Itaalia toit: kõige huvitavamad retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Itaalia toit on leidnud oma fänne paljudes maailma riikides. Meie riigi elanikud ei jäänud kõrvale ja valmistavad hea meelega kõige populaarsemaid roogasid. Meie artiklist saate teada lihtsaid Itaalia retsepte ja saate neid hõlpsasti oma köögis korrata.

Karbid hakklihaga

Esiteks seostub Itaalia toit pasta ja makaronidega. Seetõttu sisaldab esimene roog, mida teile tutvustame, seda lemmiktoodet.

• Suured kestad (kontšiilid) keedetakse suures kastrulis poolküpseks. Ärge unustage vette soola lisada. Tõsta pasta suurde kaussi, mis on täidetud sooja veega.
• Praadige hakkliha pannil, maitsestage soola ja lemmikvürtsidega. Pärast seda viige see sügavasse kaussi ja jahutage veidi. Lisage toores muna, riivjuust ja seejärel segage kõik hoolik alt.
• Pärast seda valmista ehtne itaalia kaste - prae pannil, kus küpsesid hakkliha, hakitud sibul ja küüslauk. Pärast seda lisa köögiviljadele hakitud paprika, tomatipasta ja prae veel paar minutit. Vala sissepannil klaasi vett ja viie minuti pärast jahvatage kõik koostisosad segistiga.
• Valage pool valmistatud kastmest ahjuvormi. Pärast seda laotage lihaga täidetud kestad ühtlase kihina. Sega teine osa kastmest hapukoorega ja vala sellega pasta.
• Puista roog üle riivjuustuga ja pane pooleks tunniks eelsoojendatud ahju.

Nagu näete, on gurmeerooga väga lihtne valmistada ja isegi kõige kogenum kokk saab sellega hakkama.

Itaalia frittata

Eksootiline nimi peidab endas kõigile venelastele tuttavat rooga - erinevate täidistega omletti. Kuid nagu kõigil itaalia retseptidel, on ka sellel mõned eripärad, mida kirjeldame allpool:

• Keeda noori kartuleid koorega (600 grammi) pooleks ja kui see veidi jahtub, lõika suurteks viiludeks.
• Kuumutage õli suurel pannil ja prae selles hakitud sibul kuldpruuniks.
• Klopi lahti kaheksa muna, soola, lisa riivjuust ja sega uuesti.
• Vaheta kartulid sibulatele, prae kergelt läbi ja vala seejärel munasegule.
• Küpseta rooga lahtisel tulel veerand tundi ja seejärel pane mõneks minutiks grilli alla (nii, et see oleks kauni koorikuga kaetud).

Seda rooga saab valmistada hommikusöögiks kogu perele.

Kanasalat

Itaalia menüü on väga mitmekesine, toidud on sagelisisaldab juustu ja värskeid ürte. Seetõttu tahame teile tutvustada suitsukana ja värskete kurkide originaalset eelrooga. Lugege allolevat retsepti:

• Viis kanamuna keeda pehmeks, jahuta ja lõika ribadeks.
• Samamoodi jahvata 200 grammi kanaliha (suitsu võib asendada keedetud rinnatükiga) ja üks suur kurk.
• Lõika sibul ribadeks ja marineeri äädikas 20 minutit.
• 100 grammi kõva juustu riivi jämedal riivil.
• Suures salatikausis segage valmis koostisosad, lisage maitse järgi soola, oliiviõli ja veidi sidrunimahla.

Rõõmsa toidu austajad võivad täita salati meie riigis traditsioonilise majoneesiga.

Lasanje ahjus

Itaalia menüüd ei saa ette kujutada ilma selle traditsioonilise roata. Saate seda kodus väga lihts alt valmistada:

• Rivi porgand jämed alt, haki sibul ja küüslauk.
• Pane köögiviljad pannile ja prae võis pehmeks.
• Pärast seda lisage neile 600 grammi hakkliha, soola ja pipart maitse järgi. Prae täidis pehmeks.
• Toiduvalmistamise lõpus maitsestage liha muskaatpähkli ja Provence'i ürtidega. Lisa kuubikuteks lõigatud tomat ja tomatipasta. Hauta kõike koos veel 20 minutit.
• Praadige kastmeks võis veidi jahu ja seejärel valage kaussi 350 ml koort või piima. Lisa muskaatpähkel, jahvatatud pipar ja sool. Hauta kastet tasasel tulel kunipaksenemine.
• Laota lasanjelehed ahjuvormi põhja, seejärel pane peale osa hakklihast, vala üle kastmega ja puista üle riivjuustuga. Korrake protseduuri veel kaks korda.

Küpseta rooga eelsoojendatud ahjus pool tundi.

Singiga pitsa

Iga venelane teab, et pitsa on tõeline Itaalia toit. Selle roa jaoks on palju retsepte ja me tahame teiega jagada ühte neist:

• Taigna valmistamiseks sega 450 grammi jahu, viis grammi pärmi, 250 ml vett, veidi soola ja supilusikatäis oliiviõli.
• Valmista värsket tomatikastet. Selleks eemalda tomatitelt nahk ja klopi blenderis basiiliku, küüslaugu, soola ja jahvatatud pipraga läbi.
• Rulli piisav alt õhukeseks ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Pintselda pitsapõhi kastmega ja puista peale riivjuust.
• Pealis hakitud sink, praetud hakkliha, värske pipra viilud, oliivid ja mustad oliivid. Puista kogu struktuur veel kord juustuga ja küpseta eelsoojendatud ahjus kümme minutit.

Seda maitsvat maiust on kõige parem serveerida kuum alt koos tee või kohviga. Samuti on pitsa suurepärane suupiste sõbralikul peol.

Maasikatort

Kokkuvõtteks tahaksin teiega jagada imelist retsepti magusaks magustoiduks. Ärge unustage, et Itaalia toit on väga maitsev, sellest on raske lahti saada. Seetõttu on oluline jälgida portsjoni suurust, et teie figuur ei kannataks. Niisiis, retsept on järgmine:

• BSegage suures kausis poolteist tassi sõelutud jahu, kaneeli ja maitse järgi soola.
• Vahusta mikseriga eraldi kuus supilusikatäit pehmet võid ja kolmas tass suhkrut. Lisage saadud segule kaks supilusikatäit sooja piima ja kaks kanamuna.
• Kombineeri valmistoidud ja sega hoolik alt.
• Määri vorm õliga, vala sinna tainas ja kaunista pind marjadega.

Küpseta torti eelsoojendatud ahjus, kuni see on valmis. Kui magustoit on valmis, võta see ahjust välja, jahuta veidi ja puista üle tuhksuhkruga. Nõu saab serveerida mitte ainult kuum alt, vaid ka külm alt.

Meil on hea meel, kui teile meeldivad meie artiklis kirjeldatud Itaalia retseptid. Valmistage oma lähedastele maitsvaid toite ja rõõmustage neid iga päev uute maitsetega!