Salat "Ekaterina" - kulinaarse loovuse alus

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Salat ei ole lihts alt eelroog, mille ülesandeks on enne pearooga isu "soojendada". Sellest on saanud paljude jaoks iseseisev eine. Ja asi pole isegi selles, et keegi on pearoa küpsetamiseks liiga laisk, vaid selles, et saate mõne minutiga valmistada rammusa ja maitsva salati ning sooja lõunaga saate vaielda selle omaduste ja toiteväärtuse üle.

Pakume teile aruteluks Jekaterina salatit. "Aruteluks" ei ole sellepärast, et me tahame teatud teemal arutleda. Ei. Kutsume teid sellel teemal katsetama. Meist sõltuvad vaid mõned ideed, mida me teile hea meelega pakume, ja teil on kohustus proovida süüa teha, hinnata ja loomulikult valida parim.

Klassika

Katariina salati retsept on ennekuulmatult lihtne. See sisaldab kõigi lemmikmajoneesi kastmena, konservmaisi ja kurki, sibulat ja võis praetud seeni. Kogu maitset värskendav "esiletõstmine" on magus paprika. See on kõik. Kõik koostisained tuleb võtta samas mahus, eelnev alt lõigatud. Sega, pane ilusasse nõusse,lisa rohelust ja naudi. Head isu.

paastuaja improvisatsioon

Ja nüüd lõbus osa. Mitu retsepti etteantud teemal, milles hea meelega muudame koostisosi, et oma lemmikutele meeldida. Esimene improvisatsioon on kerge ja madala kalorsusega variant. Postituses on suureks abiks salat "Catherine" (foto lisatud).

Selleks peate majoneesi asendama taimeõli ja sinepiga. Soovitame seeni mitte võis praadida, vaid lisada keedetud šampinjone (purgist võib võtta konserveeritud šampinjone). Ülejäänud komponendid on muutumatud. Kehtib ka mahtude võrdsuse põhimõte. See tähendab, et Katariina salati valmistamiseks peate lõikama (vajadusel) ja segama:

- konserveeritud kurgid;

- konservmais;

- konserveeritud šampinjonid;

- magus paprika.

Vala õli, lisa ürdid (sibul, petersell ja till), sega.

Improvisatsiooni originaal

Ja nüüd pakume teile valmistada Ekaterina salatit, keskendudes valmis roa välimusele. See tähendab, et ärge võtke konservmaisi teri, vaid selle väikseid tõlvikuid. Tehke sama seente (võta tervelt) ja kurkidega (võtke kornišonid). Müügil on piisav alt konserve. Paprikat tuleb võtta mitmes värvitoonis ja lõigata suurteks viiludeks. Järgmisena järgneb valmis roa serveerimine.

Asetage suurele laiale tassile keskele väike tass majoneesi ja selle ümberpane koostisained väikestesse peotäite kastmepaati. Köögivilju saab süüa mitmel viisil. Esimene, kõige lihtsam: kastke endale meelepärane köögivili kastmesse (fondüü põhimõte). Teine annab igaühele võimaluse panna serveerimistaldrikule seda, mida ta soovib, ning soovitud koguses valada majoneesi ja segada otse oma roogadesse.

Improvisatsioon südamlik

Ekaterina salati retsept, mille me allpool pakume, on täiendatud keedetud nuudlitega, mida peate eraldi küpsetama. Seda valikut peetakse soojaks, see tähendab, et seda serveeritakse sooj alt, mitte külm alt.

Selleks tuleb suurel pannil mõned seened praadida (mugavam on koostisained lõpus kokku segada). Kuumade roogade juurde on oluline saata šampinjone või muid enda valitud seeni kuival kujul. Ärge valage palju õli, lihts alt määrige pind.

Kui toodetele tekib kuldne koorik, vähenda kuumust, lisa tükk võid ja peeneks hakitud sibul. Pärast kõike kergelt praadimist lisa mais ja kurgid. Sa ei pea neid praadima! Sinu eesmärk on soojendada, ei midagi enamat. Kõige lõpus lisa paprikatükid ja nuudlid. Lase veidi soojeneda, määri majoneesiga ja serveeri lauale Jekaterina salat.

Nende retseptide ilu seisneb selles, et kulutate toiduvalmistamisele minimaalselt aega ja tulemus paneb silma.