vaarika infusiooni. Liköör peaks soojas kohas seisma kuu aega. Kogu perioodi jooksul tuleb pudelit perioodiliselt loksutada, et jook omandaks maitse ja aroomi. Pärast seda tuleks vedelik marjadest eraldada, kurnata ja valada ilusatesse pudelitesse. Selline viburnumi jook säilitab kõik oma vitamiinid, seega aitab see suurepäraselt tugevdada immuunsüsteemi.

Liköör

Selle joogi valmistamiseks vajate:

1. Poolteist kilogrammi viburnumi marju.
2. Suhkur – viissada grammi.
3. Viin üks liiter.
4. Paar tähtaniisi nelki ja üks teelusikatäis herneid.

Koori marjad ja pane purki. Siis jääme kõik suhkruga magama ja jätame siis mõneks ajaks seisma. See on vajalik selleks, et marjad annaksid mahla. Aeg-aj alt peate kogu massi segama, kuni suhkur lahustub. Siissaadud mahl tuleks valada suurde pudelisse, lisada viin ja panna tähtaniis pipraga. Ülejäänud marjad võib uuesti viinaga üle valada ja lasta tõmmata. See võtab umbes kaks kuud, mille jooksul viburnumi jooki tuleb pidev alt segada. Seejärel valage kõik ilusatesse pudelitesse ja saate külalisi kostitada.

Siirup

Viburnumi siirupi valmistamiseks vajate ühte liitrit mahla, kahte kilogrammi suhkrut ja kümmet grammi sidrunhapet. Segame kõik läbi ja paneme siis tulele. Peaasi on see hästi soojendada, kuid mitte keema ajada. Seejärel vala saadud jook kaussi ja sulge keedetud korkidega. Hoidke siirupit eelistatav alt jahedas.

Rubiinijook

Kui valmistate selle infusiooni, võite unustada südame-veresoonkonna haigused, hüpertensioon, krooniline väsimus. Selleks pühkige viburnum ja valage seejärel koos teradega keedetud vett. Seejärel tuleks jooki mõnda aega infundeerida. Selle tulemusel maitseb see hapu, rubiinivärvi. Lisaks võib sellele lisada suhkrut, mett, kaneeli. Pealegi, kui teid piinavad pidev alt peavalud, eriti kuklas, on sellel vahendil kiire toime. Lisaks viburnumi marjadele võite infundeerida kibuvitsamarju, viirpuu, kuivatatud aprikoose ja rosinaid. Kõik koostisained võetakse võrdsetes osades, asetatakse seejärel termosesse ja täidetakse keeva veega. Peate nõudma umbes kaheksa tundi, pärast mida jood nagu teed.

Külmetushaiguste vastu

Viburnumi marjade abil saate luua erinevaid jooke. Retseptidon mõeldud külmetushaiguste raviks ning aitavad ka südameprobleemide, ateroskleroosi, psühholoogiliste häirete ja muude haiguste korral. Tõsi, need marjad meenuvad sagedamini siis, kui nad külmetavad. Selleks puhuks on joogist spetsiaalne versioon, mis aitab kiiremini taastuda ja eemaldab käheduse. Selleks vajate viissada grammi viburnumit, ühte teelusikatäit piparmünt ja sama palju sõstraid. Haki lehed ja püreesta marjad, lisa kaks supilusikatäit mett ja sega kõik läbi. Seejärel kuumuta segu hästi, aga ära keeda. Seejärel lase kolm tundi tõmmata, pärast mida võid juua ravimitõmmist.