Pirnipirukas: kõige maitsvamad retseptid ja koostisosad

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Pirne kasutatakse sageli toiduvalmistamisel. Üks levinumaid variante on pirukad. Nende valmistamiseks kasutatakse erinevat tüüpi tainast ning täidisena lisatakse mett, pähkleid, mooniseemneid ja kaneeli. Juhime teie tähelepanu mitmele pirnipiruka retseptile. Kõiki neid on üsna lihtne valmistada ega ole vaja kasutada haruldasi ega kalleid koostisosi.

Ahjupirnipiruka retsept

See on väga õrn ja lõhnav magustoit, mis sõna otseses mõttes sulab suus. Lisaks on seda kiire ja lihtne valmistada. Teie pere ja külalised hindavad nii retsepti kui ka teie kulinaarset talenti.

Koostisained

Selle piruka valmistamiseks kasutame selliseid tooteid nagu jahu ja suhkur - kumbki 3/4 tassi, kaks muna, pirnid - 5 tk, 60 grammi võid, piim - pool klaasi, 70 grammi šokolaadi, küpsetuspulber - 2 tl, vanill ja sool maitse järgi.

Juhised

Esm alt lülitage ahi sisse ja seadke temperatuur +190 °C. Sega jahu soola, küpsetuspulbri ja vaniljega. Vahusta munad vahuks. Hakkame järk-järgult suhkrut lisama. Vahusta massi veel umbes viis minutit. Sulata või, jahuta ja lisa munasegule. Seejärel segage õrn alt liigutustega alt üles. Pärast seda peaksite sisestama pool jahu, segama ja lisama osa piimast. Seejärel lisa uuesti ülejäänud jahu ja piim. Järgmisel etapil lisage taignasse eelnev alt väikesteks tükkideks hakitud šokolaad ja vanilliin.

Minu pirnid. Kui soovite, et kook tuleks pehme, nagu suflee, eemaldage puuviljadelt koor ja lõigake need võimalikult õhukeseks. Lisa taignale pirnid ja sega korralikult läbi. Puuviljamass peaks olema ühtlaselt jaotunud.

Määri ahjuvorm õliga ja puista kergelt jahuga. Jaotame saadud taigna sellesse ja saadame juba eelsoojendatud ahju. Pirnipirukas küpseb umbes tund aega. Magustoidul peaks olema kuldne koorik. Kui kook on valmis, võta see ahjust välja ja lase veel viisteist minutit puhata, enne kui vormist välja võtad. Magustoit on väga maitsev nii sooj alt kui külm alt. Head isu!

Pirni tagurpidi pirn multikeetmis

Kui teie köögis on nii imeline abimees, siis peaksite kindlasti proovima seda maitsvat magustoitu seda kasutades valmistada. Sellise piruka jaoks vajame järgmisi koostisosi: kolm muna, klaas jahu, pool klaasigranuleeritud suhkur, teelusikatäis küpsetuspulbrit, 8 grammi vanilli, pool teelusikatäit soola, 4 keskmise suurusega pirni. Soovi korral võid lisada ka kaneeli.

Toiduvalmistamisprotsess

Kõigepe alt on vaja eraldada valged munakollastest. Seejärel vahusta viimane valge suhkruga. Lisa munakollastele eelnev alt küpsetuspulbriga sõelutud jahu ja vanilliin, sega läbi. See peaks olema sitke tainas. Vahusta valged eraldi kausis soolaga, kuni moodustub paks vaht. Seejärel lisame saadud massi osade kaupa tainasse ja sõtkume korralikult läbi. Seda tuleb teha ettevaatlikult, püüdes mitte valke häirida.

Määrige multikeetja kauss õliga. Nüüd vajame küpsetuspaberit. Sellest on vaja lõigata ring, mille läbimõõt on võrdne kausi põhja läbimõõduga. Laotame selle põhjale ja määrime õliga. Seejärel puista paber üle suhkru ja kaneeliga.

Teeme täidise ära. Minu pirnid, koorige ja lõigake südamik välja. Lõika osa puuviljadest viiludeks ja laota küpsetuspaberile ringidena. Lõika ülejäänud pirnid väikesteks tükkideks ja lisa taignale. Sega hoolik alt. Nüüd saab taigna multikookeri kaussi laotada. Sulgege kaas ja seadke režiim "Küpsetamine" 60 minutiks. Valmis magustoidu võtame kausist välja, keerame ümber, eemaldame pärgamendi ja jätame jahtuma. Pirnipirukas aeglases pliidis on väga õhuline, õrn ja maitsev. Head tee joomist!

Lehttaigna magustoit

Hoolimata valmistamise kiirusest ei osutu selline pirukas mitte ainult väga maitsev, vaid kavälimuselt originaalne. Märkus perenaistele: nad ei häbene isegi külalisi kostitada. Magustoidu valmistamiseks vajame 400 grammi lehttainast, 250 ml vett, 180 grammi suhkrut, kilogrammi pirne, muna, supilusikatäit tärklist.

Pirukat on väga lihtne valmistada. Esm alt peate valmis lehttaigna üles sulatama. Järgmisena keetke vesi, lisage suhkur ja segage. Puhastame pirnid koorest ja seemnetest, lõikame väikesteks tükkideks ja asetame saadud siirupisse. Jätame jahtuma. Jagame taigna kaheks osaks. Ühe neist rullime lahti või venitame kätega ja vooderdame ahjuvormi. Puista peale tärklist. Seejärel laota pirnid ringidesse (ilma siirupita). Kata puuviljad ülejäänud taignaga. Näpime servad kokku. Ülev alt kaunistame koogi vormi äärtest lõigatud taignaribadega. Määri magustoit lahtiklopitud munaga. Nüüd võid lehttaigna pirnipiruka saata kahesaja kraadini eelsoojendatud ahju. See küpsetab umbes nelikümmend minutit. Kui magustoit on peaaegu valmis, tuleb see üle puistata jämeda suhkruga ja saata veel viieks minutiks ahju.

Puurteleivapirukas

Pakume teist võimalust magustoidu valmistamiseks. Taigna koostisosadena vajame 100 grammi suhkrut ja võid, ühte muna ja kaks munakollast, 250 grammi jahu, kaks teelusikatäit küpsetuspulbrit, poole sidruni koort ja vanilli. Täidiseks kasutame kolme pirni. Samuti hõlmab see muretaigna pirnipiruka retsept selle kaunistamist beseega. Tegemateeme selle kahest valgust ja 100 grammist granuleeritud suhkrust.

Hakkame valmistama muretaignat. Selleks vahusta või suhkruga. Seejärel lisa küpsetuspulber, terve muna, kaks munakollast, vanill ja sidrunikoor. Sega hästi. Lisa jahu ja sõtku tainas. Vala see kohe ahjuvormi. Tainas tuleb ühtlaselt jaotada ja teha küljed. Saadame vormi pooleks tunniks külmkappi. Selle aja möödudes võtame taigna välja ja paneme sellele eelnev alt kooritud ja tükeldatud pirnid. Saadame vormi standardse +180 ° C eelsoojendatud ahju. Kook küpseb umbes pool tundi. Nüüd saad valmistada besee. Selleks vahusta valgud suhkruga tugevaks vahuks. Võta kook ahjust välja ja määri selle pinnale besee. Vähendame temperatuuri +150 ° C-ni ja jätkame magustoidu küpsetamist. Koogi saab eemaldada, kui besee on kuldpruun. Nüüd jääb üle vaid magustoit jahutada ja saate seda lauale serveerida.

Magustoit pirnimoosiga

Juhime teie tähelepanu ühe väga maitsva ja rahuldava piruka retseptile. Teie leibkond naudib kindlasti sellise magustoidu kõrvale teed või kohvi joomist.

Tooted

Piruka koostisainetena kasutame 400 grammi pirnimoosi, 4 tassi nisujahu, kolm muna ja ühte munakollast, 200 grammi margariini, pakki kuivpärmi, teelusikatäit suhkrut, pool klaas vett, teelusikatäis rafineeritud taimeõli ja maitse järgi soola.

Retsept

Kombineeri pärm teelusikatäie suhkruga. Täida sooja keedetud veega ja jäta veerand tundi. Vala jahu kaussi, lisa näpuotsaga soola ja margariini (see tuleks eelnev alt külmkapist välja võtta, et see pehmeneks). Jahvata koostisained puruks. Tutvustame pärmi. Sõtkume taigna. See peab olema lahe. Vormime sellest palli, puistame kergelt jahuga ja jätame 20 minutiks seisma.

Jagage tainas kaheks osaks. Rullime igaüks neist poole sentimeetri paksuseks. Katame vormi küpsetuspaberiga. Laotasime sellele ühe saadud taignakihtidest. Me moodustame väikesed küljed. Taignale määrime pirnimoositäidise. See peaks olema paks. Kui moos on vesine, tuleb see visata esm alt kurni ja lasta liigsel siirupil nõrguda. Puista pe alt veidi jahuga. Nüüd saate ahju soojendamiseks sisse lülitada. Teise taignakihi laotame täidisele. Näpime servad kokku. Teeme noaga mitu väikest sisselõiget tulevase piruka pinnale.

Võtke muna ja eraldage valge munakollast. Viimane segatakse teelusikatäie taimeõliga. Määri magustoidu pind saadud seguga. Muide, munakollase asemel võite võtta suhkrusiirupit. Nüüd saab pirnimoosipiruka, mille retsepti kaalume, eelsoojendatud ahju saata. Seda tuleks küpsetada kuni kuldpruunini. Valmisolekut saab kontrollida traditsioonilisel viisil, kasutades hambaorki. Seejärel tuleks lasta magustoidul veidi jahtuda ja võid selle portsjoniteks lõigata.tükkideks ja serveeri. Pirn on suurepärane koostisosa küpsetamiseks. See mitte ainult ei anna vürtsikat maitset, vaid on ka väga tervislik.